为庆祝2025 年圣诞节，Ladurée将把我们带入一个希腊神话与法式糕点制作艺术完美结合的奇妙世界。在这座以赫斯珀里德神话为灵感的非凡花园中，花草树木间矗立着一棵结满金色果实的苹果树。
2011 年世界糕点冠军朱利安-阿尔瓦雷斯（Julien Alvarez）大厨正是在这神奇的环境中推出了他的2025 圣诞系列。为了诠释这个令人陶醉的愿景，巴黎世家邀请了韩国艺术家兼插画家Daria Song，她以细致入微、充满诗意的绘画而闻名。她为这一季的作品创造了一个崇高、梦幻般的金色和白色花园。
该系列的真正主角是朱利安-阿尔瓦雷斯（Julien Alvarez）的标志性原木，它采用了各种形态的苹果。这件美食雕塑向赫斯珀里德花园和节日的魔力致敬。主厨坦言，他想制作一款既神奇又丰盛的苹果原木，特别是在口感上下功夫，以达到最大的享受。首先是用金箔装饰的精致糖雕，金色的苹果蛋奶酥为其增色不少。下面是由香草饼干和麝香草糖、脆荞麦底、融化的苹果、奶油流淌焦糖和飞燕草以及清淡的香草奶油制成的独特甜点。
我们有幸品尝到了这款作品，非常喜欢其令人联想起塔塔丁（Tarte Tatin）的回归风味。苹果、焦糖和香草的组合让我们直接回到了童年，还有一丝荞麦的味道，增添了温暖的美食气息。
这道甜点的神奇之处还不止于此，它的基底中还包含了一个新的惊喜，圣诞系列中的马卡龙与精致的榛子珍珠搭配在一起，再涂上一层香草。这是一款值得摆放在餐桌中央的壮观作品。这款独特的甜点可按 8 人份订购，价格另议。
除了这款独特的作品，Ladurée 还推出了向该公司著名的马卡龙致敬的标志性原木。我们也品尝了这些原木，可以肯定的是，它们的配方非常均衡。Vanille Amande 原木蛋糕的特点是：柔软的杏仁饼干、流动的焦糖心、杏仁果仁、淡淡的香草奶油和巧克力香草外壳。伊斯法罕原木是本店的招牌，由软糖玫瑰饼干、覆盆子粉脆饼、玫瑰味马斯卡彭香蒂和软糖覆盆子荔枝中心组成。开心果原木蛋糕的特色是松软的开心果饼干、开心果和榛子果仁糖心以及马斯卡彭鲜奶油。最后，榛子巧克力蛋糕的特色是融化的榛子饼干、榛子奶油和融化的焦糖中心，以及 Guanaja 巧克力慕斯。
我们依然钟爱这家餐厅独有的马卡龙设计，它为每根原木增色不少。顶部是金色的马卡龙贝壳和碎马卡龙装饰，让人联想到拉杜丽的 DNA。优雅、美味、华丽。所有这些作品6 人份售价78 欧元，单个售价 11 欧元，可预订或送货上门。
在节日期间，Ladurée（拉杜丽）的马卡龙推出了三款新口味，为节日增添了魔幻色彩。热巧克力棉花糖马卡龙的特色是在两层巧克力马卡龙外壳上撒上金色的脆皮小圆片，上面撒上香辣的巧克力棉花糖和可可碎屑。Châtaigne 马卡龙的两个外壳上撒有精致的铜色脆饼花瓣，上面是淡淡朗姆酒风味的栗子奶油。最后，香草马卡龙（Vanille Or macaroon）是香草马卡龙的经典款式，上面铺有金箔，从 12 月 15 日起以每块 4.90 欧元的价格卷土重来。新款马卡龙从 11 月 5 日起在巴黎专卖店以 2.90 欧元的价格出售。
此外，该品牌还推出了闪耀万千光芒的新款欧仁妮气泡巧克力。Eugénie Agrume有一个香脆的柚子口味白巧克力外壳，里面装着柑橘酱和裹着黑巧克力的酥饼。Eugénie Châtaigne有一个牛奶巧克力外壳，上面放着朗姆酒口味的栗子焦糖。这些小奇观每块售价 3 欧元，12 块一盒售价 39 欧元。
为了让这一美食系列更加完美，Dulcey 小熊变成了一颗真正的小宝石。这只棉花糖小熊裹着闪闪发光的 Dulcey 巧克力，上面还有一个白巧克力蝴蝶结。它太可爱了，不忍心吃，但又太好吃了，从 11 月 5 日起，每只售价 6 欧元。
此外，Ladurée 还以其精湛的技艺重塑了传奇的帕奈托尼蛋糕。Panettone Gianduja 由 gianduja 巧克力、榛子片和可可碎屑制成，顶部有一个马卡龙外壳。开心果 馅饼由开心果吉安杜佳巧克力和松脆的开心果片制成，同样以马卡龙为外壳。这些以法式风格重新演绎的意大利作品将于 11 月 5 日起在巴黎精品店发售，售价 32 欧元。
Ladurée 2025圣诞作品将于11月5日起在巴黎的专卖店发售，包括8区的皇家街、6区的波拿巴街、香榭丽舍大街和Galeries Lafayette Haussmann。您还可以在Laduree.fr网站上订购，并选择到店取货或送货上门。
拉杜丽降临节日历设计成一个由白色和金色马卡龙组成的节日金字塔，让节日的魔力永存。日复一日，每个盒子里都会呈现出令人难以抗拒的美食珍品，包括欧仁巧克力、珍珠巧克力、涂层水果、猫舌头和巧克力碎片。最后，还有小熊软糖等着您。这种精致的方式让神奇日复一日地延续下去。店内售价 115 欧元，网站售价 120 欧元，11 月 1 日起发售。
今年，这家创立于 1862 年的传奇糕点店再次将其非凡的专业技艺发扬光大，将每一件作品都打造成名副其实的美食艺术品。这些作品主要面向那些追求巴黎名店的优雅和品质的精致糕点爱好者。如果您正在寻找一种能在餐桌上引起轰动、将传统与创意完美结合的原木，那您就来对地方了。另一方面，如果您喜欢巧克力甜点或冷冻原木，这里可能不适合您。这里强调的是细腻、精致的口感和微妙的组合。这是一个美妙的发现，它将为您的节日餐桌增添优雅和愉悦。
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