我们曾经为大家介绍过Nour Kandler，这位自学成才的天才糕点师，以其精美又诱人的甜品作品赢得了众多喜爱。在伦敦隔离期间转行成为糕点师后，她的技艺得到了极大提升，每一件作品都彰显出巧思与水平。现居拉·加雷恩-科隆布的她，在自己用心打造的工作坊中制作甜点，从酱料到糖果，每一环节尽显匠心。迎接2025圣诞节的到来，她选择落脚于Lalla Coffee位于巴黎十二区，为大家带来一款弥漫着伊朗开心果和橙花香气的圣诞树奶油蛋糕。
我们试吃后都爱不释手，这款圣诞季的甜品绝对不容错过。这款巴黎-布雷斯特开心果橙花树干由浓郁的开心果和橙花奶油酱组成，内芯是一块填满开心果酥心的闪电泡芙，还配有松软的开心果蛋糕、香脆的开心果薄酥片以及轻盈的橙花奶油鲜奶油。每一口都带领我们进入一个满溢着细腻甘香、开心果与橙花完美融合的世界，让人回味无穷。
我们尤喜欢这款酥脆的口感，既轻盈又令人愉悦，配以不喧宾夺主的奶油鲜 whipped cream。这里的甜点是真正的糕点，拥有坚实的质地和令人满意的口感，和那些过于轻盈、空洞的圣诞树形蛋糕形成鲜明对比。所用的开心果绝非普通货色。Nour Kandler只选用伊朗开心果，以其纯正浓郁的风味闻名。这对原料的高要求正是她作品的独特之处，也彰显出她对品质的执着追求。
我们再次品尝到那真正的开心果味，鲜明而不失特色，远离那些平淡或过度甜腻的版本。橙花则为蛋糕带来了恰到好处的花香甜味，从不掩盖整体口感。这是一种难得一见的完美平衡。手工包裹的细节展现出非凡的工艺，也带来了工业化生产中难以企及的精致感。这次由Nour Kandler与Lalla Coffee的独家合作，让我们得以一睹这位烘焙师的杰作——她平时只在拉加伦-科隆布斯莱坊的工作室接受定制。她那细腻且富有层次感的甜点世界，通过精致的慕斯、香浓的塔皮，以及那款令人一试难忘的自制巴黎-布雷斯特，完美展现出她的烘焙艺术风格。
现已可通过 预订。您可以直接前往Lalla Coffee店铺领取您的圣诞木柴蛋糕，地址在巴黎第12区克罗扎捷街72号，每天上午8点到晚上7点营业。此外，Lalla Coffee在伊夫里（Ivry）也设有取货点，位于3号加利略街（94200），营业时间为早上8点至下午5点。
如果你正在寻找一个别样的圣诞甜点，Nour Kandler也推出了一款热带风味雪园，我们也有幸品尝过，绝对值得一试。这款雪园由百香果奶油、芒果香草糖渍和青柠柑橘酱，以及新鲜的百香果和芒果构成，配以椰子和青柠的绵软蛋糕，椰子香草煮米饭，酥脆的椰子香草巧克力脆片和轻盈的香草奶油。我们特别喜欢百香果带来的鲜活味道，让味蕾瞬间被唤醒。这款雪园清新爽口，非常适合作为丰盛大餐的甜美收官。煮米饭的丰富口感既满足了甜点的甘美，又不会让人觉得太沉重。
这款圣诞树糕专为美食爱好者设计。如果你追求一款真正的自制圣诞糕，甜度恰到好处，不会在餐后让人觉得沉重，那么它一定符合你的口味。当然，它的价格不算低，但你可以放心，它是用优质原料手工制作，而非工厂流水线生产的。
在价格方面，这些圣诞树蛋糕售价为65欧元，份量为6份。这个价格对于一份全手工制作的甜点来说非常合理，从奶油到苹果果仁酱，全部都是自制。现在就可以直接在Lalla Coffee预订巴黎-布雷斯 pistache蛋糕，预订期间为2025年12月15日到2025年12月31日，到店自取（在Nour Kandler店铺，截止到2026年1月1日也可购买）。至于热带风味蛋糕，建议至少提前三天在Nour Kandler官网下单，取货地点可在拉格雷恩-科隆布或洛泽尔火车站附近，需支付少量附加费。
总之，如果你在节日期间想尝试一些不同寻常的圣诞甜点，不妨看看Nour Kandler的手工创意——无论是Lalla Coffee的特色巴黎布雷斯特开心果，还是直接在她官网上的热带风味款，都值得一试。强烈推荐，绝对不容错过！
