تشتهر محلات الحلويات الفرنسية في جميع أنحاء العالم برقيها وإبداعها، ولكن طغت الإبداعات الحديثة والحلويات المذهلة بصرياً على بعض الكعكات التقليدية في السنوات الأخيرة.
إلا أن موجة من الحنين إلى الماضي تجتاح محلات الحلويات منذ فترة، وتعود الكلاسيكيات الرائعة التي كان يُعتقد أنها عفا عليها الزمن، في نسخ مخلصة للتقاليد أحيانًا، وأحيانًا أخرى يتم إعادة النظر فيها بمهارة. ما عليك إلا أن تمر على بعض محلات الحلويات المحلية لتستعيد أسماء كنا نظن أنها كانت محجوزة لبوفيهات الأعراس أو قاعات الشاي في الخمسينيات والستينيات والسبعينيات وحتى الثمانينيات.
كعكة الغابة السوداء مع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية المنقوعة بالكرز والكرز والكريمة المخفوقة؛ وكعكة الفراولة القديمة مع كريمة الموزيلين والكعكة الإسفنجية؛ وكعكة الروم بابا؛ وكعكة سان أونوريه المكونة من العديد من قطع الشو الصغيرة المحشوة بالكريمة والكراميل المقرمش؛ وكعكةالأوبرا التي تحتوي على الشوكولاتة والكافيين بطبقاتها الرقيقة من بسكويت الجوكوند وكريمة الزبدة... لم يعد هذا النوع من الكعك حكراً على الجدات الباريسيات فقط: لقد عاد إلى الرفوف!
دون أن ننسى المعجنات التي لا تزال غير مألوفة للأجيال الشابة، مثل السافارين - ابن العم البعيد للبابا - أو الكعك الروسي والسوكي الروسي، وكلاهما مع البرالين.
إن عودتها إلى الأضواء ليست مصادفة: إنها إشادة طهي من بعض طهاة المعجنات والحرفيين الشباب الذين يدعون إلى العودة إلى هذه الكعكات الكلاسيكية في صناعة المعجنات الفرنسية، من أجل إعادة هذه الكعكات التي تعتبر قديمة الطراز في بعض الأحيان، إلى مكانتها الصحيحة. إنها عودة مرحب بها إلى الموضة، لكل من الحنين إلى الماضي والفضوليين على حد سواء، حيث تحكي قصة فرنسا المصنوعة من الكريمة والسكر والكراميل والكعك الإسفنجي والفطائر.
اتبع الدليل!
ستوهرر، أقدم متجر حلويات في باريس لا يزال يعمل حتى الآن
يقدم ستوهرر، أقدم محل حلويات باريسي لا يزال يعمل، إبداعات لذيذة منذ عام 1730. يقع هذا المحل في 51 شارع مونتورغي في الدائرة الثانية في باري ويفتح أبوابه على مدار السنة. [اقرأ المزيد]
وأيضاً: ميزون ثيفينان
ستوهرر، أقدم متجر حلويات في باريس لا يزال يعمل حتى الآن
يقدم ستوهرر، أقدم محل حلويات باريسي لا يزال يعمل، إبداعات لذيذة منذ عام 1730. يقع هذا المحل في 51 شارع مونتورغي في الدائرة الثانية في باري ويفتح أبوابه على مدار السنة. [اقرأ المزيد]
كارل مارليتي، مطعم الحلويات الذي لا بد من تجربته في الحي اللاتيني
كارل مارليتي هو المفضل الحقيقي بين محلات الحلويات التي يديرها طهاة مشهورون! هذا العنوان الذواقة في الحي اللاتيني يسعد عشاق الحلويات بالحلويات الأصلية والإبداعات المبتكرة والكلاسيكيات المعاد النظر فيها. [اقرأ المزيد]
لوزمانثي، محل الحلويات الفرنسي الآسيوي الذي يعيد النظر في الكلاسيكيات
هل سمعت بمطعم "أوزمانث"، وهو محل الحلويات الساخن في جانب "دوميسنيل" في باريس، حيث يمكنك تذوق بعض الإبداعات الفرنسية الآسيوية فائقة الذوق؟ مع أوبرا ماتشا، وميل كريب، وإكلير السمسم والمعجنات الأصلية، إنه مكان يُحدث تغييراً جذرياً في كل شيء لإسعاد الذواقة. [اقرأ المزيد]
دالويو، ثلاثة قرون من التميز في تذوق الطعام الفرنسي
تأسست دار دالويو في فرساي في عام 1682، وهي أقدم دار تذوق طعام في فرنسا. بدءاً من الأوبرا وصولاً إلى المعجنات الراقية اليوم، فهي تجسّد الخبرة الملكية التي توارثتها باريس وأُعيد ابتكارها لأكثر من ثلاثة قرون. [اقرأ المزيد]
وأيضاً: جوسلين، سوكري روس، ميزون ثيفينان
ستوهرر، أقدم متجر حلويات في باريس لا يزال يعمل حتى الآن
يقدم ستوهرر، أقدم محل حلويات باريسي لا يزال يعمل، إبداعات لذيذة منذ عام 1730. يقع هذا المحل في 51 شارع مونتورغي في الدائرة الثانية في باري ويفتح أبوابه على مدار السنة. [اقرأ المزيد]
كارل مارليتي، مطعم الحلويات الذي لا بد من تجربته في الحي اللاتيني
كارل مارليتي هو المفضل الحقيقي بين محلات الحلويات التي يديرها طهاة مشهورون! هذا العنوان الذواقة في الحي اللاتيني يسعد عشاق الحلويات بالحلويات الأصلية والإبداعات المبتكرة والكلاسيكيات المعاد النظر فيها. [اقرأ المزيد]
تقوم نينا ميتييه بإعداد "ديليكاتيسيري" في برنتيمنت دو غوت ومتجر الحلويات وغرفة الطعام
هل أنت من محبي معجنات نينا ميتاييه؟ بالإضافة إلى متجرها Délicatisserie على الإنترنت، ستجد ما تبحث عنه في برنتيامب دو غوت. اصعد إلى الطابق الثامن لتجد ما تبحث عنه، إما لأخذها معك أو للاستمتاع بها في المكان أثناء الاستمتاع بالمنظر الجميل. [اقرأ المزيد]
وأيضًا: بيير هيرميه وأرنو لارهير وسيريل ليجناك وميزون بارييه وبان دي سوكري وبولانجيري بيتي جان وجيل مارشال وجوسلان
كارل مارليتي، مطعم الحلويات الذي لا بد من تجربته في الحي اللاتيني
كارل مارليتي هو المفضل الحقيقي بين محلات الحلويات التي يديرها طهاة مشهورون! هذا العنوان الذواقة في الحي اللاتيني يسعد عشاق الحلويات بالحلويات الأصلية والإبداعات المبتكرة والكلاسيكيات المعاد النظر فيها. [اقرأ المزيد]
لوزمانثي، محل الحلويات الفرنسي الآسيوي الذي يعيد النظر في الكلاسيكيات
هل سمعت بمطعم "أوزمانث"، وهو محل الحلويات الساخن في جانب "دوميسنيل" في باريس، حيث يمكنك تذوق بعض الإبداعات الفرنسية الآسيوية فائقة الذوق؟ مع أوبرا ماتشا، وميل كريب، وإكلير السمسم والمعجنات الأصلية، إنه مكان يُحدث تغييراً جذرياً في كل شيء لإسعاد الذواقة. [اقرأ المزيد]
تقوم نينا ميتييه بإعداد "ديليكاتيسيري" في برنتيمنت دو غوت ومتجر الحلويات وغرفة الطعام
هل أنت من محبي معجنات نينا ميتاييه؟ بالإضافة إلى متجرها Délicatisserie على الإنترنت، ستجد ما تبحث عنه في برنتيامب دو غوت. اصعد إلى الطابق الثامن لتجد ما تبحث عنه، إما لأخذها معك أو للاستمتاع بها في المكان أثناء الاستمتاع بالمنظر الجميل. [اقرأ المزيد]
هوجو وفيكتور في لا سيل سان كلو: استمتع بأشهى المأكولات في متجر المعجنات هذا
اكتشف متجر هوغو آند فيكتور في لا سيل سان كلو وإبداعاته التي لا تقاوم من قِبل الشيف هوغز بوجيه. [اقرأ المزيد]
ميرت وبسكويتات الوفل الرائعة التي تنتجها في منطقة الماريه العليا
تفتتح ميرت متجرًا جديدًا للحلويات في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بفطائر الفانيليا المدغشقرية الرائعة والمميزة التي تشتهر بها الشركة التي تتخذ من ليل مقرًا لها. [اقرأ المزيد]
وأيضًا: فيليب كونتشيني، بولانجيري فاندرميرش، ميزون بارييه، جوسلان، ميزون ثيفينان، جيل مارشال
لوزمانثي، محل الحلويات الفرنسي الآسيوي الذي يعيد النظر في الكلاسيكيات
هل سمعت بمطعم "أوزمانث"، وهو محل الحلويات الساخن في جانب "دوميسنيل" في باريس، حيث يمكنك تذوق بعض الإبداعات الفرنسية الآسيوية فائقة الذوق؟ مع أوبرا ماتشا، وميل كريب، وإكلير السمسم والمعجنات الأصلية، إنه مكان يُحدث تغييراً جذرياً في كل شيء لإسعاد الذواقة. [اقرأ المزيد]
لينوتر، تراث الذوق والمعجنات الفرنسية الفاخرة
تأسس مطعم Maison Lenôtre في عام 1957 على يد غاستون لينوتر صاحب الرؤية الثاقبة الذي يجسّد التميّز في تذوق الطعام الفرنسي. الحلويات، والمطاعم، والمدارس، والفعاليات، والسمعة العالمية... تراث حي من الذوق والرقي. [اقرأ المزيد]
دالويو، ثلاثة قرون من التميز في تذوق الطعام الفرنسي
تأسست دار دالويو في فرساي في عام 1682، وهي أقدم دار تذوق طعام في فرنسا. بدءاً من الأوبرا وصولاً إلى المعجنات الراقية اليوم، فهي تجسّد الخبرة الملكية التي توارثتها باريس وأُعيد ابتكارها لأكثر من ثلاثة قرون. [اقرأ المزيد]
وأيضاً: جيل مارشال، ميزون ثيفينان
ستوهرر، أقدم متجر حلويات في باريس لا يزال يعمل حتى الآن
يقدم ستوهرر، أقدم محل حلويات باريسي لا يزال يعمل، إبداعات لذيذة منذ عام 1730. يقع هذا المحل في 51 شارع مونتورغي في الدائرة الثانية في باري ويفتح أبوابه على مدار السنة. [اقرأ المزيد]
وأيضاً: ميزون بارييه
لينوتر، تراث الذوق والمعجنات الفرنسية الفاخرة
تأسس مطعم Maison Lenôtre في عام 1957 على يد غاستون لينوتر صاحب الرؤية الثاقبة الذي يجسّد التميّز في تذوق الطعام الفرنسي. الحلويات، والمطاعم، والمدارس، والفعاليات، والسمعة العالمية... تراث حي من الذوق والرقي. [اقرأ المزيد]
في "بولانجيري فانديرميرش" و"بان دي سوكري
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
أين يمكن تناول المعجنات الفرنسية التقليدية في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
هل تبحث عن المعجنات الفرنسية التقليدية في باريس؟ إليك أفضل العناوين لتذوق الماكارون، والباريس بريست، والكريب، والميلفيي، وغيرها من المعجنات التقليدية! [اقرأ المزيد]
أين يمكن تناول المعجنات الفرنسية التقليدية في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
