إذا كنت لا تعرف مطعم Yummy and Guiltfree، فهو مطعم سريع يقدم الوافل للأكل في المطعم أو للطلب الخارجي، وهو متخصص في الوافل الخالي من الجلوتين والخالي من اللاكتوز (مضمون لمن لا يتحملون الطعام). يمكنك الاستمتاع بمجموعة كبيرة من الوافل الحلو، بالإضافة إلى الوافل الل ذيذ الشهي مثل الجاليت.
استغرق الأمر عدة سنوات ومدخلات العديد من الطهاة لإتقان أساس وصفة الوافل. فطيرة وافل مقرمشة وخفيفة ولذيذة، تماماً مثل فطائر الوافل القديمة. أضف إلى ذلك وصفات الشيف داميان كاسارت (وهو طاهٍ يتمتع بخبرة 15 عاماً عمل في مؤسسات مرموقة مثل مطعم لويس الخامس عشر لآلان دوكاس ومطعم المنصور ليانيك ألينو) وستحصل على بعض الخلطات اللذيذة.
ستجد في قائمة الطعام وصفات مُعدّة لتدوم طويلاً مثل السلمون المتبل بزيت البندق أو الدجاج النباتي أو التايلاندي، بالإضافة إلى الوصفات السريعة الزوال التي تعكس المواسم. في زيارتنا، تمكنا من تجربة لحم الخنزير المطهو ببطء الممتاز مع قطع اللحم والفطر. ولكنني أعلم أن عشاق الجبن سيقعون بالتأكيد في حب طبق مونتانيار.
وعلى جانب الحلويات، هناك أنواع كلاسيكية مثل شوكولاتة البندق والفستق وفانيليا مدغشقر. أو ربما يكون الليمون الرائب هو ما تبحث عنه. الأمر متروك لك لإيجاد التركيبة المثالية.
لاحظ أن جميع المستحضرات مصنوعة منزلياً، لذا يمكنك التأكد من جودة ونضارة الفطائر المصنوعة أمامك مباشرةً.
فلماذا لا تجربها وترى بنفسك؟ كن حذراً، فلها طعم العام الماضي...
مكان
معبد لذيذ وخالٍ من الذنوب
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
وصول
الجادات الكبرى
الأسعار
la gaufre : €5 - €7
موقع رسمي
www.yummyandguiltfree.com
