在塞纳-马恩省的莫城（77 年），圣法龙奶酪坊（Fromagerie Saint-Faron）对莫城 PDO 布里干酪和梅隆 PDO 布里干酪进行了独一无二的提炼。在这家传统作坊中， ，由 10 名专家组成的团队以最纯粹的传统方式揉捏、成型和抚摸奶酪。作为2017 年巴黎农业总竞赛优秀奖（Concours Général Agricole de Paris）的获奖者，这家巴黎地区的奶酪机构以七七世纪莫城主教圣法隆（Saint Faron）的名字为荣。
这里的明星产品？Brie de Meaux Terre de Meaux：精选自 12 家当地生产商的原奶，分两个阶段手工制作，成熟期至少 7 周。此外，还有具有独特个性的梅隆 PDO 布里干酪，以及不可错过的圣法隆三层干酪（Triple Crème Saint-Faron），它在 2025 年被评为世界最佳奶酪。
好消息是什么？您可以看到这一切，闻到这一切，品尝到这一切。从周二到周六，奶酪乳制品厂都会为游客提供身临其境的导游服务，其中还包括品尝服务。主要在周二、周三和周四上午，您可以参观奶酪制作过程，观看教育视频，并有幸一睹现场制作过程。下午，观看 奶酪翻面，这是 奶酪完美成熟的秘密过程。参观结束后，您还可以逛逛商店。
这是一段美食的真实插曲，一定会让布里奶酪迷们大饱口福！
地点
莫克斯圣法隆奶酪店
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
费率
Tarif -4 ans : 免费
Tarif Enfant (4-14 ans) : €4
Tarif Adulte : €8
官方网站
www.meaux-marne-ourcq.com
预订
accueil.fromagerie-stfaron@fr.lactalis.com
0164366944
www.meaux-marne-ourcq.com
更多信息
周二至周六的奶酪乳制品厂导游服务，需提前预约：上午 9 时至 10 时、上午 10 时 15 分至 11 时 15 分、上午 11 时 30 分至 12 时 30 分、下午 2 时 30 分至 3 时 30 分、下午 3 时 45 分至 4 时 45 分。
