كريم، بسكويت لندن الشهير يأتي إلى الماريه

الكعك الذي يعشقه سكان لندن سيأتي أخيراً إلى باريس مع افتتاح متجر "كريم"، وهو متجر في ماريه يديره طاهي المعجنات داميان ليرو!

كانت بسكويت كريم حديث لندن منذ افتتاح البوتيك في سوهو في عام 2019. من الآن فصاعدًا، لا داعي للقفز على متن يوروستار للاستمتاع بهذه القطع الصغيرة من الحلوى، حيث سيأتي كريم إلى باريس، في ماريه بالتحديد!

خبر رائع إذن لعشاق هذا الكوكيز السخي واللذيذ واللذيذ المصنوع منزلياً والذي ابتكره طاهي المعجنات داميان ليرو، الذي عمل في ألوية الشيف آلان دوكاس متعدد النجوم. استغرق الأمر من الطاهي الفرنسي ما لا يقل عن عامين من العمل والتجريب للتوصل إلى الوصفة المثالية.

استخدم داميان ليرومكونات بسيطة، وجمع بين خبرته الفرنسية وخبرته الفنية الفرنسية والإلهام من رحلاته في الولايات المتحدة الأمريكية ليصنع كعكه الشهي الذي يذوب في الفم ويصبح مقرمشاً من الخارج- وليكسب قلوب وأذواق سكان لندن في هذه العملية!

بسكويت سادة مع قطع الشوكولاتة بالحليب، وبسكويت الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الداكنة، وبسكويت الميسو مع قطع الشوكولاتة البيضاء، وبسكويت الموز مع قطع الشوكولاتة الداكنة. قائمة طعام كريم قصيرة عمداً، ويتم تقديم البسكويت المخبوز على مدار اليوم ساخناً لضمان بقاء العجين طرياً وذوبان الشوكولاتة. ولكن قيل لنا أنه ستتم إضافة وصفة خامسة إلى قائمة الطعام حصرياً لمتجر باريس!

ماذا يفعل كريم أيضاً؟ آيس كريم مصنوع منزليًا من الكاسترد، مضاف إليه حبوب فروستيز ومغطى بقطع البسكويت، ومشروبات بنكهة أنجلو-ساكسونية (مبتكرة): شوكولاتة ساخنة مع حلوى الخطمي، وماتشا لاتيه وموكا ومشروبات مثلجة للطقس الدافئ، مثل هذا الآيس كريم اللذيذ الذي يحتوي على الموز المقلوب المثلج (5.5 يورو) بالشراكة مع بروليري دي بيلفيل، الذي يقدم أفضل أنواع الحبوب!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.