La Pâtisserie Mélilot，20 区传统的美食天堂

2022 年底开业的 LaPâtisserie Mélilot 已经成为当地居民和路过 20 区的美食家的必到之地。在这家人形大小的店里，所有东西都是自制的，提供的糕点中，麦饭石是主角。Pâtisserie Mélilot以其独创性和高品质吸引着好奇者和鉴赏家。该店位于留尼汪街 50 号，毗邻同名广场，门面素雅，灯笼点缀其间。

一进门，您就会立刻被诱人的香气所吸引，并被引向展示甜点作品的橱窗。主厨萨布丽娜-阿拉德（Sabrina Allard）是这家餐厅的核心和灵魂人物，她一直热爱糕点制作，并将自己的热情和诀窍与经常被忽视的原料相结合，例如甜叶菊（melilot），这里用它来升华传统糕点。您可以在这里和其他地方的奶油糕点和蛋糕中找到它的身影。

作为当地居民，她想开一家糕点店，就像她喜欢的那些糕点店一样。在这里，忘掉面包和糕点（除了苹果卷和面包卷），这是一家只提供自制产品的糕点店。因此，店内的橱窗和陈列都不超过 20 米长。不再提供工业产品或现成产品。生产量减少，没有了就没有了（合乎逻辑）。

在梅里洛特（Mélilot），您可以品尝到单独的糕点，也可以品尝到可供分享的大块糕点，如帕夫洛娃（Pavlova）、圣奥诺雷（Saint-Honoré）或脆饼（fraisier）。别忘了点大份的。这里有大胆创新的经典糕点：开心果、大黄或巧克力口味的奶油 蛋糕，马鞭草或百里香风味的时令水果馅饼，以及灵感来自胡萝卜蛋糕的甜菜根蛋糕等原创作品。我们喜欢这种传统与创新的融合，因为这将带来一些美味的发现。

旅行蛋糕和饼干包括曲奇饼干、布朗尼 蛋糕、各式蛋糕、玛德琳蛋糕、巧克力蛋糕、原味或肉桂卷饼，还有我们推荐的维也纳酥皮苹果卷和自制烘烤果酱。

在那里，我们还品尝到了令人惊喜的 麦丽洛馅饼（melilotflan）、以开心果果仁糖为中心的开心果脆饼（pistachio chou）以及配以时令草莓的脆草莓馅饼。饼干爱好者还可以品尝到巧克力塔希尼饼。

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主厨还非常注重可持续发展和对产品的尊重。当地采购和减少浪费是她的核心理念。她精心挑选的供应商为她提供来自法国周边地区的新鲜天然食材，保证了食材的质量和新鲜度。其中包括直接来自生产商的时令水果、来自Moulins Bourgeois的有机面粉和来自Nicolas Berger 的巧克力。

请注意， Pâtisserie Mélilot并非全天营业。周三至周五的营业时间为下午 4 点至晚上 7 点，周六和周日的营业时间为上午 10 点至下午 4 点。一个旅行蛋糕的价格约为 3 欧元，单个糕点的价格在 4 至 6 欧元之间。

总之，如果您想吃到自家制作的美味糕点，并用微妙的香味刺激您的味蕾，那就去 20 区的Pâtisserie Mélilot吧。