ميل كريب هو حلوى تثير إعجاب العديد من محلات الحلويات الباريسية. يتكون هذا الكعك الطويل من طبقات رقيقة من الكريب تتناوب مع كريمة خفيفة وعطرة، ويأسر القلوب ببساطته الظاهرة... وتقنيته الصعبة.
اكتسبت هذه الحلوى شعبية في العاصمة بفضل محلات الحلويات اليابانية التي تمكنت من تحديث الوصفة بالاعتماد على النكهات الرقيقة والمظهر الأنيق. في باريس، يمكنك اليوم العثور على ميل كريب بنكهات الماتشا والفانيليا بوربون والشاي هوجيشا واليوزو والشوكولاتة الداكنة أو الفواكه الحمراء.
القوام هو ما يميز ميل كريب حقًا: طري، ناعم، ليس حلوًا جدًا ولا كثيفًا جدًا. يجب أن تكون الكريبات، المصنوعة بعناية، رقيقة ومرنة ومتساوية. تضفي الكريمة، التي غالبًا ما تكون مخفوقة على طريقة الشانتيلي، خفة ومذاقًا دون أن تثقل الكعكة. إنهالذيذة حقًا!
تقدم بعض المطاعم الباريسية كعكة الميل كريب في نسخة نباتية أو خالية من الغلوتين، أو توفر حصصًا فردية للطلبات الخارجية. بينما تقدم مطاعم أخرى الكعكة كطبق رئيسي للمشاركة، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة.
تعتبر حلوى الميل كريب، وهي حلوى هجينة بين الكريب الفرنسي والحلويات اليابانية، بديلاً أصلياً للكعك التقليدي، فهي لذيذة وأنيقة وخفيفة في نفس الوقت. إليك أفضل الأماكن لتناولها!
بلوبيري ماكي بار، مطعم ياباني رائع في سان جيرمان دي بري
يرحب مطعم بلوبيري ماكي بار الياباني في سان جيرمان دي بري بالباحثين عن فن الطهي الياباني الحقيقي. لا غنى عنه. [اقرأ المزيد]
لونج آند تي، غرفة شاي غير عادية مع معجنات من الترومبي-لوريل
لونغ آند تي هي غرفة شاي صينية رائعة في الدائرة التاسعة. يمكنك هنا تذوّق الأطباق الآسيوية الشهية وتجربة معجنات الترومبي لويل المذهلة. [اقرأ المزيد]
تكسوان: غرفة الشاي ووقت الشاي ومحل المعجنات الصينية في باريس
T'Xuan هو مقهى صيني في باريس يقدّم لك فرصة تذوّق الأطباق الصينية غير المعروفة والمعجنات الشهية. لمحبي المغامرة في الطهي وعشاق النكهات الآسيوية، إليك هذا المطعم المفضل لديك. [اقرأ المزيد]
لوزمانثي، محل الحلويات الفرنسي الآسيوي الذي يعيد النظر في الكلاسيكيات
هل سمعت بمطعم "أوزمانث"، وهو محل الحلويات الساخن في جانب "دوميسنيل" في باريس، حيث يمكنك تذوق بعض الإبداعات الفرنسية الآسيوية فائقة الذوق؟ مع أوبرا ماتشا، وميل كريب، وإكلير السمسم والمعجنات الأصلية، إنه مكان يُحدث تغييراً جذرياً في كل شيء لإسعاد الذواقة. [اقرأ المزيد]
شوداي ماتشا: مطعم وغرفة شاي لعشاق الماتشا في باريس
عشاق شاي الماتشا، إليك هذا المكان الذي من المؤكد أنه سيجعل رأسك يدور في فلكه. شوداي ماتشا ليس مجرد مطعم، بل هو أيضاً غرفة شاي تحتفي بالشاي الأخضر الشهير من خلال المعجنات والمشروبات المصنوعة وفقاً لقواعد هذا الفن. [اقرأ المزيد]
مقهى آكي كافيه: غرفة الشاي اليابانية في باريس
آكي كافيه هو أحدث إضافة إلى شارع سانت آن. هذا المقهى الياباني وقاعة الشاي اليابانية هو المكان المثالي لقضاء استراحة ذواقة أصيلة في قلب باريس! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
