هل ترغب في تغيير الكعكات والتارتات الكلاسيكية؟ في باريس، تقدم محلات الحلويات الأصلية كعكات ترمبلو، وإبداعات غير تقليدية، وتخصصات أجنبية نادرة، وحلويات معاد تصميمها بجرأة. ما يكفي لمفاجأة حواس التذوق والرؤية!
في الضفة اليمنى واليسرى، يراهن المزيد والمزيد من محلات الحلويات على الأصالة، من خلال اللعب بالأشكال والمكونات والثقافات والتقنيات. والنتيجة: حلويات مدهشة، وأحيانًا مذهلة، تجذب عشاق المذاق والفضوليين الباحثين عن التجارب الجديدة.
من بين المفاهيم الناشئة، هناك الكعكات التي تخدع العينوتشبه إلى حد كبير الفاكهة أو الأشياء أو الأطباق المالحة. وراء التأثير البصري، غالبًا ما يختبئ حلوى مصنوعة بإتقان، حيث تتناغم القوامات والنكهات بدقة. أما العناوين الأخرى، فتستمتع بإعادة صياغة الكلاسيكيات، مع ميلفيلي مقلوب أو باريس-بريست بنكهات غير متوقعة.
ثم هناك بعض محلات الحلويات الباريسية التي تركز على التخصصات الأجنبية غير المعروفة، مثل الحلويات اللبنانية وحلويات جنوب شرق آسياوكعكات أوروبا الشرقية، والتي غالبًا ما يتم إعادة ابتكارها بإضافة لمسة عصرية. باختصار، نذهب إلى هناك من أجل المفاجأة، لكننا نعود من أجل توازن النكهات والتمكن من التقنية!
مقهى Café de la Rose Lancôme من إعداد إتيان ليروي، بطل العالم في صناعة الحلويات، في الشانزليزيه.
بعد نينا ميتاييه، يتولى إتيان ليروي إدارة Café de la Rose في الشانزليزيه. بصفته بطل العالم في صناعة الحلويات وشيف لينوتر، يبتكر ليروي إبداعات رقيقة كالبتلات وذات رائحة خفيفة. [اقرأ المزيد]
ABRA، المخبز الفريد من نوعه في القلب التاريخي لباريس على يد تال سبايجل
يفتتح أول محل حلويات "أبرا"، أول محل حلويات من تال شبيغل، أبوابه يوم الأربعاء 24 يونيو 2025 في الدائرة الرابعة بباريس. تخيّل مكاناً فريداً يجمع بين التصميم الغرافيكي والمعجنات الفرنسية. ستكتشف معجنات جميلة بقدر ما هي لذيذة ومتوازنة ومتغيرة وحلويات متغيرة وحلويات شهية سريعة الزوال. [اقرأ المزيد]
فندق لو ريتز باريس لو كومبتوار من تصميم فرانسوا بيريت، وله الآن عنوانان في باريس، أحدهما في الضفة اليسرى
ريتز باريس لو كومبتوار هو محل حلويات وقاعة شاي فرانسوا بيريه، ويقع الآن في شارع كامبون وشارع دي سيفر. عنوانان باريسيان لاستراحة حلوة أنيقة وسخية، مع الكرواسون الطويل، والميدلين، والإيكلير الأصلي ومشروبات المعجنات. [اقرأ المزيد]
كعكة بيمان: متجر الحلويات وغرفة الطعام وورش عمل الذواقة في مونتروي
بيمان كيك هو المكان الجديد للذواقة في مونتروي الذي يجمع بين محل حلويات حرفي وغرفة طعام واسعة وودودة وحتى ورشة عمل كبيرة حيث يمكنك تعلم صنع الكعك والمعجنات بنفسك في ورش عمل مصممة بعناية. مكان ذواقة ومجزٍ للاكتشاف. [اقرأ المزيد]
Sweet Intuition: محل الحلويات وغرفة الحلويات الفاخرة حيث يمكنك صنع كعكتك الخاصة من الألف إلى الياء
بالنسبة لأولئك الذين يعشقون الحلويات، فإن "سويت إنتويشن" هو المكان المناسب لتناول الحلويات المصنوعة منزلياً حسب الطلب في حي مونتورجييه. [اقرأ المزيد]
افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي
فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها. [اقرأ المزيد]
مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو
نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
مخبز ومحل كريستوف ميشالاك للمخبوزات والمعجنات والشوكولاتة إتيان مارسيل، باريس 1
تنبيه الذواقة: افتتح كريستوف ميشالاك للتو متجره الجديد في الدائرة 1ـــــــــ باريس. توجه إلى شارع "إتيان مارسيل" لاكتشاف هذا المكان الجديد للذواقة الذي يجمع لأول مرة المعجنات والمخبوزات والشوكولاتة في مكان واحد. [اقرأ المزيد]
يأخذك مقهى "فو"، المقهى ومحل المعجنات والفطائر المتأخرة في الدائرة 13، في رحلة إلى آسيا
هل تغريك المعجنات والمقهى الجديد بنكهة آسيوية؟ تُضفي نكهة الماتشا والسمسم والباندان بالإضافة إلى الدوريان والكيمتشي الحيوية على الكعك والأطباق في هذا المكان الجديد الذي تم افتتاحه في الدائرة الثالثة عشر في باريس. من الفطور إلى الغداء والوجبات الخفيفة بالطبع، هناك وجبات غير عادية ووجبات فطور وغداء كل يوم. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
جينكو، متجر المعجنات في الدائرة 19 في الحي التاسع عشر بنكهات فرنسية يابانية مغربية
جينكو هو اسم هذا المحل الصغير للحلويات في الحي الذي يقع في الدائرة 19. إنه مكان يمكنك أن تكتشف فيه معجنات مبتكرة بنكهة السفر، والتي أحببنا تجربتها - وهي المفضلة لدى المحررين. [اقرأ المزيد]
مخبز بوبان، مخبز الدائرة 12 الذي يقدم معجنات رائعة
Bopain، الذي تم افتتاحه للتو، هو مخبز ومعجنات الحي في الدائرة 12 في باريس الذي يجمع بين المنتجات الجيدة والخبرة. في Bopain، لا توجد امتيازات في هذا المخبز: كل الخبز عضوي وجميع المعجنات والكعك مصنوعة في المنزل بشغف. [اقرأ المزيد]
لونج آند تي، غرفة شاي غير عادية مع معجنات من الترومبي-لوريل
لونغ آند تي هي غرفة شاي صينية رائعة في الدائرة التاسعة. يمكنك هنا تذوّق الأطباق الآسيوية الشهية وتجربة معجنات الترومبي لويل المذهلة. [اقرأ المزيد]
تكسوان: غرفة الشاي ووقت الشاي ومحل المعجنات الصينية في باريس
T'Xuan هو مقهى صيني في باريس يقدّم لك فرصة تذوّق الأطباق الصينية غير المعروفة والمعجنات الشهية. لمحبي المغامرة في الطهي وعشاق النكهات الآسيوية، إليك هذا المطعم المفضل لديك. [اقرأ المزيد]
موتشي موتشي آكي، متجر الذواقة الجديد من آكي باريس
موتشي موتشي آكي هو اسم المتجر الجديد الذي افتتحه آكي باريس للتو. وعلى خطى "آكي بولانجيري" و"آكي كافيه"، افتتح "موتشي موتشي آكي" متجره الجديد في شارع سان آن لإسعاد عشاق الموتشي وبرغر البطيخ وغيرها من الحلويات. اكتشف ما في المتجر. [اقرأ المزيد]
وندرلاند، الحلويات غير الاعتيادية - غرفة الطعام
توجّه إلى حلويات أليزيا ورودولف غويزارد في مطعم "وندرلاند". لقد طوّر هذا الطاهي السابق لمطعم حائز على نجمة ميشلان شغفاً بالحلويات ويكرس غرفة الحلويات والشاي الخاصة به لإبداعات أصلية مدهشة بصرياً بقدر ما هي مدهشة في المذاق. الصبّار، والكراسي ذات الذراعين، والألعاب الدوارة وتماثيل مواي ليست سوى بعض الحلويات التي ستسعد ضيوفك بالتأكيد! [اقرأ المزيد]
تارتليتس، محل الحلويات غير المعتاد للفطائر الحلوة والمالحة في باريس
Tartelettes هو محل حلويات أصلي في باريس يدعوك لاكتشاف الفطائر اللذيذة بنوعيها الحلو والمالح. هذا عنوان من المؤكد أنه سيسعد الجميع! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
