يعود معرض الشوكولاتة 2025 إلى Parc des Expo de la Porte de Versailles في الدائرة 15، ونحتفل هذا العام بمر ور 30 عامًا على هذا الحدث الشهير لمحبي الكاكاو. من 29 أكتوبر إلى 2 نوفمبر 2025، سيحتل أكثر من 250 عارضًا من 30 دولة الجناح 5 ليطلعنا على عالم الشوكولاتة والحلويات. يتضمن البرنامج تذوقًا وعروضًا حية وورش عمل للصغار والكبار ومسرحية موسيقية على طريقة برودواي من شأنها أن تخلد ذكرى معرض الشوكولاتة.
هذا العام، يقدم المعرض برنامجًا جديدًا تمامًا. للاحتفال بمرور ثلاثة عقود، أرادت المديرة ماريان شاندرناغور إعادة ابتكار تجربة الزوار: تم تجديد اثنين من الأنشطة الثلاثة وانضم حوالي مائة عارض جديد إلى المغامرة. يهدف مسار الزيارة إلى أن يكون أكثر جاذبية وتفاعلية وغموضًا من أي وقت مضى.
يكرم الحدث جان-بول هيفان، الشخصية الرمزية في عالم الشوكولاتة الفرنسية. حائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا عام 1986، يجسد هذا الصانع الشوكولاتة المشهور عالمياً منذ أكثر من ثلاثة عقود التميز الفرنسي في مجال الشوكولاتة. تدرب إلى جانب جويل روبوشون، وطور أسلوباً فريداً يجمع بين الدقة التقنية والجمالية البسيطة والاحترام المطلق للمذاق. ويدير أكثر من 20 متجراً في باريس واليابان وتايوان، وهو يمثل الاتحاد المثالي بين الحرفية اليدوية والشهرة الدولية.
هذا العام، يخرج برنامج معرض الشوكولاتة عن المألوف. يتحول العرض التقليدي لأزياء الشوكولاتة إلى عرض موسيقي حقيقي على طريقة برودواي، مع ديكورات شوكولاتية وتصميمات رقصية وأزياء تمزج بين فن صناعة الحلويات وفن المسرح. إنها مغامرة جريئة من شأنها أن تسعد العيون والحواس على حد سواء. وهي إحدى أهم المستجدات في هذه النسخة التي تحتفل بمرور 30 عامًا: يتخذ الحدث طابعًا مسرحيًا غامرًا حيث يصبح الشوكولاتة فنًا شاملاً.
بالتعاون مع AICOM، أول مدرسة متعددة التخصصات في فرنسا مخصصة لفنون الأداء، يقدم المعرض عرضًا أصليًا يجمع بين الرقص والغناء والمسرح والأزياء المصنوعة من الشوكولاتة. شارك المصمم الرقصي Johan Nus في جميع مراحل الإبداع. مستوحاة من الكلاسيكيات الكبرى مثل The Greatest Showman و Mamma Mia و Starmania، تقدم العرض خمسة مشاهد سردية، كل منها يسلط الضوء على أزياء من الشوكولاتة صممها ثنائيات من المصممين والشوكولاتيين لتكون بمثابة أعمال فنية حية. كما سيتم عرض مجموعة مختارة من الفساتين المصنوعة من الشوكولاتة من 20 أكتوبر إلى 3 نوفمبر في غاليري لافاييت لو غورميه.
هذا العام، تم استبدال جناح اليابان بجناح الوجهات الدولية لتلبية احتياجات الطهاة الدوليين.
فيما يتعلق بمعرض المعجنات، تستضيف المنصة المركزية ما يقرب من خمسين طاهياً معروفاً يتناوبون على تقديم عروض حية. ومن بينهم نينا ميتاييه، التي تم اختيارها كأفضل صانعة معجنات في العالم في عام 2023، والتي تكشف عن تقنياتها الراقية، وكذلك أوريليان كوهين ونيكولاس غيرسيو من Lutetia وMercotte، وهم شخصيات معروفة جيداً لعشاق المعجنات. تتيح هذه الدروس المتقدمة مشاهدة صنع الحلويات الاستثنائية في الوقت الفعلي والحصول على بعض النصائح لتكرار هذه التحف الفنية في المنزل. تتخلل العروض جلسات تذوق لتطبيق ما شاهدته العيون.
يدعوكم Cake Time إلى استراحة شهية في أجواء دافئة وودية. يقدم هذا المكان الحميمي تذوقات راقية مع لقاءات مع صانعي الحلويات من المؤسسات الكبرى مثل كلير سانتوس لوبيز من Royal Champagne Hôtel & Spa، ونينا ميتاييه من Délicatisserie، وإدي بنغانيم من Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace. تتألق إبداعاتهم الحلوة مع مجموعة مختارة من شاي جورج كانون، وهو دار فرنسية تأسست عام 1898. تظهر صيغة رويال تي تايم هذا العام مع اتفاق استثنائي: تقترن الحلويات مع فقاعات شمبانيا جريميليت الرقيقة.
يعزز المعرض بعده التثقيفي من خلال أكثر من 100 ورشة عمل للذواقة و30 مؤتمراً حول الصناعة والأخلاقيات والنقل والإبداع. يكتشف عشاق صناعة الشوكولاتة من الحبة إلى اللوح حرفيين ملتزمين مثل Songes et Cacao في أردش، Terre de Fèves في فان أو Chocolaterie Origines في بوردو. كما يتضمن البرنامجEspace Remix، حيث يقوم طهاة الحلويات بإعداد الحلويات مباشرة على أنغام موسيقى الدي جي، مزجين بين الإبداع الطهوي والأجواء الموسيقية. ينتظركم هناك Yann Couvreur و Cedric Grolet و Jeffrey Cagnes.
تتخلل هذه النسخة أيضًا مسابقات مثل مسابقة أفضل متدرب في فرنسا في صناعة الشوكولاتة والحلويات في 29 أكتوبر الساعة 11 صباحًا، وجوائز نادي محبي الشوكولاتة في نفس اليوم الساعة 2 ظهرًا، و" ماجستير الخبز بالشوكولاتة" في 30 أكتوبر الساعة 2 ظهرًا، و "إيكلا دو شوكولا" بالشراكة مع غاليري لافاييت لو غورميه في 2 نوفمبر الساعة 12 ظهرًا.
في هذه النسخة التذكارية، تستضيف القاعة أيضًا معرضًا استعراضيًا مخصصًا لجان بول هيفين، صانع الشوكولاتة الضيف الشرف لعام 2025، مع إبداعاته الشهيرة وقطعه الفنية الفريدة التي تكرّم مسيرته المهنية التي تمتد على 30 عامًا.
العائلات ليست مستبعدة. تنتظر العائلات ورش عمل ولقاءات مع بابا نويل ودروس متخصصة. لمعرفة المزيد عن الأنشطة المخصصة للأطفال في معرض الشوكولاتة، البرنامج غني ومتنوع.
هناك جاذبية أخرى لعشاق الطعام: بيت سانتا كلوز، الذي تم إنشاؤه بالشراكة مع Maisons du Monde، والذي يكشف عن العروض الأولى لعيد الميلاد 2025 التي صممها أفضل الحرفيين. تقدم تعاون حصري مع Galeries Lafayette Le Gourmet إبداعات جديدة، مثالية للاستعداد لأعياد نهاية العام. أماEspace Cake Time فيدعوكم إلى تذوق الحلويات مع شاي George Cannon أو شمبانيا Gremillet في صيغة "Royal tea time" التي تبرز التناغم الراقي بين الشوكولاتة والمشروبات الفاخرة.
في حفل الافتتاح الذي سيقام في 28 أكتوبر 2025 (من 7 مساءً إلى 10 مساءً)، سيبدأ الحدث بفخامة مع عرض حصري لأهم فعاليات المعرض في أجواء احتفالية. سيجتمع كبار الطهاة وأساتذة صناعة الشوكولاتة وشخصيات من عالم الشوكولاتة للاحتفال بمرور 30 عامًا على المعرض. سيتم التبرع بجزء من أرباح هذه الأمسية إلى جمعية Mécénat Chirurgie Cardiaque، مما يضفي بعدًا تضامنيًا على هذا الحدث الشهي.
تم فتح باب بيع التذاكر بالفعل، وننصحك بشدة بحجز مقاعدك عبر الإنترنت الآن للاستفادة من الأسعار التفضيلية للبيع المسبق. من الناحية العملية، تبلغ تكلفة التذكرة 17 يورو، و14 يورو للطلاب وذوي الاحتياجات الخاصة، و8 يورو للأطفال من 6 إلى 12 عامًا. تتوفر باقة عائلية بسعر 44 يورو لـ 2 بالغين و 2 أطفال. الدخول مجاني للأطفال دون سن 6 سنوات. تتطلب حفلة الافتتاح تذكرة خاصة بسعر 30 يورو في مرحلة ما قبل البيع (30 يورو في الموقع).
لا تتأخر في شراء تذاكرك، لأن هذا الحدث يجذب كل عام ما يقرب من 100000 زائر وقد تكون طوابير الانتظار طويلة. تتوفر التذاكر عبر الإنترنت مباشرة على الموقع الرسمي لمعرض الشوكولاتة، مما يضمن لك وصولاً أسرع في يوم المعرض. يرجى ملاحظة أن ورش العمل الخاصة بالطعام تتطلب دفع رسوم إضافية وحجزًا منفصلاً، في حدود الأماكن المتاحة. لذا، تذكر حجز تذكرة الدخول وورش العمل إذا كنت ترغب في المشاركة في الأنشطة.
للوصول إلى Paris Expo Porte de Versailles، استقل خط المترو 12 (محطة Porte de Versailles) أو الترام T3 (محطة Porte de Versailles - Parc des Expositions). يفتح المعرض أبوابه من الساعة 10 صباحًا حتى 7 مساءً كل يوم من 29 أكتوبر إلى 2 نوفمبر 2025. يرجى ملاحظة أن الخروج من المعرض نهائي: التذكرة صالحة ليوم واحد ودخول واحد فقط.
إذا كنت تبحث عن خطة جيدة لقضاء عطلة عيد جميع القديسين 2025 في باريس، فإليك نزهة عائلية تجمع بين الذوق الرفيع والاكتشاف والعروض. بين 250 عارضًا دوليًا وعروضًا لأشهر الطهاة وورش عمل تفاعلية وعرض موسيقي شوكولاتي سيكون لا يُنسى، يظل معرض الشوكولاتة 2025 الخيار الأمثل لجميع عشاق الكاكاو والحلويات. وإذا كنت من محبي الشوكولاتة على مدار العام، فلا تتردد في اكتشاف أفضل محلات الشوكولاتة في باريس لمواصلة المتعة بعد المعرض.
باختصار، للاحتفال بجدارة بـ 30 عامًا من شغف الشوكولاتة، توجه إلى بورت دو فرساي من 29 أكتوبر إلى 2 نوفمبر 2025. احجز تذاكرك بسرعة على الموقع الرسميقبل فوات الأوان. من يريد أن يشتري الكثير من الشوكولاتة؟
التواريخ والجداول الزمنية
ال 29 من أكتوبر، 2025 في 2 من نوفمبر، 2025
مكان
معرض باريس إكسبو - بورت دو فرساي
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
الأسعار
- 6 ans : مجاني
6-12 ans : €8
Billet adulte : €17
Soirée inaugurale : €30
pack famille : €44
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.salon-du-chocolat.com
التحفظات
www.salon-du-chocolat.com
