它入口即化，芳香四溢，色泽金黄，是每年一月令人垂涎欲滴的美食。在主显节期间，我们的面包店里又出现了galettes des rois，而且一直持续到一月底。不论是不寻常的、传统的还是经济实惠的，都有很多美食吸引着我们。结果呢？要找到一款最适合我们味蕾的面包并不容易。
幸运的是，由巴黎大区工匠商会（Chambres de Métiers et de l'Artisanat）组织的美食竞赛为我们提供了帮助。在揭晓了埃松省、塞纳-马恩省、瓦勒德瓦兹省和大巴黎地区的最佳杏仁馅饼之后，根据伊夫林省面包师和糕点师联合会评审团的评选，2024 年伊夫林省的最佳杏仁馅饼将在这里揭晓！
今年，美食家和杏仁饼爱好者们将来到马利勒罗伊（Marly-le-Roi）。位于阿布鲁瓦大街（avenue de l'Abreuvoir）33号的 海勒温面包房（ Maison Haelewyn）在伊夫林省所有三个组别（雇主组、雇员组和学徒组）中都获得了2024年最佳杏仁蛋糕一等奖。由吉米-海勒温（Jimmy Haelewyn）和他的兄弟热罗姆（Jérôme）经营的马利勒罗伊面包糕点店在最新一届伊夫林省最佳杏仁蛋糕评选中拔得头筹。 海勒温面包店接替了去年的冠军凡尔赛Au Chant du Coq面包店。
吉米-海勒温（Jimmy Haelewyn）（今年已凭借黄油牛角包获奖）在"雇主"组别中获得伊夫林省最佳2024杏仁蛋糕第一名，而该公司的糕点厨师长 本杰明-拉康（Benjamin Lacan）则在"雇员"组别中获得第一名。最后，同在海尔温酒庄工作的塞利-登贝莱（Selly Dembele）获得了"Appentis"组的第一名。
2024年伊夫林省最佳杏仁蛋糕将于 2024 年 1 月 3 日在位于 Marly-le-Roi（33，avenue de l'Abreuvoir）的海勒温酒庄揭晓。
官方网站
www.cm-yvelines.fr
