يُطلق مطعم "آلان دوكاس" أحدث مشاريع "آلان دوكاس"، وهو إعادة إحياء مطعم "سبون" في قصر بروجنيار، برانش جديد. وهو برانش أصلي فاخر يجمع بين الطعام الجيد والأطباق الشهية من جميع أنحاء العالم.
استلهم الطاهي قائمة طعام " سبون" من رحلاته العديدة حول العالم. والنتيجة مأكولات من مختلف النكهات والأصول، تُقدَّم في أجواء جميلة من تصميم جان ميشيل ويلموت. من آسيا إلى المغرب العربي، مروراً بالمكسيك، يحتوي مطعم "ذا سبون" على كل ما يُرضي ذوقنا. وما هي أفضل طريقة لتذوّق كل شيء أفضل من تناول وجبة الفطور المتأخر؟
فما الذي يقدمه هذا البرانش الجديد؟ في القائمة:
بوفيه مقبلات كل ما يمكنك أكله:
خبز الباو السادة
1 طبق يقدم على المائدة (من بين 4 أطباق) :
بوفيه حلويات كل ما يمكنك أكله
مشروبات ساخنة بخدمة ذاتية ومياه معدنية وعصائر فواكه طازجة طوال فترة الوجبة
نحن نحب المعجنات وقرون الغزال المحلاة قليلاً، بالإضافة إلى الكروس. ونخص بالذكر حساء الفطر مع البيض المطبوخ قليلاً. إذا كنت من محبي الرافيولي المطهو على البخار، فستعجبك هذه الأطباق. فقط يتم طهيها وتقديمها أمامك في سلة البخار الخاصة بهم. كما نحب أيضاً سمك السيفيتشي اللذيذ، وسمك القد المطبوخ بإتقان مع رز المانجو وسلطة الفاكهة التي تفوح منها رائحة زهر البرتقال.
أما بالنسبة للمكان، فهو مكان جميل. يُعد تناول الطعام في قلب قصر بروجنيار متعة حقيقية. يحتوي المطعم على تراس خارجي رائع في الهواء الطلق، وهو مثالي للاسترخاء في الأيام المشمسة أمام الواجهة الأثرية.
وفي الداخل، يوجد عدد من المساحات المختلفة. على الرغم من حجم المساحة، فقد تم إعداد زوايا وزوايا مختلفة بحيث يمكن لشخصين أو 15 شخصاً أن يشعروا بالراحة. كما توجد أيضاً طاولات كبيرة للولائم في انتظار المجموعات وحفلات أعياد الميلاد.
لقد أحببنا الدفء الذي خلقه مطعم "ويلموت آند أسوسييه"، ومنضدة الزنك الكبيرة، والديكور العرقي، والنافذة الكبيرة المطلة على المطابخ والإضاءة المصممة.
باختصار، لقد أحببنا هذا الفطور المتأخر، حيث تجتمع الجودة والكمية معاً. هذا الفطور المتأخر المطبوخ بإتقان، مع منتجات جيدة، يستحق هذا الفطور المتأخر سعره. عليك فقط أن تجربه لتقتنع! لا تنسى الحجز.
مكان
ملعقة
25 Place de la Bourse
75002 Paris 2
الأسعار
enfants : €25
adultes : €45
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.spoon-restaurant.com
التحفظات
reservation.ducasse-restaurant.com
01 83 92 20 30
restaurant.spoon@ducasse-paris.com
