مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20

أصبح متجر La Pâtisserie Mélilot، الذي تم افتتاحه في نهاية عام 2022، مقصدًا لا غنى عنه للسكان المحليين والذواقة الذين يمرون في الدائرة العشرين. يقدم هذا المتجر ذو الحجم البشري، حيث كل شيء مصنوع في المنزل، مجموعة مختارة من المعجنات التي تلعب فيها نبتة المليلوت دور البطولة. يجذب متجر Pâtisserie Mélilot كلاً من الفضوليين والخبراء بفضل أصالة وجودة إبداعاته. يقع في 50 شارع دي لا ريونيون، بالقرب من الساحة التي تحمل نفس الاسم، ويتميز بواجهة رصينة مضاءة بالفوانيس.

بمجرد دخولك إلى المطعم، تجذبك على الفور الروائح المغرية التي ترشدك نحو نافذة تعرض إبداعات الحلويات. لطالما أحبت الطاهية سابرينا ألارد، قلب وروح هذا المكان، صناعة المعجنات، وقد جمعت بين شغفها ودرايتها بالمكونات التي غالباً ما يتم إهمالها مثل المليلوت الذي يُستخدم هنا لتحويل المعجنات التقليدية إلى حلويات. ستجده في تحضيرات مثل كريم باتيسيير والكيك هنا وهناك.

وهي من السكان المحليين، أرادت أن تفتتح محل معجنات مثل تلك التي تحبها. هنا، دعك من الخبز والمعجنات (باستثناء خبز التفاح واللفائف)، فهذا متجر معجنات لا يقدم سوى المنتجات المصنوعة منزلياً. لهذا السبب لا يزيد طول النافذة والعرض عن 20 متراً. لا مزيد من المنتجات الصناعية أو المنتجات الجاهزة. يتم تقليل الإنتاج، وعندما لا يتبقى أي منها، حسناً، لا يتبقى أي شيء (منطقي).

في Mélilot، ستجد في مطعم Mélilot معجنات فردية بالإضافة إلى معجنات كبيرة للمشاركة مثل البافلوفا أو سان أونوريه أو الفرايزر. لا تنسى أن تطلب الأشكال الكبيرة. هناك معجنات كلاسيكية بلمسة جديدة وجريئة: معجنات كلاسيكية محشوة بالكريمات بنكهة الفستق أو الراوند أو الشوكولاتة، وفطائر الفاكهة الموسمية مع لمسات رقيقة من لويزة أو الزعتر، وإبداعات أصلية مثل كعكة الشمندر المستوحاة من كعكة الجزر. نحن نحب المزج بين التقاليد والابتكار، من أجل بعض الاكتشافات الرائعة ذات المذاق الرائع.

تشمل كعكات وبسكويت السفر الكعك والبسكويت والكعك والبراونيز ومجموعة متنوعة من الكعك والمايدلين والشوكيت والبريوش السادة أو لفائف القرفة، ولا ننسى كعكة التفاح الممتازة مع معجنات فيينا والكومبوت المحمص المصنوع منزلياً، والتي ننصحك بتناولها.

وأثناء وجودنا هناك، استمتعنا أيضاً بفطيرة المليلوت التي كانت مفاجئة بقدر ما كانت لذيذة، وتورتة الفستق بالفستق الحلبي مع حلوى الفستق الحلبي في الوسط، وتورتة الفراولة المقرمشة بالفراولة الموسمية. يمكن لعشاق البسكويت أيضاً الاستمتاع بنسخة الشوكولاتة بالطحينة.

• اقرأ أيضا
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 6 إلى 12 مايو 2024: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في مايو 2024 في باريس ومنطقة إيل دو فرانس؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• في أقل من 100 يوم، ستجمع باريس العالم معًا! فصل تاريخي، سنكتبه معًا

كما تلتزم الطاهية التزاماً قوياً بالاستدامة واحترام المنتجات. فالمصادر المحلية والحد من النفايات هما في صميم فلسفتها. يجلب لها موردوها المختارون بعناية المكونات الطازجة والطبيعية من المناطق المحيطة بفرنسا، وهو ما يضمن لها الجودة والنضارة. ويشمل ذلك الفاكهة الموسمية من المنتجين مباشرةً، والدقيق العضوي من مولان بورجوا والشوكولاتة من نيكولاس بيرجر.

يُرجى ملاحظة أن مطعم باتيسيري ميليلوت لا يفتح أبوابه طوال اليوم. قم بزيارته من الأربعاء إلى الجمعة، من الساعة 4 عصراً إلى 7 مساءً، ويومي السبت والأحد من الساعة 10 صباحاً إلى 4 مساءً. يمكنك أن تتوقع أن تدفع حوالي 3 يورو مقابل كعكة السفر، وتتراوح تكلفة المعجنات الفردية بين 4 و6 يورو.

باختصار، إذا كنت ترغب في تناول المعجنات الجيدة وأنت متأكد من أنها مصنوعة في المنزل، ولإمتاع ذوقك بالروائح الزكية، توجه إلى باتيسيري ميليوت في الدائرة العشرين.