烤奶酪是冬季的主角！一到寒冷的季节，我们就开始了被许多爱好者亲切地称为 "烤奶酪 "的季节。不得不说，融化的奶酪有很多粉丝！
而拉丝奶酪则是大家公认的美食。它不仅仅是一道美食，更是一种欢聚的象征和分享的颂歌。老少皆宜的拉丝奶酪值得庆祝，这也是每年12 月 13 日设立国际拉丝奶酪日的原因。
拉克雷特最棒的地方在于它的享用方式多种多样！可以配上烤肉或在烤炉上新鲜烹制的肉类，也可以配上沙拉、蘑菇和土豆，当然也可以配上蔬菜做成素食。
来自瑞士的拉丝莱特是为漫长冬夜增添暖意的理想选择。虽然巴黎的气温较低，但我们仍然喜欢在 熊熊炉火前，品尝着烤奶酪取暖！在 2023 年世界烤奶酪日到来之际，让我们一起去探索巴黎那些适合融化奶酪爱好者的地方吧。
威尔士亲王冬季露台的烤肉和奶酪火锅 Norbert Tarayre 创作
在巴黎发现瑞士！今年冬天，由诺贝特-塔拉耶（Norbert Tarayre）设计的位于加仑王子大饭店（Prince de Galles）的 19.20 室内庭院将与克朗斯-蒙塔纳（Crans Montana）一起焕然一新。我们将有机会在金三角的中心地带，在充满异国情调的环境中品尝烤肉和奶酪火锅。 [阅读更多]
La Maison Louveciennes（卢维岑之家）携冬季木屋和金山烤奶酪回归
La Maison Louveciennes 在冬季被改造成了高海拔地区的小木屋！如果您想在山区的氛围中品尝拉克莱特奶酪、Mont D'Or 法式奶酪或蛋挞，这里距离巴黎仅几分钟车程，一定会让您心动不已。 [阅读更多]
拉克雷特约会，Chiquette 的拉克雷特自助菜单，由主厨 David Maroleau 制作
12 月和 1 月是一年中最寒冷的月份之一，人们都喜欢在这两个月里躲避恶劣的天气，享受舒适的饮食和聚会。这就是五星级 Cinq Codet 酒店餐厅 Chiquette 的主厨 David Maroleau 的新菜单背后的理念。 [阅读更多]
Hot Spots，在 Doublevie 餐厅举办的可任意享用的烤乳酪晚会和 DJ 表演
昙花一现的冬季餐厅 Hot Spots 将于 2023 年 12 月 13 日至 17 日重返巴黎，地点就在 doublevie 餐厅。活动内容包括：各式烤奶酪和 DJ 表演，让派对持续不断。 [阅读更多]
巴黎-旺多姆柏悦酒店冬季木屋 2023-2024 度假季
从 2023 年 11 月 13 日至 2024 年 2 月 29 日，巴黎-旺多姆柏悦酒店的冬季露台将再次迎来山间小屋。在新的季节里，小木屋将以让-弗朗索瓦-鲁奎特（Jean-François Rouquette）的菜肴为特色，晚餐将以他著名的拉克雷特奶酪（raclette）为主！此外，还有午餐菜单供您选择。 [阅读更多]
塞纳河畔的冬季小木屋 Quai Ouest 1200 又回来了，这里有法式烤奶酪和蛋挞
今年冬天，Quai Ouest 再次变身为巴黎塞纳河畔的冬季山间小屋。您可以前往 Quai Ouest 1200，这里有壁炉、冰壶、Mont d'Or、蛋奶饼和疯狂烤乳猪，适合喜欢甜食的人。 [阅读更多]
塞纳河畔阿斯尼耶的 Splash 冬季木屋和吊厢索道又回来了
今年冬天，Le Splash 将以 "Chez Monix "的面貌重装登场，成为塞纳河畔独具滑雪胜地风情的必游之地，但没有滑雪道。 [阅读更多]
在巴黎的大门口享受轻松的山间度假，享受SPA和萨瓦菜。
如何在不远离巴黎的情况下进行一次浪漫的美食之旅？前往吉维尼附近的Domaine de la Corniche，它为您提供了一个结合了放松和山珍海味的公式，所有这些都可以看到塞纳河的景色来一次浪漫的火锅或烤肉怎么样？ [阅读更多]
还有其他特色 融化奶酪的爱好者：
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想在巴黎品尝美味的烤奶酪、奶酪火锅、塔特奶酪或蒙特德奶酪吗？无论您是想在高空中还是在临时木屋里大快朵颐，都可以在巴黎和法兰西岛大区的餐厅和其他美食地址品尝到这些美味的冬季菜肴！ [阅读更多]
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