在阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）和 罗曼-梅德尔（Romain Meder）领导下开业的Sapid 餐厅推出了新的（也是第一个）早午餐，时间为周六和周日上午 11 点至下午 3 点。当然，早午餐与这家 第 10 区餐厅 的常规菜单一致，全年提供尽可能荤素搭配的本地 菜肴，与上述两位大厨发明的自然理念保持一致。
早午餐有两种植物配方可供选择。第一种是Capucine（35 欧元），包括一份咸味或甜味餐盘、一杯热饮、一份咸味和甜味自助餐及冷饮。第二种选择是Aubépine（45 欧元），包括两份咸味和/或甜味餐盘、一杯热饮、一杯鸡尾酒（或鸡尾酒），以及同样的咸味和甜味自助餐和冷饮。
这里没有冷盘肉或熏肉蛋，只有以植物为主的特色自助餐--不过也有一大轮奶酪和几片烟熏三文鱼，供那些不想缺少蛋白质的人享用。从我们的角度来看，自助餐相当简陋，只有一个咸味蛋挞（甜菜根和胡萝卜）、一个甜味蛋挞（苹果）、配麦片的白奶酪、几个橘子和猕猴桃、两个相当经典的冷沙拉（一个是白卷心菜，另一个是扁豆）和一个糖衣面包，上面浇着自制的橘子酱。
而冷饮则更加新颖（草药汁、酸乳酒、比萨普），当天的模拟鸡尾酒也是如此。在 早午餐菜单之外，您还可以花一到两欧元 品尝到没有浓咖啡或茶那么传统的热饮（茶拿铁、热巧克力）。
至于甜味和咸味菜肴，您可以选择 法式土司配煮鸡蛋和菠菜、蔬菜鸡蛋咸菜包、淡巧克力慕斯（当然是来自阿兰-杜卡斯巧克力工厂！）以及藜麦和奇亚籽盘配干果和柑橘酱。令人愉悦，但缺乏风味和调味。
如果您喜欢自然的概念，那么这顿 对地球友好的早午餐就是您的选择。另一方面，如果您是那种喜欢泛食早午餐的人，巴黎还有其他更符合您口味的地方，价格也差不多甚至更低！
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