إنه مفهوم كان يجب أن تفكر فيه! في قلب باريس، في الدائرة الثانية، ظهر محل حلويات غير اعتيادي في شارع مونمارتر في قلب باريس. قد تكون واجهته الفيروزية بارزة في شارع مزدحم مليء بالأماكن الجيدة لتناول الطعام، ولكن من المؤكد أن أصالته ستجذب الفضوليين المتحمسين لاكتشافات جديدة. هكذا أصبحمطعم "تارتليتس" مكاناً رائعاً للذواقة المحليين.
كما يمكنك أن تخمن من الاسم، فإن هذا المطعم متخصص في صنع الفطائر. ستكتشف هنا إبداعات موسمية مصنوعة من أجود المكونات، بما في ذلك الدقيق العضوي من مطحنة جيل ماتينيون التقليدية في شاتو لاندون، سين-إي-مارن. ولكن لا تنسى أن "تارتليتس" يوفق أيضاً بين الحلو والمالح. لقد وعدناكم بمكان يجمع الجميع على الموجة نفسها، وها نحن نثبت ذلك.
في النسخة الحلوة الموجودة على القائمة في الوقت الحالي، تتسامى هذه البقعة بنكهات الخريف: الفستق من إيران، أو البندق من بيدمونت، أو الفانيليا البقان، حتى أنها تقدم لنا نسخة خالية من الغلوتين من التارتليت مع وصفة أصلية من كافيه سيزام نوار. في كل حالة، نكتشف عملًا رائعًا على القوام، واحترامًا للنكهات الحقيقية التي تتكون منها هذه التارتات. قليلة السكر ومتوازنة بشكل جيد للغاية، لقد وقعنا في غرام هذه الفطائر، لدرجة أننا لا نستطيع أن نخبرك أيهما أعجبنا أكثر!
ولعشاق المأكولات اللذيذة، فإن قائمة الطعام مغرية بنفس القدر. طبق "Jardin d'hiver" عبارة عنتورتة لذيذة مع كونفيت الكراث والخضروات الشتوية المشوية (الجزر متعدد الألوان والجزر الأبيض واللفت) والزعتر. "Sous-Bois" عبارة عن وصفة مع فطر الزر وفطر المحار والبقدونس المسطح، في حين أن "Kare Curry" عبارة عن تركيبة مدهشة تعتمد على كاري سوزوكا الياباني النباتي مع عجين الفطير المقلوب بزبدة PDO.
وأخيراً وليس آخراً، يقدم مطعم Tartelettes أيضاً مشروبات منزلية الصنع، مع بعض الإبداعات الأصلية مثل السمسم الذهبي والسمسم الأسود بالحليب والسمسم الأسود، والتي ننصحك بتجربتها في أقرب وقت ممكن! وإذا كنت من محبي وجبة البرانش يوم الأحد، يقدم المطعم أيضاً قائمة برانش مقابل 28 يورو، والتي تشمل طبق مالح، وحلوى، وتارتليت حلو، ومشروب ساخن ومشروب بارد.
مكان
فطائر المعجنات
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
وصول
M° بورصة أو سنتير
موقع رسمي
www.tartelettes.fr
