83 Le Café：苏富比在第八区提供午餐的私密场所

想在第八区中心享受优雅而私密的休憩时光？距离圣奥诺雷街仅数步之遥，苏富比巴黎在其展厅内揭开了令人惊喜的美食圣地：83 Le Café。这里专为游客和常客打造，提供优雅而私密的休憩空间。 融合奢华、文化与烹饪艺术，这家咖啡馆餐厅每周中午开放（周末期间举办巴黎时尚或文化活动时开放），提供令人心旷神怡的体验，是您在两场展览之间享受精致休憩或放松身心的理想之选。

83 Le Café从上午 10 点开始营业，供应早餐至 11 点 30 分。中午 12 点至 14 点供应午餐，提供精选的精致菜肴，以当地时令食材为主。 下午时分，这里蜕变为美食天堂：精致小食、15点至17点半的下午茶时光，以及丰富多样的冷热饮品，为一天中的每个时刻增添风味。餐厅的理念在于：在艺术展览的氛围中，为宾客呈现精致美妙的美食体验。

灵感来自顶级厨师的精妙美食

曾在丽兹酒店和乔治五世酒店工作过的Gaëtan Thibert 曾是费兰迪学校的学生，他创造了一种素雅的现代菜肴，其中充满了对法国传统的借鉴。每道菜都精准无误地重温了烹饪经典。不事张扬，但精心烹制，升华食材，始终与季节和法国风土保持一致。菜单上有番茄变奏曲、帝王蟹、味噌三文鱼和烤茄子。

在甜点方面，同样毕业于费兰迪（Ferrandi）并曾在巴黎五号餐厅 （Le Cinq） 和白马餐厅（Cheval Blanc Paris）工作的糕点主厨艾玛·特拉德（Emma Teulade）将甜点视为艺术创作，例如菜单上的圣奥诺雷蛋糕（Saint-Honoré），这是该餐厅的真正招牌甜点。 甜点菜单会根据活动主题定期推出新作品，例如为皮埃尔·哈迪展览设计的"蓝色立方体"甜点。 这些限时甜点会让你想再来尝尝（这个立方体甜点会一直供应到2025年11月25日，不过你可以想象一下甜点师会为展览或促销活动准备什么）。

无论是购物间隙小憩，还是自由参观时品尝，这些甜点都是在豪宅中心度过惬意午后的完美伴侣。下午茶时段，草莓帕夫洛娃蛋糕、咖啡卷蛋糕、覆盆子挞等甜点任君选择。

文化与美食的双重体验

83 Le Café不仅仅是一张桌子。这里也是一个分享的场所，定期举办烹饪大师班和品酒会，是当前拍卖会和展览的延伸。您是当代艺术爱好者，对设计充满好奇，对高级珠宝或餐具历史充满热情？这里将满足您的审美和味觉需求。

但要注意的是：如果您想寻找热闹的小酒馆、嘈杂的氛围或快餐，这里并不适合您。在这里，一切都需要沉思和缓慢：一个平静的气泡，适合安静的商务午餐、亲密的二人时光，或与艺术爱好者一起享受别致的茶点时光。

• 同时阅读
• 巴黎及法兰西岛本周（2026年5月11日至17日）的精选活动

我们通过午餐体验了这里的美食。午餐以开胃小点开始，是脆脆的爆米花和红葱薄脆饼，上面撒着爆米花粉。这道开胃菜精致而美味。 需要说明的是：由于我们对红葱头过敏，因此享用了不含红葱头的版本，但对比后发现效果完全相同。接下来上的是芝麻金枪鱼塔塔，配以墨西哥辣椒酱和脆嫩茴香，同样精致。两小块鱼肉柔嫩得恰到好处... 茴香值得特别提及，青苹果完美中和了茴香的苦味（但仍保留了些许），而茴香也中和了苹果的甜味。简而言之，这是种巧妙的混合搭配。

主菜方面，我们选择了扇贝配烤小土豆和烟熏白酱。这道菜的食材看似繁复，但所有元素都巧妙融合，呈现出精致的口感，微咸而入口即化。 我们尤其喜爱顶着海胆卵的小土豆，咸鲜风味与土豆的清甜相互映衬，为整道菜增添了活力。

至于甜点，主厨艾玛·特拉德对圣奥诺雷蛋糕进行了巧妙改良。这款蛋糕大胆而成功，将传统的酥皮底替换为棕榈叶形状的酥皮塔底。这种甜点创意独特，令人回味无穷，令人欲罢不能。而奇布斯特奶油则口感醇厚，风味十足。 总而言之，这是一顿精致非凡的午餐，若您恰巧途经此地，务必前来品尝。

让自己沉浸在各个层面的美景中

来到83 Le Café，您将体验到苏富比巴黎世界的完整魅力，这里卓越的美食与丰富的艺术展品相得益彰。无论您是来参加拍卖会，还是单纯想探索这家隐秘精致的特色餐厅，这家坐落在标志性建筑内的咖啡馆都将为您带来难忘的体验。 另请注意，糕点可提供外带服务，需提前在餐厅官网（或ZenChef平台）预订。

83 Le Café全周营业，根据所提供的菜单随时营业，是巴黎景观中独一无二的景点，位于艺术与美食的交汇处。

此页面可能包含人工智能辅助元素， 更多信息请点击此处。