一月是法式甜点（Galette des Rois ）的同义词，杰弗里-卡涅（Jeffrey Cagnes）的糕点店也不例外。所有喜爱经典法式馅饼的人请注意，我们已经为您准备好了！杰弗里-卡涅斯（Jeffrey Cagnes）是斯托勒之家（Maison Stohrer）的前主厨，他制作的2023 年法式杏仁馅饼（galettedes Rois）精美可口，富含杏仁。但这还不是全部......今年，这位大厨还提出了一些新想法，我们一定会喜欢在蒙托盖尔（Montorgueil ）和巴蒂尼奥莱（Batignolles）两地品尝。
它采用入口即化的黄油法式酥皮，杏仁风味浓郁，并加入朗姆酒香料，包裹在经典的酥皮中。整个蛋糕呈圆形，撒上白糖糖衣，呈现出砖块形状。每块酥皮蛋糕上的这种独特装饰都是纯手工制作的，向糕点师 的传统技艺 致敬。对于这位曾在巴黎最古老的糕点店工作了 15 年的厨师来说，这是不可或缺的价值所在。
单个加法饼售价 6 欧元，4 人份加法饼售价 27 欧元，6 人份加法饼售价 39 欧元。
Jeffrey Cagnes 的第二款 Galette des Rois 肯定会让所有美食爱好者的味蕾大吃一惊！他的黑芝麻加法饼在忠实于主显节烹饪传统的同时，还具有真正的原创性。它的外形已经奠定了基调！这款黑芝麻馅饼充分发挥了芝麻的表现力，同时又不失芝麻的美味。杰弗里-卡格内斯（Jeffrey Cagnes ）用他最喜爱的产品之一制作了一款以酥皮和黑芝麻为原料的法式薄饼，并用传统酥皮包裹。最后再撒上黑芝麻，视觉和口感都十分诱人。
黑芝麻馅饼 4 人份售价 40 欧元。
更新颖？Palet des Rois 如何？您一定会爱上这个让人联想起加法饼的巧克力版本！咬一口巧克力，就像咬一口加法饼......！巧克力加法饼由杏仁果仁糖中心和酥脆的酥皮组成，外层包裹着果仁糖白巧克力。Palet des rois 既可以作为甜点，也可以作为甜点小憩。这款精心制作的甜点是与巧克力大师尼古拉-卢梭（Nicolas Rousseau）共同合作的成果，是糕点师的一次真正意义上的巅峰之作，充分展现了他作为巧克力大师的才华。因此，别再犹豫了，快来品尝Palet des Rois，享受充满原汁原味的主显节庆祝活动吧！
Palet desRois 每个售价 27 欧元。
那么，在2023 年的主显节，您应该品尝什么样的加法饼呢？
日期和开放时间
从 2023年1月2日 到 2023年1月29日
地点
Jeffrey Cagnes 巴黎糕点店
24 Rue des Moines
75017 Paris 17
费率
Galettes: €6 - €40
建议年龄
对于所有
官方网站
jeffreycagnes.fr
