法国以美食和精致的生活艺术闻名于世，而丽兹酒店无疑是最能体现法国美誉的酒店之一。好消息是，在这里您可以学习烹饪和糕点制作，就像在这家享有盛誉的 餐厅一样。
在Ritz Escoffier 学校，您可以通过 烹饪和糕点课程，沉浸在法国美食的传统之中，学习如何 烹制 非凡的菜肴：鹅肝、肉类和禽类、贝类、糕点和甜点......
每期讲习班的费用 在 150 欧元到 900 欧元之间，由一位厨师带领，与您分享他或她最喜爱的技术和食谱。例如，您可以与里兹酒店的著名糕点师 弗朗索瓦-佩雷特（François Perret）一起烘焙，或者与里兹酒店的厨师们一起学习如何制作既美味又形象的餐盘......
在烹饪方面，您可以选择一些比较特殊的课程，例如以酱汁、肉类和家禽、鱼类和贝类为主的 课程。在甜点方面，您可以选择从几小时到几天不等的课程，学习如何掌握法式糕点的经典制作方法，包括各种类型的 薄饼、各种类型的甜点......
最后但并非最不重要的一点是，儿童也可以参加这场盛大的美食舞会，参加专门为他们开设的课程！丽兹埃斯科菲尔学校（Ritz Escoffier school）专门为 6-13 岁的孩子开设了"Les petites toques"课程，这些糕点课程既有趣又实用！例如，在圣诞节期间，您的孩子可以学习如何制作圣诞老人雪橇形状的圆木蛋糕。
