بقوامه الطري ومذاقه اللذيذ بالفانيليا، حافظ الفلان على شعبيته عبر العصور. لا بد من القول إنه الحلوى النموذجية للطفولة التي نجدها في باريس في المخابز المحلية وفي واجهات المحلات الأكثر شهرة.
يمكن التعرف عليه من ارتفاعه الكبير ولونه الذهبي وقوامه الذي يقع بين الكريمة والحلوى، وهو يذكرنا بالبساطة في أبهى صورها. تعتمد الوصفة الكلاسيكية على عجينة مقرمشة أو فطيرة، مغطاة بمزيج من الحليب والبيض والسكر والنشا، ويتم طهيها لفترة طويلة للحصول على قلب طري وقشرة رقيقة مكرملة.
ولكن في مدينة النور، لم يعد الفلان يكتفي بطعمه الطبيعي: يمكنك أيضًا اكتشافه بنكهة الفانيليا من مدغشقر، أو البرالين، أو الشوكولاتة، أو الفستق، أو السمسم الأسود، أو حتى المرقط. بعض المطاعم تحضره بأحجام كبيرة لتقاسمه، والبعض الآخر يحضره في حصص فردية يسهل تناولها في الشارع.
على الرغم من ارتفاع سعره، إلا أنه لا يزال حلوى متاحة للجميع، قليلة السكر، محبوبة لبساطتها وقوامها الطري. وفي مدينة مثل باريس، حيث تتنافس الكعكات في الإبداع، يذكرنا الفلان بأن أبسط الملذات هي الأفضل في كثير من الأحيان!
إبيكيري دي أتيليه دو بريستول
تستقبلكم L'Épicerie du Bristol Paris في متجر يجمع بين الأناقة والحداثة، حيث يكشف لكم عن تشكيلة غنية من المأكولات الشهية، من أرقى أنواع النبيذ إلى الشوكولاتة الفاخرة، مرورًا بحلويات ماكسينس باربوت الرفيعة وأطباق أرنود فا. [اقرأ المزيد]
كريستوف ميشالاك يكشف النقاب عن أول مقهى له في برنتيامب هوسمان، ويخبرنا عن كل شيء عنه!
افتتح طاهي المعجنات كريستوف ميشالاك أول مقهى له في برنتمب هوسمان في الدائرة التاسعة في سبتمبر 2025. في مقابلة حصرية، يكشف الطاهي في هذه المقابلة الحصرية عن شغفه بالكرواسون المغموس بالقهوة البيضاء المسطحة وإبداعاته المميزة، بما في ذلك فطائر الكرواسون الصغيرة الشهيرة. [اقرأ المزيد]
لا بولانجيري ميديتيرانيان، عنوان الحي المشمس في مونتروج (92) وباريس
على بُعد مرمى حجر من محطة مترو Mairie de Montrouge، يوجد عنوان حي مشمس للذواقة في انتظار الذواقة: بولانجيري ميديتيرانيان. يقدم هذا المكان، مع غرفة الشاي والتراس الخاص به، نفحة من الحياة الجميلة من منطقة "أوت دو سين" والدائرة الثامنة في باريس، مع أطباق كلاسيكية مصنوعة وفقًا لقواعد الفن والإبداعات الأصلية التي تتغير مع المواسم. [اقرأ المزيد]
جولو، متجر الحلويات الذي يبهج الدائرة العاشرة
جولو هو اسم هذا المعجنات الجديد الذي افتتحه 3 صانعي حلويات موهوبين في الدائرة العاشرة في باريس. دعنا نأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو
نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
مطعم "بولانجيري إيفيل"، وهو عبارة عن مخبز من الطحين القديم والمنتجات الجيدة في الدائرة 17 في باريس
تنبيه رائع! لقد عثرنا على مخبز جديد في الدائرة 17 في باريس يستحق الزيارة. طحين قديم الطراز ومواد خام عالية الجودة، وخبرة 25 عاماً وأسعار معقولة - إنه يفي بكل المعايير. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
افتتح مطعم الأوغاد الفرنسي مخبزاً ومحل حلويات فاخر في الدائرة الباريسية السابعة
يفتتح مخبز The French Bastards مخبزاً في شارع دي سيفر في الدائرة السابعة، مما يضفي لمسة عصرية على المنطقة. تاريخ الافتتاح: 17 نوفمبر 2023. [اقرأ المزيد]
لو بيتي بيفبار باريس، الحانة الصغيرة الباريسية غير الرسمية، على مرمى حجر من الشانزليزيه
لو بيتي بيف بار باريس، الشقيق الأصغر لمطعم لو بيف بار هو حانة صغيرة غير رسمية على مرمى حجر من الشانزليزيه. اكتشف هذا المطعم الأنيق الجديد بنكهات عالمية. [اقرأ المزيد]
جينكو، متجر المعجنات في الدائرة 19 في الحي التاسع عشر بنكهات فرنسية يابانية مغربية
جينكو هو اسم هذا المحل الصغير للحلويات في الحي الذي يقع في الدائرة 19. إنه مكان يمكنك أن تكتشف فيه معجنات مبتكرة بنكهة السفر، والتي أحببنا تجربتها - وهي المفضلة لدى المحررين. [اقرأ المزيد]
مخبز بوبان، مخبز الدائرة 12 الذي يقدم معجنات رائعة
Bopain، الذي تم افتتاحه للتو، هو مخبز ومعجنات الحي في الدائرة 12 في باريس الذي يجمع بين المنتجات الجيدة والخبرة. في Bopain، لا توجد امتيازات في هذا المخبز: كل الخبز عضوي وجميع المعجنات والكعك مصنوعة في المنزل بشغف. [اقرأ المزيد]
بولي، المخبز ومحل الحلويات الذي يبهج بوتس شومون في باريس
لمَ لا تذهب في رحلة إلى بولي، المخبز ومحل الحلويات الذي يخلق ضجة حقيقية في باريس؟ تم افتتاح هذا المكان الجديد قبل بضعة أشهر من قبل جول نيرز وأوجيني برونيتيير، ومن المؤكد أن هذا المكان الجديد سيغري ذوقك بحثاً عن الخبز المخمر الجيد والفينويسر الفاخر والمعجنات الفاخرة. [اقرأ المزيد]
الفراشة: مطعم حلويات ماتيو كارلين في فندق دي كريلون مع قائمة وجبات خفيفة بقيمة 15 يورو
نداء إلى جميع عشاق الحلويات! في باريس، يفتتح ماتيو كارلين، رئيس طهاة المعجنات في فندق كريلون في باريس، مطعم الحلويات الخاص به في قلب القصر الأسطوري منذ 4 أبريل 2023. إنه مكان للذواقة وبأسعار معقولة حيث يمكنك الاستمتاع بإبداعات الشيف على الفور أو لأخذها معك. مرحباً بك في باترفلاي باتيسيري. [اقرأ المزيد]
ترانشيه: مخبز ومقهى في الدائرة التاسعة، متعة لذوقك
ترانشيه هو اسم هذا المخبز الجديد الذي يقع في الدائرة التاسعة في باريس، ويقدم لك المخبز حلويات منزلية الصنع لتستمتع بها في مقره أو لتأخذها معك أو حتى لتوصيلها لك. [اقرأ المزيد]
ستوهرر، أقدم متجر حلويات في باريس لا يزال يعمل حتى الآن
يقدم ستوهرر، أقدم محل حلويات باريسي لا يزال يعمل، إبداعات لذيذة منذ عام 1730. يقع هذا المحل في 51 شارع مونتورغي في الدائرة الثانية في باري ويفتح أبوابه على مدار السنة. [اقرأ المزيد]
موري يوشيدا: متجر موري يوشيدا: مطعم الحلويات الممتاز للطاهي الياباني في باريس، صورنا
موري يوشيدا، الفائز بجائزة "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" في عام 2018، يسعد موري يوشيدا سكان الدائرة السابعة في باريس والمنطقة المحيطة بها بمعجناته اللذيذة بقدر ما هي راقية. وبالإضافة إلى كلاسيكيات المعجنات الفرنسية الكلاسيكية المعاد صياغتها بلمسة يابانية، يبيع متجره أيضاً الكعك والشوكولاتة والمعجنات الفيينية. [اقرأ المزيد]
بولانجيري ليسنتييل، كل ما تحتاجه لتجربة خبز لذيذة
لدى L'Essentiel الآن 5 مخابز ومعجنات في باريس ومنطقة باريس تجمع بين التقاليد والحداثة. لا تتنازل هذه العناوين الأربعة عن الجودة والمذاق ولا تتنازل عن الجودة والمذاق كما أنها تحصل على جوائز منتظمة عن خبزها، ومن المؤكد أن هذه العناوين الأربعة ستجذب العملاء الأكثر تطلبًا عندما يتعلق الأمر بخبز العجين المخمر والمعجنات الفيينية والمعجنات الفاخرة. [اقرأ المزيد]
Epicerie Tempero، قبو أليساندرا مونتاني-غوميز، قبو البقالة-المطعم المحلي الذي يقدم الطعام
توجّه إلى الدائرة الثالثة عشر لاكتشاف تيمبيرو، وهي غرفة أليساندرا مونتاني-غوميز التي تضمّ بقالة-مطعمًا-مطعمًا افتتحته أليساندرا مونتاني-غوميز مقابل مطعمها نوسو. في الكؤوس، نبيذ نظيف، وعلى الأطباق، وصفات طفولة الشيف وعلى الرفوف، أطنان من المنتجات المحلية الجيدة. [اقرأ المزيد]
زِست، مخبز تشامبيونز، ومحل الحلويات وغرفة الشاي
Zest هو اسم المخبز ومحل الحلويات الذي يديره سيريل غايديلا، بطل الحلويات الفرنسية لعام 2017، والذي يسعد زوار نويي سور سين، خارج باريس مباشرةً. تعال واكتشف خبز العجين المخمّر، والمخبوزات المصنوعة منزلياً والمعجنات اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. [اقرأ المزيد]
وقت الشاي الفائق الذواقة في فندق رويال مونسو - رافلز باريس
تنبيه للذواقة يا أصدقائي: يكشف شيف المعجنات كوينتن ليشات عن أول وقت شاي له في فندق رويال مونسو - رافلز باريس. اكتشف وقت الشاي الحلو هذا المكون من 4 أطباق حلوة من المؤكد أنها ستسعد عشاق الحلويات. [اقرأ المزيد]
وقت الشاي في بينينسولا باريس بقلم آن كوروبل وديفيد بيزيه
يكشف فندق ذا بينينسولا باريس عن وقت شاي جديد رائع من ابتكار رئيسة طهاة المعجنات الجديدة آن كوروبلي للجانب الحلو وديفيد بيزيه للجانب المالح. توجّه إلى مطعم اللوبي للاستمتاع بوقت شاي لذيذ وشهي. [اقرأ المزيد]
أرليت وكوليت: مخبز ومحل حلويات عضوي لذيذ في الدائرة 17 في باريس
لتجربة ذواقة فائقة، توجّه إلى أرليت وكوليت. يقع هذا المخبز والمعجنات العضوية في الدائرة 17 في باريس، وقد وجد هذا المخبز والمعجنات العضوية الوصفة المناسبة لإمتاع ذوق السكان المحليين والمنطقة المحيطة. هل نأخذك في جولة؟ [اقرأ المزيد]
افتتح جيفري كاجنيس متجره للحلويات والشوكولاتة في باريس!
افتتح جيفري كانييه أخيرًا محل الحلويات والشوكولاتة الخاص به يوم الثلاثاء 21 سبتمبر 202. وقد أنشأ طاهي المعجنات البالغ من العمر 35 عاماً متجراً في شارع دي موين في قلب منطقة باتينوليه مباشرةً، ولديه بعض الاكتشافات الرائعة التي تخبئها لنا، مع بعض الإبداعات المدهشة، وبعض الإبداعات المفضلة بالتأكيد وبعض التعاونات الرائعة. [اقرأ المزيد]
تقوم نينا ميتييه بإعداد "ديليكاتيسيري" في برنتيمنت دو غوت ومتجر الحلويات وغرفة الطعام
هل أنت من محبي معجنات نينا ميتاييه؟ بالإضافة إلى متجرها Délicatisserie على الإنترنت، ستجد ما تبحث عنه في برنتيامب دو غوت. اصعد إلى الطابق الثامن لتجد ما تبحث عنه، إما لأخذها معك أو للاستمتاع بها في المكان أثناء الاستمتاع بالمنظر الجميل. [اقرأ المزيد]
لو جاردان سوكريه في باريس: الإبداعات الرائدة في متجر الحلويات في الدائرة 17
بعد افتتاح أول متجر له في إيفلين، انتقل Jardin Sucré إلى الدائرة 17 في باريس في عام 2017. في حين أن المعكرونة هي نجمة المتجر بلا منازع، إلا أن المعجنات الأخرى تستحق الزيارة، مثل تورتة الفستق وزهر البرتقال أو تورتة اليوزو والسمسم الأسود. [اقرأ المزيد]
تارتليتس، محل الحلويات غير المعتاد للفطائر الحلوة والمالحة في باريس
Tartelettes هو محل حلويات أصلي في باريس يدعوك لاكتشاف الفطائر اللذيذة بنوعيها الحلو والمالح. هذا عنوان من المؤكد أنه سيسعد الجميع! [اقرأ المزيد]
كشف النقاب عن مطعم "تابيسيري"، مطعم الحلويات الجديد في مطعم "سيبتيم" الحائز على نجمة ميشلان
تابيسيري هو مطعم الحلويات الجديد الذي افتتحه فريق مطعم سيبتيم الحائز على نجمة ميشلان. نحن في طريقنا لاكتشاف هذا المكان الجديد للذواقة حيث المنتجات الجيدة والإبداعات الحرفية اللذيذة جنباً إلى جنب! [اقرأ المزيد]
Bo&Mie يفتتح أكبر مخبز في باريس، صور وفيديو
لا يوجد ما يوقف بو أند مي! بعد مرور عام على افتتاح موقعه الثاني، افتتح الفريق الذي يقف وراء مخبز المعجنات الشهير عنوانه الثالث. وهو ليس مجرد عنوان عادي - إنه أكبر مخبز في باريس. تبلغ مساحته 400 متر مربع، ويتكون من 3 طوابق ويقع في شارع ريفولي، مقابل متحف اللوفر. سوف تحبه. [اقرأ المزيد]
فيليب كونتشيني يفتتح مخبز ومحل حلويات "غاتو دي إيموتيونز" في الدائرة 16 في باريس
يُعد مطعم "Gâteau d'Emotions" أول "بولانجيري" للشيف، حيث يقدم مجموعة رائعة من الخبز والفينويز بالإضافة إلى المعجنات اللذيذة التي نحبها كثيراً. [اقرأ المزيد]
مخبز الأوغاد الفرنسي في شارع سان دوني في باريس: تذوق أشهى المأكولات الشهية
استكشف مخبز "ذا فرنش باستردز" في باريس الذي يشتهر بمعجناته التي لا تقاوم، وسندويشاته وغيرها من الحلويات. [اقرأ المزيد]
أوبرا سيدريك غروليه سيدريك غروليه: مخبز-محل معجنات ومعجنات وقاعة دموع وبار
اكتشف أوبرا "سيدريك غروليه أوبيرا"، وهو مخبز ومحل حلويات يقدم المعجنات والخبز والأطباق الرئيسية والحلويات، بالإضافة إلى غرفة شاي وبار في الطابق العلوي. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
