في غضون عامين فقط، استحوذ مطعم "وزارة التوابل " على قلوب الذواقة بقائمة طعام غنية ومبتكرة تمزج ببراعة بين نكهات الهند وفرنسا. أما أجواء المطعم، البعيدة عن كليشيهات بوليوود، فستغمرك في أجواء أنيقة وراقية. تنتظرك غرفة واسعة ومُزيّنة بأناقة مع لوحة جدارية رائعة لفيل من تصميم كارتيك لتعزيز تجربتك.
وراء كل طبق وعد بالأصالة والجودة. كل شيء هنا محلي الصنع، حيث يتم اختيار المكونات من صغار المنتجين المحليين. مطبخ السوق الفريد والأصيل المستوحى من مكونات من جميع أنحاء العالم، يتجدّد كل ثلاثة أشهر ويعكس السعي للتميز والابتكار لدى الزوجين على رأس المؤسسة، جاين وزوجته يوليا.
ومن بين الأطباق المميزة التي لا ينبغي تفويتها هذا الموسم طبق " جوشالو لحم الضأن"، وهو عبارة عن قطع لذيذة من ساق لحم الضأن المطهو على نار هادئة مع توابل كاملة، أو طبق " باستروني السمك"، وهو سمك القد المتبل بمزيج رائع من جوز الهند والنعناع والكزبرة، أو للنباتيين، كفتة الملاي كفتة مع البطاطا والبازلاء والسبانخ والشمندر والجبن القريش والزلابية، وكلها متبلة بصلصة الكاجو والبصل الكريمية!
تسعى وزارة التوابل جاهدةً إلى مشاركة شغفها بالمطبخ الهندي الطليعي بلمسة فرنسية من خلال أطباقها المُعدّة بعناية ومنتجاتها عالية الجودة. مطعم يستحق الحجز!
