Cluizel 巧克力工厂:探索巧克力工厂及其顶级可可的秘密

出版商 Julie de Sortiraparis · 照片 Caroline de Sortiraparis · 发表于 2024年3月12日下午03:04
探索 Cluizel 巧克力工厂,这是一家拥有 70 年历史的家族巧克力工厂,使用的是一级可可。

70 多年来,Cluizel 巧克力厂一直在传承家族传统和专业技术,制作出无与伦比的巧克力。这家巧克力工厂以直接使用来自一级种植园的可可豆为荣,确保其产品具有无与伦比的品质。

1948 年,MarcCluizel创立了 Cluizel 巧克力厂,此后几代人相继继承了这一传统制造方法。如今,巧克力工厂由 Cluizel 家族的第三代人经营,他们将继续秉承制作优质手工巧克力的使命。

Cluizel 巧克力工厂所使用的可可豆全部来自科特迪瓦、马达加斯加、圣多明各和委内瑞拉等以可可品质闻名于世的地区的一级种植园。每个种植园都经过 Cluizel 家族的精挑细选,以确保完全可追溯性和道德、负责任的采购。

Cluizel 制造厂的秘诀之一在于将可可豆转化为巧克力。可可豆在自己的作坊里烘焙,展现出每块土地的独特芳香。同时,在研磨过程中要特别小心,以获得无与伦比的细腻可可糊。

然后,一级可可经过凝固和回火等几个阶段转化为巧克力。这些工序保证了 Cluizel 巧克力的柔滑口感和浓郁风味,这也是 Manufacture Cluizel 巧克力闻名遐迩的原因。

除了对原料质量的承诺外,Cluizel 制造厂还倡导以对生态负责的方式管理其业务活动。他们与可可种植者密切合作,确保可持续的耕作方式,并为当地社区提供支持。

Cluizel 巧克力以其纯正的口味和无可挑剔的质量受到世界各地鉴赏家和专业人士的青睐。从巧克力棒到巧克力酱、果仁糖和松露,Cluizel巧克力制造厂的产品种类繁多,可满足各种口味的需求。

总之,Manufacture Cluizel是一家卓越的巧克力工厂,70 多年来一直在传承其独特的专业技术。得益于他们使用原生可可豆以及对质量和可持续发展的承诺,他们不断以精美、精致的作品取悦全世界的巧克力爱好者。如果您是巧克力爱好者,就不要再犹豫了,赶快来品尝Cluizel 巧克力厂的美味,进入一级可可的美味世界吧。

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实用信息

地点

201 Rue Saint Honoré
75001 Paris 1

无障碍信息

官方网站
cluizel.com

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