بولانجيري ليسنتييل، كل ما تحتاجه لتجربة خبز لذيذة

لدى L'Essentiel الآن 5 مخابز ومعجنات في باريس ومنطقة باريس تجمع بين التقاليد والحداثة. لا تتنازل هذه العناوين الأربعة عن الجودة والمذاق ولا تتنازل عن الجودة والمذاق كما أنها تحصل على جوائز منتظمة عن خبزها، ومن المؤكد أن هذه العناوين الأربعة ستجذب العملاء الأكثر تطلبًا عندما يتعلق الأمر بخبز العجين المخمر والمعجنات الفيينية والمعجنات الفاخرة.

إن Boulangerie l'Essentiel هي أولاً وقبل كل شيء قصةأنتوني بوسون، الذي أصبح رفيقًا للواجب في سن 21 عامًا، بعد 7 سنوات من التدريب المهني في باريس، وتور، وستراسبورغ، وليل، وبلوا، ونيس، ونانت. وبفضل هذه المغامرة العظيمة، اكتسب ذوقاً خاصاً في تذوّق الأشياء الجيدة والتقاليد التي يديمها من خلال مخابزه. في عام 2009، افتتح في عام 2009، مع نادين المسؤولة عن الإدارة، أول مخبز معجنات في الدائرة الثالثة عشرة، في شارع أوغست بلانكي.

وبفضل نجاحهما، افتتحا 3 مواقع أخرى في شارع موفتار وتولبياك وداومسنيل. وفي أغسطس 2022، افتتحا فرعاً جديداً في كلامارت. وبالطبع، فإنهم يضعون في اعتبارهم دائماً الأمور الأساسية: جودة منتجاتهم وإبداعاتهم. وقد حصلوا على جائزة أفضل خبز عضوي في باريس في عام 2019، والجائزة الثانية لأفضل خبز عضوي في باريس، والجائزة الثانية لأفضل مخبز في إيل دو فرانس في عام 2022.

يتميز كل مخبز ومعجنات ليسنتييل بهويته الخاصة. ستجد مجموعة رائعة من المنتجات المصنوعة منزلياً بالكامل، من العجين المخمر إلى حلوى البرالين. طرق تقليدية وخبرة وفريق عمل رائع من المتحمسين على رأس العمل. أما بالنسبة للمعجنات، فيقدم الطاهي نيكولا فوكيه وصفات ذواقة تم إعدادها بكل بساطة وأصالة.

لقد جربنا محلات المخبوزات والمعجنات عدة مرات، وهناك شيء واحد واضح، وهو أنها متعة في كل مرة. في فصل الربيع، لا تفوّت بداية موسم تورتة الفراولة. معجنات مقرمشة، وكريمة الماسكربون والفانيليا، والفراولة الفرنسية ذات المذاق الجيد وكونفيت البرغموت لمزيد من النكهة.

ثم هناك الأطباق الكلاسيكية اللذيذة والمتوازنة. فطائر الفطائر اللذيذة مثل الفطائر الفاخرة أو فطائر باريس بريست أو سان أونوريه. ثم هناك الإبداعات سريعة الزوال للمناسبات الخاصة.