Lulu crêperie，巴黎第三区街头美食中的超级美味薄饼王者

如果你在马莱区寻找一家地道的布列塔尼薄饼店，不妨前往红儿市场。自2025年2月起，Lulu Crêperie接手了Alain Miamam的店面，推出了一系列超棒的煎饼和可丽饼，风格鲜明，堪称街头美食新宠。店主是卢西安（也就是Lulu的由来），他出生在巴黎，但在南特长大，非常了解正宗布列塔尼薄饼的风味与技艺。

一眼就能察觉到Lulu的份量之丰富。这里的薄饼超大号，几乎要从纸盒里溢出来，丰富的配料让它们成为真正的全餐。Lucien曾在布列塔尼接受Jean-Philippe Moy的培训——他被誉为薄饼之王，现任Vannes附近一家薄饼学校的老师。这段经历让他了解了各种不同的面粉类型，并直接从Le Rouge碾坊采购有机面粉，这家工坊依然坚持用传统的石磨生产。

Lulu Crêperie 的食材都来自哪里？

卢西安的理念基于精选的优质食材。有机荞麦面粉直接来自布列塔尼地区，就像圣马洛Sorre果酒厂的手工苹果酒一样。至于新鲜的水果和蔬菜，他都与市场上的水果商Mario合作。至于焦糖洋葱和其他特色菜肴，全部采用自制工艺。这对原材料质量的严格追求，让每一道菜都令人回味无穷。

菜单上可以找到一些经典的薄饼，比如Lou（火腿、艾门塔奶酪、生菜）售价10欧元，或Mazou（山羊奶酪、蜂蜜、生菜）同样的价格。不过，配料丰富的版本才更值得一试。Loulou结合了火腿、煎蛋、烤蘑菇、艾门塔奶酪和生菜，价格为13欧元。Lilou则走地中海风，加入了塞拉诺火腿、莫扎里拉奶酪、罗勒味的Stracciatella奶酪和红色青酱，售价13.50欧元。肉类爱好者一定会喜欢Titou，里面有香料牛肉、红色切达芝士和自制洋葱酱，价格为14欧元。而Pilou则以改良版的贡摩内香肠为特色，搭配鸡蛋、洋葱酱、艾门塔奶酪以及芥末蜂蜜奶油酱。

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还值得一提的是Milou,售价14.50欧元，配有熏鲑鱼、柠檬奶油奶酪、葱花和嫩菠菜。这是一份清新平衡的组合，提供了不同于传统煎饼的美味选择。在甜点方面，薄饼保持简洁但依然美味：奶油加糖售价3.50欧元，奶油柠檬加糖4欧元，巧克力酱Nutella则为5欧元。虽然希望在这部分带来更多创造力，但咸味煎饼的丰富变化已经足够弥补了这一点。

有哪些套餐选择？

在红孩儿市场，Lulu提供两款性价比极高的套餐。14.90欧元的传统套餐包括一份简单的薄饼（Lou或Mazou）、一份传统煎饼 plus 一杯饮料。18.90欧元的豪华套餐则允许你从菜单中任选任何薄饼，再搭配一份煎饼和一杯饮料。这是享受一顿丰富又实惠午餐的绝佳选择。

在饮品方面，菜单上提供纯净水、经典碳酸饮料（2,50€），以及手工水果汁如Sorre的苹果汁（4€）。还有有机冰茶Jomo（4,50€），当然少不了Sorre的手工苹果酒，淡味、烈酒或玫瑰花味都只要5,50€. 无论搭配传统的布列塔尼薄饼，都能让味蕾尽情享受。

气氛轻松自在，充满市场的韵味。顾客在柜台点餐，取走那份巨大的薄饼，然后可以在红孩儿市场的长椅上休息，享受美味，不必匆匆赶路四处闲逛。服务既快捷又友善，虽然在高峰时段可能会有断货的情况发生。卢西安坦率表示，有时到营业结束时，他们会卖完所有薄饼，这也恰恰说明这家店的人气有多旺。

Lulu与众不同的地方在于它既保持传统，又充满现代感。面糊采用纯正的布列塔尼工艺制作，选用石磨研磨的有机布列塔尼全麦面粉，带来纯正的< strongly >蕎麦粉< /强 >风味。但它的馅料创意十足，敢于打破常规，比如加入香料牛肉或红色意大利香蒜酱的大胆搭配。尽管份量十足，整体摆盘依然精美，彰显Lucien的用心：让一份< strong >薄饼< /强 >既好看又美味。

总的来说，如果你在巴黎第三区寻找一家不错的法式薄饼店，不妨试试 Lulu，并告诉我们你的体验。我们被这里慷慨的份量和出色的薄饼所惊喜，真正做到了美味可口。薄饼份量十足，食材新鲜优质，而红孩儿市场的友好氛围更为这次体验增添了几分魅力。我们立即前往探访这家店，它在保持贝特鲁恩风味传统的基础上进行了现代创新，营业时间为周二至周日11:30至17:00，地点就在红孩儿市场，位于马雷区。

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