欢迎所有无可争议的著名法棍爱好者！专家们已经给出了他们的结论：从现在起，您必须去第 11 区，特别是去Boulangerie Utopie，才能品尝到松软的面包屑和酥脆的面包皮。
一年一度的法国传统法棍大奖赛（Grand Prix de la baguette de tradition française）由巴黎市政府和大巴黎面包协会（GreaterParisBakeryAssociation）联合举办，旨在奖励烘焙艺术中的杰出人物。参赛者的产品必须重 250 至 270 克，长 50 至 55 厘米，评审标准严格，包括口味、烘焙、面包屑、蜂窝和法棍的整体外观。
今年，泽维尔-奈特里（Xavier Netry）接替了 2023 年的获奖者塔山-塞尔瓦拉贾（Tharshan Selvarajah），并击败了另外两家知名企业：La maison Doré位于第五区，La Parisienne位于第七区。这两家面包店各具特色，展示了巴黎烘焙的丰富性和多样性。
大巴黎面包师工会的阿德琳-沙泽勒（Adeline Chazelle）强调了每个法棍与众不同的细节的重要性："每个面包师都有自己的秘诀，无论是面粉的选择还是发酵过程。即使是酸面团，也可能含有意想不到的成分，如橙汁或葡萄汁，以丰富口感。
为了在众多面包中脱颖而出，参赛者可以在一些影响面包口味的因素上做文章，比如发酵时间的长短或制作面团的酸面团成分。
该奖项不仅是一个奖杯和专业认可，还包括一笔4000 欧元的捐赠，以及为爱丽舍宫提供一年服务的特权。这一独一无二的殊荣使工匠们能够在政府最高层展示自己的技艺。
比赛对工匠职业生涯的影响是毋庸置疑的。例如，塔山-塞尔瓦拉贾（Tharshan Selvarajah）在 20 区开了一家自己的面包店，目前正在努力扩大自己的网络，这表明胜利可以为有才华的企业家打开重要的大门。
总之，巴黎 2024 最佳法棍大奖赛将继续关注巴黎面包界的卓越和创新。请记下地址：Boulangerie Utopie 和Xavier Netry 著名的法棍店位于巴黎 11 区让-皮埃尔-廷博路 20号。您喜欢面包屑还是面包粒？
如果您在巴黎大区，我们还将为您介绍各省最好吃的传统法棍：
法兰西岛：该地区最好的传统 2024 法棍
伊夫林省（Yvelines）、塞纳-马恩省（Seine-et-Marne）、埃松省（Essonne）、瓦勒德瓦兹省（Val-d'Oise）和塞纳-圣但尼省（Seine-Saint-Denis）......根据今年春季举行的各省比赛的获奖者名单，我们将为您介绍巴黎大区最美味的2024年传统法棍。 [阅读更多]
