مخبز باتيسيري دي شويسي هو واحد من المؤسسات العريقة في الحي 13 بباريس. على مر أجيال، كانت المكان المفضل للسكان المحليين وللزائرين الذين يتوقون لاكتشاف المأكولات الآسيوية. خيار لذيذ يجذب محبي الحلويات كما يستهوي عشاق الأطباق المالحة.
من بين الأطباق المميزة، نجد تارتليت الفطائر الهشة بالبيض، وهي تخصص هونج كونجي يتوفر أيضًا بنسخة تحتوي على ال durian.
كما يمكن الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المعجنات المصنوعة من الجيلي، ومنها على سبيل المثال مالايكو بالباندان الذي يتسم بمذاقه اللذيذ جدًا.
من بين أهم عناصر الحلويات، يوجد المعجنات الحلوة المحشوة بمركز من البيض المالح، والتي تتنوع بنكهات مثل كريم الصويا، جوز الهند، التارو، الفاصوليا الحمراء أو حتى الكeerian. قد تبدو مدهشة من أول وهلة، لكن سرعان ما ستنخلص إلى إعجابك الشديد بها.
كما نجد تخصصًا صينيًا غير معروف للجمهور الفرنسي، وهو كعكة الزوجة، المعروفة أيضًا باسم كعكة العشاق. وهي معجنّة خفيفة محشوة ببذور البطيخ والسمسم، وتُقدم كوجبة شهية في فطور الشيكولاتة والكوفي.
À tous les amateurs de brioche vapeur, préparez-vous à fondre pour nos versions généreusement garnies à la crème de taro, au lotus ou encore aux haricots rouges. De leur côté, les amateurs de saveurs salées ne résisteront pas aux créations fourrées aux légumes ou au porc laqué.
كما يمكننا الاستمتاع بتنوع واسع من الطواجن الساخنة، والمعجنات المالحة المعبأة باللحم أو الخضروات، بالإضافة إلى قطع التارُو المقلية والمقرمشة بشكل لا يُقاوم.
تقدم حلويات شويسي أيضًا كيك الكريمة المخفوقة التي تعتبر من الأطباق المفضلة خلال حفلات الأعياد والمناسبات الخاصة.
طوال العام، تتكيف مع الأعياد والمناسبات بتقديم الحلويات التقليدية، مثل رأس السنة القمرية التي تقدم فيها الـ لو باك جوه (كيك الجذر الأبيض)، بالإضافة إلى الـ بان تشونغ الفيتنامي (كعكة الأرز باللحم)، وأيضًا كعكة السعادة التي تعبر عن الفرح والبهجة.
باختصار، كل ما تحتاجه لتجد سعادتك من منتجات صنع يدوياً بيديك!
مكان
باتيسيري دي شوازي
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
وصول
محطة مترو ميزون بلانش (الخط 7)
موقع رسمي
patisseriedechoisy.fr
