巴黎第十七区的 Bistrot Flaubert 正在筹备一场每人 Saint-Sylvestre à 145 € par personne 的除夕晚宴，时间为 jeudi 31 décembre 2026。为迎接 2027 年，主厨 Théo Henry 将推出五道菜单，涵盖从鹅肝到蒙布朗甜点，采用 service unique 的就餐方式。
在这家老杂货店里，长凳与历经岁月打磨的木纹为用餐营造出小酒馆般的氛围。菜单将比目鱼搭配酸模，牛肉清汤与根茎、黑松露的香气交织其间，随后是戴安娜酱汁的野鹿肉。甜点则让栗子遇上橘子，冬日风味轮番上演，坐落在这家邻近Maison Rostang的店址。
跨年夜晚餐菜单
2026年12月31日 晚餐
每位145欧元鹅肝慕斯冷盘
家禽与洋蓟烤鲽鱼
糖渍甜菜与酸模绒滑酱浓郁牛肉清汤
被遗忘的根茎与黑松露五香慢熟鹿里脊
戴安娜酱蒙布朗
栗子轻奶油搭橘子雪酪
菜单需在预订时结算。 请前往 巴黎第17区 Gustave-Flaubert 街 10 号。如需查询，请致电 01 42 67 05 81。
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