二十多年来，Maison Vérot以其现代风味的熟食产品，将法国传统工艺发扬光大。1997年，该品牌在蒙帕纳斯区开设了第一家门店，同年，吉勒·韦罗（Gilles Vérot）荣获法国头奶酪冠军称号。 多年来，这位工匠屡获殊荣：2001年荣获农业功勋勋章，十年后又获得世界 肉馅酥皮馅饼 亚军称号。
凯瑟琳和吉勒-韦罗（Catherine and Gilles Vérot）夫妇分别是制作烤肉手艺人的女儿和儿子，他们将自己的热情传给了儿子尼古拉（Nicolas），后者继承这一烤肉传统已有数年之久。对于一个已经传承了四代人肉类烹饪技艺的家族来说，这一点也不足为奇。
吉勒-韦罗自称是"会烹饪的炭烧厨师"，他在巴黎（优质）炭烧的复兴过程中发挥了重要作用，在采购和季节性问题成为时代潮流之前就预见到了这些问题。主厨致力于制作干净的炭 烤肉 ，使用可追溯性无可挑剔的优质肉类、从严格的生产商处挑选的新鲜蔬菜、不含亚硝酸盐的产品以及对生态负责的包装。
梅森·维罗的食谱既美味又符合道德标准，采用手工制作方法，同时严格遵循季节变化，确保与时俱进。其秋冬系列产品温暖舒适，口感酥脆；春夏系列产品则更偏重植物成分，口感更轻盈——泰国肉酱、摩洛哥肉酱和奶酪酱是该系列的明星产品。
这真是恰逢其时，因为秋冬季节已然降临首都。这是与朋友在家中举办温馨的开胃酒会的绝佳机会。 要打造成功的开胃酒会，没有什么比Maison Vérot的创意更适合了，这些创意让美食爱好者们梦寐以求。与往常一样，Maison Vérot以一系列 以野味、酥皮和奶酪为主打的美食来庆祝秋冬季节的到来。
今年，吉勒·维罗、尼古拉·维罗以及MOF行政总厨盖尔·拉迪贡将带着最令人心旷神怡的冬季系列来到森林边缘。菜单上包括融合了野鸡、鹅肝和蜜饯橙的"狩猎归来" 肉馅饼，以及 猪肉、鸭肉和苹果馅的卷心菜。
单点菜单上还有一道令人惊叹的 咸猪肉配绿扁豆和珊瑚菜肴（42欧元/千克），这道菜重新演绎了祖母的传统咸猪肉，外观特别美观，将长时间炖煮的猪肋排和烟熏莫尔托香肠与绿扁豆和珊瑚菜肴层层叠叠地摆放。
另一款即将成为经典的时令菜肴是令人惊叹的塔蒂弗莱特 烤饼（16欧元，1-2人份），其设计灵感来自蒙多尔奶酪。 这款酥皮点心装在可直接放入烤箱的小圆盒中，内含入口即化的土豆、蜜饯洋葱、烟熏培根和萨瓦雷布洛尚奶酪。令人无法抗拒！
所有这些品牌产品均可在巴黎玛黑区、第六区、 第十五区的Maison Vérot专卖店，以及老佛爷美食超市和 香榭丽舍老佛爷百货店 购买！
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日期和开放时间
下几天
三 :
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四 :
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五 :
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六 :
from 上午09:00 to 下午07:30
日 :
from 上午10:00 to 下午01:30
二 :
from 上午09:30 to 下午08:00
地点
Maison Vérot Paris 3
38 Rue de Bretagne
75003 Paris 3
官方网站
www.maisonverot.fr
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