Kuccini位于巴黎第二区圣丹尼街,以其典型而富有创意的意大利特色菜而闻名,可提供半份或正餐。
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在这里,我们最喜欢的是通过小盘菜肴发现意大利美食的不同世界,这些小盘菜肴汇集了不同的意大利当地特色:cicchetti。威尼斯人喜欢点几道半份菜,与朋友分享快乐和美味:从开胃菜到意大利面和意大利调味饭,再到肉类或鱼类菜肴,您可以发现意大利美食的全貌。
餐厅的装潢由 Maison Plisson 建筑师设计,气氛非常高雅,有一个独创的葡萄酒库,入口处有一张漂亮的餐桌,中央的钢梁结构支撑着整个房间,给人一种震撼的感觉
房间很明亮,窗台可以俯瞰街道,整个房间的暖色调照明来自设计师的灯泡。开放式厨房更增添了轻松的氛围。主厨 AMER是一位热情洋溢的厨师,在意大利拥有多年的烹饪经验。
首先,你不可能不被Insalata 鱿鱼所吸引,以至于点菜时,满屋子都弥漫着腌制鱿鱼的香味。 将鱿鱼放在砂锅里,入口即化,调味令人眼花缭乱!
Kuccini 独创的脆皮玉米粥配牛肝菌蘑菇和帕尔马干酪奶油是餐厅的必点菜品,脆而融化,香味四溢,在冬天吃起来非常舒服。
Kuccini 餐厅顾客最喜欢的菜肴是Terra & Mare 意大利调味饭,其配方灵感来自亚得里亚海畔的意大利城市巴里,将大虾和 spianata 美味地结合在一起。
根据互联网上的许多评论,经典中的经典--炖猪颊肉意大利烩饭(carbonara spaguetti)是巴黎最美味的菜肴之一。
至于主菜,我们最喜欢半熟新鲜三文鱼扒配黑芝麻,这是一道非常健康的罗马菜谱,配以柑橘类水果和薄荷沙拉......
另一道典型的意大利菜肴是著名的米拉奈斯肉卷(escalope Milanaise)!公元前 1 世纪左右的古罗马烹饪著作表明,罗马人非常喜欢这道将肉切成薄片、裹上面包和油炸的菜肴。
提拉米苏(Tiramisu)新鲜、细腻、透气、清淡而不甜腻,让人欲罢不能。
同样非常典型的还有意大利乳清干酪/开心果馅 Cannoli,配上最后一刻自己倒入的流质巧克力,绝对是一种享受。
开胃菜根据大小从 12 欧元到 23 欧元不等,意大利面和意大利调味饭从 13 欧元到 26 欧元不等,肉类或鱼类菜肴从 22 欧元到 28 欧元不等,甜点从 10 欧元起。年轻的朱塞佩(Giuseppe)和马克斯(Max)忠实的顾客和友好的欢迎使 Kuccini 成为巴黎一家很棒的小餐馆!