دليل المأكولات الآسيوية من الحلويات

Hong Kong à la Carte: الكتاب الذي يحتفي بالفنون الطهوية في هونغ كونغ

استكشف المشهد الطهوي الديناميكي في هونغ كونغ من خلال "Hong Kong à la Carte"، وهو كتاب آسر يجمع بين قصص السفر والوصفات الأصيلة. صدر الكتاب يوم الخميس 16 أكتوبر من تأليف دافينا تشانغ وآدا ديشانيل، واكتشفوا مجموعة من الوصفات التي تسلط الضوء على التنوع الطهوي للمنطقة، من خلال استكشاف تقاليدها وأماكنها الشهيرة والتأثيرات التي تجعلها اليوم واحدة من عواصم الطهي العالمية.

هوسو باسك: مقهى هوسو باسك: مقهى المعجنات اليابانية وكعكة الجبن الذي يثير ضجة كبيرة في باريس

ننتقل الآن إلى شارع ماريه لاكتشاف هوسو باسك، وهو مقهى للذواقة يعيد تقديم كعكة الجبن الباسكية الشهيرة على الطريقة اليابانية بقوامها الذائب ونكهاتها الأصلية. تم افتتاح هذا المقهى في شارع سان أنطوان منذ يوليو 2025، كما يقدم هذا المقهى الذي يقع في شارع سان أنطوان قهوة لاتيه الذواقة. اختبرناه ونخبرك بكل شيء عنه...

مطعم L'A Pâtisserie KG، مقهى الذواقة الجديد في باربيزون

مطعم L'A Pâtisserie KG هو العنوان الجديد في شارع غراند رو الشهير في باربيزون، سين-إي-مارن. تأسست هذه المنشأة الفرنسية اليابانية في أبريل 2025 في هذه القرية الخلابة التي تشتهر بالفنانين، وتوفر غرفة شاي مريحة وراقية تفتح أبوابها من الأربعاء إلى الأحد.

افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي

فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها.

هوا كا فاي: المقهى الفيتنامي الذي يقدم مقهى "بانه مي" الأصلي والنباتي

نأخذك لاكتشاف مقهى Hoa Cà Phê، المقهى الفيتنامي الودود الجديد في الدائرة 11 في باريس الذي يقدم القهوة الفيتنامية الجيدة والحلويات المعاد تقديمها وحلويات البانه مي الأصلية والعديد منها نباتي.

يأخذك مقهى "فو"، المقهى ومحل المعجنات والفطائر المتأخرة في الدائرة 13، في رحلة إلى آسيا

هل تغريك المعجنات والمقهى الجديد بنكهة آسيوية؟ تُضفي نكهة الماتشا والسمسم والباندان بالإضافة إلى الدوريان والكيمتشي الحيوية على الكعك والأطباق في هذا المكان الجديد الذي تم افتتاحه في الدائرة الثالثة عشر في باريس. من الفطور إلى الغداء والوجبات الخفيفة بالطبع، هناك وجبات غير عادية ووجبات فطور وغداء كل يوم. سنأخذك في جولة استكشافية.

ليه 3 شوكولاتة: المزيج المثالي من المعجنات والشوكولاتة اليابانية

عشاق الطعام احذروا! في شارع صغير يقع على مرمى حجر من محطة مترو سان بول في باريس، يوجد مكان معروف جيداً لمحبي الحلويات. ما اسمه؟ ليه 3 شوكولاتة. تقف وراء هذا المكان، الذي يجمع بين المعجنات والشوكولاتة، اليابانية إيميكو سانو التي تحرص على تكريم تاريخ عائلتها.

جينكو، متجر المعجنات في الدائرة 19 في الحي التاسع عشر بنكهات فرنسية يابانية مغربية

جينكو هو اسم هذا المحل الصغير للحلويات في الحي الذي يقع في الدائرة 19. إنه مكان يمكنك أن تكتشف فيه معجنات مبتكرة بنكهة السفر، والتي أحببنا تجربتها - وهي المفضلة لدى المحررين.

موري يوشيدا: متجر موري يوشيدا: مطعم الحلويات الممتاز للطاهي الياباني في باريس، صورنا

موري يوشيدا، الفائز بجائزة "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" في عام 2018، يسعد موري يوشيدا سكان الدائرة السابعة في باريس والمنطقة المحيطة بها بمعجناته اللذيذة بقدر ما هي راقية. وبالإضافة إلى كلاسيكيات المعجنات الفرنسية الكلاسيكية المعاد صياغتها بلمسة يابانية، يبيع متجره أيضاً الكعك والشوكولاتة والمعجنات الفيينية.

تاوزي: متجر الحلويات الآسيوي الذي يحتفي بالموتشي في الدائرة الثامنة في باريس

لعشّاق النكهات الآسيوية الحلوة والمالحة، توجّه إلى "تاوزي"، المكان الجديد للذواقة في الدائرة الثامنة في باريس! يقع هذا المطعم على مرمى حجر من الشانزليزيه، ويتميز هذا المطعم بمحل الحلويات الذي لا بدّ من تذوقه بالإضافة إلى الكعك الإسفنجي. هل ترغب بزيارته؟

@unreve، المقهى الفرنسي-الآسيوي الراقي وغرفة الشاي الفرنسية الآسيوية

@unreve هو اسم المقهى الجديد وقاعة الشاي ومحل الحلويات الذي تم افتتاحه في شارع بارمنتييه في الدائرة 11 في باريس. تخيل التزاوج المثالي بين أفضل المقاهي والنكهات الآسيوية، وأنت على حق.

بينتشي: مقهى مخصص للساندوز في الدائرة السادسة بباريس

الساندو، الساندويتش الياباني الشهير، متوفر الآن في الدائرة السادسة بباريس بفضل افتتاح مقهى "بينشي". سواء كانت مالحة أو حلوة، لن تتمكن من مقاومتها سواء كانت مالحة أو حلوة، مصحوبة بقهوة ماتشا لاتيه لذيذة!

ميل آند أون: مخبز ومحل حلويات وغرفة شاي كورية في باريس

إذا كنت من محبي رحلات الطهي، فتوجه إلى "ميل آند أون". افتُتح هذا المخبز والمعجنات الكوري اللذيذ في عام 2019 في الدائرة السادسة في باريس، وهو عبارة عن غرفة شاي أيضاً. هل ترغب في جولة؟

مقهى "لو رينارد كافيه"، وهو مقهى-مكتبة مخصص للثقافة اليابانية في باريس

على مرمى حجر من مكتبة رينار دوريه في الدائرة الخامسة في باريس، تم افتتاح مقهى رينار الذي يعرض الثقافة اليابانية من خلال المانجا وشاي الفقاعات والمعجنات عالية الجودة.

لونج آند تي، غرفة شاي غير عادية مع معجنات من الترومبي-لوريل

لونغ آند تي هي غرفة شاي صينية رائعة في الدائرة التاسعة. يمكنك هنا تذوّق الأطباق الآسيوية الشهية وتجربة معجنات الترومبي لويل المذهلة.

تكسوان: غرفة الشاي ووقت الشاي ومحل المعجنات الصينية في باريس

T'Xuan هو مقهى صيني في باريس يقدّم لك فرصة تذوّق الأطباق الصينية غير المعروفة والمعجنات الشهية. لمحبي المغامرة في الطهي وعشاق النكهات الآسيوية، إليك هذا المطعم المفضل لديك.

موتشي موتشي آكي، متجر الذواقة الجديد من آكي باريس

موتشي موتشي آكي هو اسم المتجر الجديد الذي افتتحه آكي باريس للتو. وعلى خطى "آكي بولانجيري" و"آكي كافيه"، افتتح "موتشي موتشي آكي" متجره الجديد في شارع سان آن لإسعاد عشاق الموتشي وبرغر البطيخ وغيرها من الحلويات. اكتشف ما في المتجر.

مقهى "بوب إن كافيه"، وهو مقهى عصري يقدم إبداعات أصلية

بوب إن كافيه هو مقهى غير اعتيادي حيث يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالقهوة الجيدة، ولكن أيضاً بالمشروبات الغازية الأصلية المصنوعة منزلياً بنكهات الفواكه وكعك الكريمة اللذيذ. احذر، فهذا عنوان يسبب الإدمان.

لا باتيسيري دي سايزون، متجر الحلويات الصينية الحلوة والمالحة في الدائرة 13

لا باتيسيري دي سايسون هو أحد أقدم محلات الحلويات الصينية في الدائرة الثالثة عشرة، في شارع إيفري الشهير. يمكنك هنا الاستمتاع بتناول البانه مي الأصلي والباو والمعجنات المحشوة واللفائف فائقة النعومة التي تتأرجح بين النكهات التقليدية والجديدة.

لوزمانثي، محل الحلويات الفرنسي الآسيوي الذي يعيد النظر في الكلاسيكيات

هل سمعت بمطعم "أوزمانث"، وهو محل الحلويات الساخن في جانب "دوميسنيل" في باريس، حيث يمكنك تذوق بعض الإبداعات الفرنسية الآسيوية فائقة الذوق؟ مع أوبرا ماتشا، وميل كريب، وإكلير السمسم والمعجنات الأصلية، إنه مكان يُحدث تغييراً جذرياً في كل شيء لإسعاد الذواقة.