"أحتاج إلى جلب الناس إلى عالمي" ، كما توضح نورا، مؤسسة Break. كان المكان في السابق مطعماً للبيتزا لدى عائلتها لمدة 17 عاماً، وقد مرّ بأوقات عصيبة أثناء وبعد الأزمة الصحية الناجمة عن وباء كوفيد-19. لذلك شرعت في إعادة تزيين المكان بأكمله، وتغيير قائمة الطعام وتخيل أجواء فريدة من نوعها، لتجعل زوارها يعيشون قصة "أليس في بلاد العجائب " للويس كارول. تقول نورا: "أليس تشبهني قليلاً، طفلة أبدية".
تحتوي قائمة الطعام على أطباق مستوحاة من شخصيات رواية لويس كارول الشهيرة، مثل برجر الأرنب الأبيض مع الدجاج بالبقسماط (يقدم مع البطاطا المقلية بالبطاطا الحلوة)، وساندويتش الخبز الريفي/الأفوكادو/الدجاج، وساندويتش جابيروكي الذي يعيد ابتكار الهوت دوج الشهير بلمسة أليس... ولمن يبحثون عن خيارات صحية أكثر، تتوفر أيضاً السلطات وأطباق البوكي في القائمة. تشرح نورا التي اختارت الطهي المنزلي 100%،"نحن لا نقدم سوى المنتجات الطازجة والمحلية الصنع"، وتضيف: "لا أشتري أي منتجات جاهزة، حتى المخللات مصنوعة منزلياً".
مصنوعة منزلياً، وقبل كل شيء، مصنوعة حسب الطلب، حيث يتم إعداد الأطباق خصيصاً لك، وخاصة الحلويات: ننصحك بتجربة بريوش بريوش بيردو، الخفيف بشكل مدهش، والذي يقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا وجوز البقان بالكراميل. وينطبق الأمر نفسه على الفطائر جيدة التهوية التي تُقدّم مع صلصة الفستق والتوت، أو الكراميل بالزبدة المملحة والموز: الحلويات دسمة ولكن ليست حلوة للغاية.
لمرافقة كل هذا، تقدم نورا مشروبات ساخنة مع اللاتيه الملون: لاتيه أزرق، لاتيه وردي، لاتيه ذهبي... يمكن طباعتها بشعار أو صورة من اختيارك، لتحصل على مشروب ساخن فريد من نوعه. أما بالنسبة للمشروبات الباردة، فيمكنك اختيار عصير ليموناضة الغروب بتدرجاتها الجميلة من الأصفر والأزرق، أو مشروب شروق الشمس الاستوائي بألوانه الحمراء... توقّع أن تدفع من 5.50 يورو إلى 6 يورو للمشروبات الساخنة أو الباردة، ومن 11 يورو إلى 17 يورو للأطباق الرئيسية ومن 10 يورو إلى 12 يورو للحلويات، وهي سخية حقاً. حان وقت الانغماس في بلاد العجائب، دون أن تغادر باريس!
مكان
لو بريك 9
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
الأسعار
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
موقع رسمي
www.instagram.com
