مع حلول الأيام الجميلة، تعود فطيرة الفراولة إلى واجهات محلات الحلويات الباريسية . إنها أكثر من مجرد حلوى ربيعية، إنها طقس حلو يعود مع ظهور أول حبات الفراولة وغيرها من أنواع الفاكهة الموسمية. إذا كانت النسخة التقليدية المصنوعة من عجينة السبليت والكريمة الفانيليا والفراولة الطازجة لا تزال خيارًا آمنًا، فإن العديد من المحلات تعيد اليوم ابتكار هذه الكلاسيكية بطريقة مبتكرة.
يركز بعض الطهاة على دقة التجميع، مع فراولة مقطعة بدقة، موضوعة على شكل لولب أو وردة. ويجرؤ آخرون على تقديم أشكال مختلفة بإضافة الريحان أو الفلفل تيموت أو كريمة بنكهة الورد. يمكنك أيضًا اكتشاف فطائر الفراولة مع قاعدة داكواز أو حشوة فواكه أو كريمة دبلوماسية أو حتى مكونات مقرمشة لإضافة التباين.
غالبًا ما يتم التركيز على اختيار الفراولة: Mara des bois، gariguette، Charlotte، من الإنتاج المحلي أو الفرنسي. تفضل المعجنات الأكثر التزامًا، بالطبع، المواسمية وقنوات التوزيع القصيرة، لضمان أقصى درجات النضارة. لذا، سواء كانت فردية أو للمشاركة، بسيطة أو مزخرفة، إليك أفضل الأماكن لتناول فطيرة الفراولة في الربيع، في باريس!
إبيكيري دي أتيليه دو بريستول
تستقبلكم L'Épicerie du Bristol Paris في متجر يجمع بين الأناقة والحداثة، حيث يكشف لكم عن تشكيلة غنية من المأكولات الشهية، من أرقى أنواع النبيذ إلى الشوكولاتة الفاخرة، مرورًا بحلويات ماكسينس باربوت الرفيعة وأطباق أرنود فا. [اقرأ المزيد]
بلينكور، افتتاح أتيليه نويزيت وشوكولاتة من ماكسيم فريديريك: متجر وورشة عمل
يفتتح مكسيم فريديريك وعائلته مصنعاً للبندق في قلب باريس، في الدائرة 17! نأخذك في جولة في هذا المكان الجديد في بلينكور، والذي يجمع بين إنتاج حلوى البندق محلية الصنع، وورش عمل مع دروس رئيسية قادمة ومتجر للذواقة. [اقرأ المزيد]
فندق لو ريتز باريس لو كومبتوار من تصميم فرانسوا بيريت، وله الآن عنوانان في باريس، أحدهما في الضفة اليسرى
ريتز باريس لو كومبتوار هو محل حلويات وقاعة شاي فرانسوا بيريه، ويقع الآن في شارع كامبون وشارع دي سيفر. عنوانان باريسيان لاستراحة حلوة أنيقة وسخية، مع الكرواسون الطويل، والميدلين، والإيكلير الأصلي ومشروبات المعجنات. [اقرأ المزيد]
معجنات نور كاندلر الراقية، من لاجارين-كولومب إلى باريس وورش عملها
نور كاندلر هي طاهية معجنات موهوبة للغاية علّمت نفسها بنفسها وتقدم إبداعات أنيقة وورش عمل مخصصة من الاستوديو الخاص بها في لا غارين كولومب، مع إمكانية الاستلام من باريس سان لازار. لقد وقعنا في حب كعكاتها اللذيذة وكعكاتها اللذيذة التي تجمع بين الجمال الجمالي والذوق الرفيع. [اقرأ المزيد]
افتتاح مقهى الباشا كوفي في الشانزليزيه: اكتشف قصر القهوة المغربية في باريس
يفتتح مقهى قهوة باشا كوفي الشانزليزيه أول مقهى أوروبي تابع له في 26، شارع الشانزليزيه في باريس، يوم الخميس 17 أبريل 2025. سيقدم هذا المكان الاستثنائي الذي تبلغ مساحته 1,500 متر مربع تجربة حسية فريدة من نوعها مع 200 نوع قهوة عربية 100٪، في أجواء مستوحاة من دار الباشا في مراكش. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
ميزون أليف، مطعم ميريام ثابت للحلويات المشرقية في باريس
عشاق الطعام، توقفوا عن كل شيء وتوجهوا إلى الدائرة الرابعة في العاصمة لاكتشاف "ميزون ألف" الذي يقدم مجموعة من المعجنات اللذيذة التي تجمع بين المنتجات التقليدية من بلاد الشام مع خبرة صناعة الحلويات الفرنسية المعاصرة. [اقرأ المزيد]
الفراشة: مطعم حلويات ماتيو كارلين في فندق دي كريلون مع قائمة وجبات خفيفة بقيمة 15 يورو
نداء إلى جميع عشاق الحلويات! في باريس، يفتتح ماتيو كارلين، رئيس طهاة المعجنات في فندق كريلون في باريس، مطعم الحلويات الخاص به في قلب القصر الأسطوري منذ 4 أبريل 2023. إنه مكان للذواقة وبأسعار معقولة حيث يمكنك الاستمتاع بإبداعات الشيف على الفور أو لأخذها معك. مرحباً بك في باترفلاي باتيسيري. [اقرأ المزيد]
بولانجيري ليسنتييل، كل ما تحتاجه لتجربة خبز لذيذة
لدى L'Essentiel الآن 5 مخابز ومعجنات في باريس ومنطقة باريس تجمع بين التقاليد والحداثة. لا تتنازل هذه العناوين الأربعة عن الجودة والمذاق ولا تتنازل عن الجودة والمذاق كما أنها تحصل على جوائز منتظمة عن خبزها، ومن المؤكد أن هذه العناوين الأربعة ستجذب العملاء الأكثر تطلبًا عندما يتعلق الأمر بخبز العجين المخمر والمعجنات الفيينية والمعجنات الفاخرة. [اقرأ المزيد]
مخبز الحلويات الصحي الخالي من السكر المضاف إليه السكر في باريس
أوه أوي! هو متجر المعجنات الصحي الخالي من السكر المضاف ومنخفض مؤشر نسبة السكر في الدم في باريس. تُعد معجناته مثالية لمرضى السكري، ولكن أيضاً لأي شخص يريد أن يحترس من زيادة الكربوهيدرات. فلماذا لا تجمع بين الدلال والصحة الجيدة؟ تحقق من المنتجات الجديدة لهذا الموسم، مثل تورتة الفراولة واللوز أو كعكة الشوكولاتة بالفوندان. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
