Disco Crêpes：巴黎玛黑区这家离奇的薄饼店，百分之百迪斯科风格

一个带有跳舞球氛围的 crêperie ，墙面覆满镜子，吊灯用 Nutella 瓶或 Haribo 糖果做成，甚至灯罩都是薄煎饼做的？欢迎来到 Disco Crêpes，这家格外独特的小店，位于巴黎第三区的 Gravilliers 街5号。

将于2026年夏季开业的这家小型薄饼店，定位以外带为主，同时设有少量座位，力求打破传统薄饼的陈旧风格，又不放弃根本手艺。这里的薄饼（小麦粉）与100%荞麦饼，都是现点现做，摊主就在顾客面前完成，选用自制面糊，并以半咸黄油煎制。

菜单故意走简约风格。8欧元即可选一份面粉薄饼或一份荞麦薄饼，最多搭配三种咸味配料，包括鸡蛋、火腿、埃门塔奶酪、番茄、菠菜或金枪鱼。甜品方面同样原则，5欧元，常见搭配有Nutella、黑巧、海盐黄油焦糖、香蕉、鲜奶油、柠檬、Spéculoos饼碎或粉红榛子糖。

但 Disco Crêpes 的独特之处，还在于它的“今日美味”。由掌勺师傅的灵感决定，一道时令的限时创作可能会加入菜单：华夫饼、薄煎饼、法式吐司、别致的煎饼，或是受当下潮流启发的食谱。

在柜台背后的运作同样别具一格：Disco Crêpes 由一群背景迥异的薄饼师轮流掌舵，共同推动由 Bertrand 发起的项目。Bertrand 本身既是薄饼师、餐饮与培训专家，也是 YouTube 频道“Crêpes Magiques”的创始人，曾参加过电视节目《法国有着惊人天赋》。

这一段体验直到店内仅存的几张座椅也在延续。你可以坐在来自法航A320客机的正宗座椅上，品尝煎饼。周围的镜面、音乐氛围与灯光效果延续着迪斯科气息，甚至还允许顾客亲自触发部分灯光效果。

一家手作风格、趣味十足、格调独特的店，来这里不仅是为了品尝可丽饼，也为了氛围和装潢本身。