再次让人惊叹的,是乐诺特之家在2026年复活节来临之际,引发味蕾的期待。今年的主角是郁金香,它成为季节的巧克力象征,置身于名为《觉醒花园》的系列之中,由主厨及团队共同构想。该系列在巴黎门店与官方网站Lenôtre上架,直至2026年4月30日,集合甜品创作、杰出作品,甚至还提供一款咸味选项,打造一份完整的复活节餐。
Guy Krenzer,创意总监并两度获得法国最佳工匠称号,试图用花香、线条感与美味并重的笔触,来呈现春天的到来。郁金香,毫无疑问的当季之花,成为整系列的主线:它出现在œufs pralinés、tablettes,甚至在主打作品的雕塑体量中也能看到。这是一种把花园带进巧克力、把春天端上餐桌的美好方式。
最吸睛的创作无疑是 La Jardinière,这件由六人协作完成的宏伟作品,重量近十五公斤,耗时十小时。灵感来自凡尔赛宫温室木盆,凡尔赛宫花园温室,它催生出一个结构化的花园:9 朵牡丹、9 朵大丽菊球,以及不少于45朵雏菊和报春花从基座中绽放,基座仿佛经过木匠工艺精心打造。以白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力制成,点缀着金叶饰面的蛋,整件作品汇聚了这个品牌的全部匠艺。 Etienne Leroy,主厨甜点师兼世界甜品冠军,形容这是在严格技艺与娴熟诗意之间的平衡练习。仅可定制,限量发行,店内独家销售。
对于追求更易入口的复活节巧克力爱好者,chocolats de Pâques,Tulipes pralinées是本季的亮点之一。提供两种版本:Tulipe chocolat noir 70% et praliné amande,搭配海盐焦糖与烤杏仁碎;以及Tulipe chocolat au lait et praliné noisettes françaises,两者均为45欧元,净重250克,销售期为2026年3月16日至4月30日。至于桌上巧克力板,则有Tablette Florale chocolat noir et praliné amande(25欧元,170克),以古法在铜锅中慢煮的榛子糖浆为基础;另有Tablette Florale caramel et gianduja(29欧元)以及Tablette Tulipe praliné amande,选用来自加纳、圣多美和坦桑尼亚三地的可可豆,80克装售价17欧元。
Lenôtre 的 2026 系列不仅仅停留在巧克力上。花卵慕斯甜点,分为单份(10.50 欧元,2026 年 3 月 25 日至 4 月 6 日)或六人份(65 欧元,2026 年 4 月 3 日至 4 月 6 日),由香脆榛子饼底(sablé gianduja)、榛子饼干、榛子慕斯奶油以及牛奶巧克力甘纳许组成,是一款极具舞台效果的餐桌甜点。对于复活节的“到家用餐”套餐,Lenôtre 推出7 小时慢煨羊腿,搭配胡萝卜慕斯和时令烤蔬,4 人份,120 欧元,供货期为 2026 年 4 月 3 日至 4 月 6 日。前菜方面,提供以米莫莎风格的炒蛋或熏鲑鱼塔塔,2 人份 22 欧元。
这个系列同样面向追求精致美味礼品的爱好者,也照顾到希望围绕1957年创立的知名百年传承打造真正复活节家庭盛宴的家庭。来到这里,享受的是用心雕琢的巧克力带来的愉悦,离开时还会带走一些贴心的礼物灵感。全套产品在 Lenôtre 门店有售,并可在 www.lenotre.com 选购。如想获得更多关于复活节周边美味灵感,请参阅我们关于 2026 年巴黎复活节的盛事指南,同时也可以查看我们精选的 巴黎原创巧克力与彩蛋。
为丰富口味,我们也推荐你前往 Pierre Hermé,他的 2026 Ludique 系列将设计感与奇趣玩味发挥得淋漓尽致;再看 Cluizel Paris,以 Toucan 大嘴鸟和 Mokaya 种植园为主题,推出源于明确可可产地的 oeufs de Pâques。
地点
Lenôtre Bastille - 永久关闭
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
费率
Oeuf gourmand : €60
Entremets : €62
Trésor de Pâques : €950
建议年龄
对于所有
官方网站
www.lenotre.com