إنها مستديرة، ذهبية اللون، أحيانًا طرية في الوسط، وأحيانًا مقرمشة على الأطراف... الكوكيز لا غنى عنها في محلات الحلويات والمقاهي الباريسية، بين الوصفات الكلاسيكية والإبداعات الجريئة، والعناية والإبداع. بعيدًا عن النسخ الصناعية، فإن الكوكيز من الجيل الجديد مصنوعة منزليًا، سخية ومصنوعة من مكونات عالية الجودة.
تختلف الوصفات حسب المكان والتأثيرات: كعكة كلاسيكية بالشوكولاتة الداكنة، بالبندق المحمص، بزبدة الفول السوداني، بالكراميل والملح، ولكن هناك أيضًا أنواع أكثر إثارة للدهشة بالفستق والراوند، والماتشا والشوكولاتة البيضاء، والسمسم الأسود أو حتى الفواكه المجففة. بعض الكوكيز طرية للغاية في الوسط، مثل عجينة الكوكيز التي لم تنضج تمامًا، وبعضها الآخر مقرمش وذهبي اللون.
في باريس، يمكن العثور عليها في المقاهي وكذلك في المتاجر المخصصة لهذه التخصص. يعيد بعض طهاة الحلويات ابتكار الكوكيز بجعلها شبه فاخرة: أحجام كبيرة، حشوات لذيذة، قوام متقن. كما تتوفر أيضًا في نسخة نباتية، خالية من الغلوتين أو قليلة السكر، لتناسب جميع الأذواق.
سواء لتناوله في المكان مع فنجان قهوة لذيذ أو لأخذه معك، أصبح الكوكيز وجبة خفيفة حلوة بسيطة ولكنها فعالة، قادرة على إشباع الجوع الصغير والرغبات الرجعية!
Fay'si Tis، كعكات وشوكولاتة ساخنة شهية للغاية بأسعار معقولة في باريس
نذهب لاكتشاف Fay'si Tis في الدائرة 11، بالقرب من Bastille. هذه المحل حيث يمكنك الاستمتاع بالكعكات السخية والشوكولاتة الساخنة الأصلية واللاتيه الإبداعية دون أن تفلس. Fay'si Tis وقصته الجميلة تدللنا بإبداعات منزلية في متناول الجميع، سنخبركم بكل شيء. [اقرأ المزيد]
مخبز "لي كومير" الحرفي الجديد، باريس 12e، باريس 12e
يفتتح مخبز "ليه كوميرس بولانجيري" (Les Commères Boulangerie) موقعاً ثانياً في 74 شارع كروزاتييه، في الدائرة 12 في باريس. يوفر هذا المخبز ومحل الحلويات الأكبر حجماً والأكثر حداثة مع لمسة عصرية وتراس واسع، وهو المكان المثالي لقضاء عطلة شهية تحت أشعة الشمس. [اقرأ المزيد]
رحلة ومقهى-مطعم ومقهى وغداء طوال اليوم
في سينتييه، مقابل مقهى نوار، افتتح نفس الفريق مقهى ومطعم "جورني" الأنيق والأنيق حيث يمكنك الاستمتاع بوجبة فطور وغداء في أي وقت من اليوم... ولكن ليس فقط في أي وقت من اليوم! [اقرأ المزيد]
غونفليه، مخبز ومحل حلويات تيموثي بريتون اللذيذ في باريس
قل وداعاً لبارا ومرحباً ب "غونفليه"، مخبز ومحل حلويات تيموثي بريتون الجديد في الدائرة العاشرة في باريس، على مرمى حجر من غار دو نورد. نحن ذاهبون لاكتشاف أطباقه الشهية. نخبرك بكل شيء عن المجموعة التي أعيد تصميمها وتوسيعها، والطموح في التوسع إلى مواقع أخرى. [اقرأ المزيد]
بسكويت "إنفورم كافيه" فائق الامتلاء في سيتيكو
نحن ذاهبون لاكتشاف هذا المقهى المستوحى من الطراز الأسترالي والذي يقدم كعكاً فائق السخاء. [اقرأ المزيد]
مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو
نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
مخبز ومحل كريستوف ميشالاك للمخبوزات والمعجنات والشوكولاتة إتيان مارسيل، باريس 1
تنبيه الذواقة: افتتح كريستوف ميشالاك للتو متجره الجديد في الدائرة 1ـــــــــ باريس. توجه إلى شارع "إتيان مارسيل" لاكتشاف هذا المكان الجديد للذواقة الذي يجمع لأول مرة المعجنات والمخبوزات والشوكولاتة في مكان واحد. [اقرأ المزيد]
يأخذك مقهى "فو"، المقهى ومحل المعجنات والفطائر المتأخرة في الدائرة 13، في رحلة إلى آسيا
هل تغريك المعجنات والمقهى الجديد بنكهة آسيوية؟ تُضفي نكهة الماتشا والسمسم والباندان بالإضافة إلى الدوريان والكيمتشي الحيوية على الكعك والأطباق في هذا المكان الجديد الذي تم افتتاحه في الدائرة الثالثة عشر في باريس. من الفطور إلى الغداء والوجبات الخفيفة بالطبع، هناك وجبات غير عادية ووجبات فطور وغداء كل يوم. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
مقهى "سيدريك غروليه"، مقهى "سيدريك غروليه"، مقهى "سيدريك غروليه" الشهير في باريس
سيفتتح سيدريك غروليه مقهى سيدريك غروليه في باريس، وهو مقهى "سيدريك غروليه" الجديد الذي يقدمه في مقهى "سيدريك غروليه" حيث يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الساخنة والباردة، وبالطبع الحلويات بما في ذلك ابتكاران جديدان: الكعك - البيتزا والكرواسون - الكعك المحلى! [اقرأ المزيد]
بلوندي: مقهى ومحمصة القهوة الرائعة في الدائرة التاسعة
بلوندي هو المقهى والمحمصة الجديدة في الدائرة التاسعة. تم افتتاحه منذ مايو 2023، وهو المكان المثالي للاستمتاع بالغداء أو استراحة حلوة أو قهوة بعد الظهر. دعنا نزوره في زيارة ... [اقرأ المزيد]
بافي، محل الكعك المنفوش في المقهى الذي يقدم الكعك المنفوش على طريقة نيويورك
إذا كنت من محبي البسكويت على الطريقة النيويوركية، فإن مطعم Puffy، وهو مقهى "كومبتوار غورماند" هو المكان المناسب لتناول وصفات لذيذة ورطبة ومريحة، بالإضافة إلى مقهى لتناول وجبة خفيفة لذيذة في الدائرة التاسعة! [اقرأ المزيد]
لاند آند مونكيز، أول مخبز نباتي 100% في باريس
انتباه إلى جميع عشاق الأشياء الجيدة، سواء كانت نباتية أو غير ذلك: تم افتتاح مخبز ومعجنات نباتية 100% في باريس، في الدائرة الحادية عشرة! [اقرأ المزيد]
جينكو، متجر المعجنات في الدائرة 19 في الحي التاسع عشر بنكهات فرنسية يابانية مغربية
جينكو هو اسم هذا المحل الصغير للحلويات في الحي الذي يقع في الدائرة 19. إنه مكان يمكنك أن تكتشف فيه معجنات مبتكرة بنكهة السفر، والتي أحببنا تجربتها - وهي المفضلة لدى المحررين. [اقرأ المزيد]
مخبز ديلامبري: متجر البسكويت الشهير في نيويورك يأتي إلى باريس، صورنا
عشاق الطعام احذروا! مخبز ديلامبر، متجر البسكويت النيويوركي الذي افتتح في ليل في عام 2021، قادم إلى باريس! توجّه إلى الدائرة التاسعة في العاصمة لتذوق هذا البسكويت اللذيذ الذي ذاع صيته بالفعل! [اقرأ المزيد]
ليه غوتيرز دي كارين، مصنع الكعك الذواقة الجديد في أسنيير
ليه غوترز دو كارين هو المكان الجديد لعشاق الكوكيز من جميع الأنواع. توجه إلى أسنيير-سور-سين للاستمتاع بهذه الحلويات المصنوعة بحب وتدلل. [اقرأ المزيد]
كريم، بسكويت لندن الشهير يأتي إلى الماريه
الكعك الذي يعشقه سكان لندن سيأتي أخيراً إلى باريس مع افتتاح متجر "كريم"، وهو متجر في ماريه يديره طاهي المعجنات داميان ليرو! [اقرأ المزيد]
ترانشيه: مخبز ومقهى في الدائرة التاسعة، متعة لذوقك
ترانشيه هو اسم هذا المخبز الجديد الذي يقع في الدائرة التاسعة في باريس، ويقدم لك المخبز حلويات منزلية الصنع لتستمتع بها في مقره أو لتأخذها معك أو حتى لتوصيلها لك. [اقرأ المزيد]
سان غرافيلييه، مخبز ومقهى ملتزم في باريس
يفتتح Sain مخبزاً جديداً في باريس في شارع دو غرافيلييه في الدائرة الثالثة. والمفاجأة المفاجأة أن المبنى الأكثر اتساعاً يضم أيضاً غرفة شاي لتستمتع بها. إن خبز العجين المخمر والدقيق القديم النادر والمنسي والمنتجات الصحية الجيدة والاستدامة هي السمات المميزة لهذا المكان الجديد الذي يتميز بروح بوهيمية. نخبرك بكل شيء عن ذلك... [اقرأ المزيد]
لو بسكويت لو بسكويت آلان دوكاس، مصنع البسكويت اللذيذ الخاص بالطاهي النجم آلان دوكاس
بعد القهوة، والشوكولاتة والآيس كريم، يخوض آلان دوكاس مغامرة جديدة بكل إخلاص: البسكويت. من المقرر افتتاح مطعم بسكويت آلان دوكاس في 1 سبتمبر! [اقرأ المزيد]
كوكيديشن يفتتح متجراً ثانياً لبيع البسكويت في ماريه
تستعد Cookidiction لافتتاح متجر جديد لبيع البسكويت في ماريه، وقلوبنا تخفق بسرعة كبيرة! [اقرأ المزيد]
كوكيديشن تفتتح متجرها لبيع البسكويت في باريس
يمكن لعشاق الكوكيز أن يفرحوا. يفتتح مطعم كوكيديشن أخيراً عنوانه في باريس، حيث سيقدم البسكويت اللذيذ والكوكيز المثلج الذي لا يقاوم لصيف 2021. [اقرأ المزيد]
تارتليتس، محل الحلويات غير المعتاد للفطائر الحلوة والمالحة في باريس
Tartelettes هو محل حلويات أصلي في باريس يدعوك لاكتشاف الفطائر اللذيذة بنوعيها الحلو والمالح. هذا عنوان من المؤكد أنه سيسعد الجميع! [اقرأ المزيد]
Bo&Mie يفتتح أكبر مخبز في باريس، صور وفيديو
لا يوجد ما يوقف بو أند مي! بعد مرور عام على افتتاح موقعه الثاني، افتتح الفريق الذي يقف وراء مخبز المعجنات الشهير عنوانه الثالث. وهو ليس مجرد عنوان عادي - إنه أكبر مخبز في باريس. تبلغ مساحته 400 متر مربع، ويتكون من 3 طوابق ويقع في شارع ريفولي، مقابل متحف اللوفر. سوف تحبه. [اقرأ المزيد]
مخبز الأوغاد الفرنسي في شارع سان دوني في باريس: تذوق أشهى المأكولات الشهية
استكشف مخبز "ذا فرنش باستردز" في باريس الذي يشتهر بمعجناته التي لا تقاوم، وسندويشاته وغيرها من الحلويات. [اقرأ المزيد]
مخبز ستوني كلوف، معجنات أمريكية في باريس
مخبز ستوني كلوف هو مخبز جديد صغير للحلويات في الدائرة الثانية يقدم مجموعة كاملة من الحلويات الأمريكية في قلب باريس. الكعك، والبسكويت، والفطائر، والحلويات، أنت على موعد مع المتعة... [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين بالنقر على الخريطة في أسفل المقال
