لو دوناتيلو، مطعم بيسترو أنيق في شانتيي

تضم قائمة الطعام في مطعم لو دوناتيلو، قائمة طعام موسمية تضم لحوم وأسماك وخضروات من السوق من اختيار الشيف ديفيد أرتشينارد الذي وصل إلى لو دولتشي شانتيي في أبريل 2016. في كل موسم، يغيّر الطاهي قائمة الطعام وفقاً لإلهامه وهذا الصيف، ولكنه يقدم لنا دائماً طبق اللحوم والأسماك في وصفات مبتكرة مع تقديم رائع.

لنأخذ المقبلات على سبيل المثال: باتيه البط وكبد الأوز في الكروت يذوب في الفم وهو لذيذ ومثالي لمحبي اللحوم الذين يرغبون في فتح شهيتهم، بينما الهليون المخبوز مع رقائق الذرة وصلصة الجريبيش سوف يسعد أولئك الذين يحبون الأحاسيس الجديدة في الطهي. إن الحصص مناسبة تماماً لإثارة الأذواق وشحذ شهيتنا، ومع وجود الكثير من الأطباق التي نتطلع إليها، تزداد المتعة!

بالنظر إلى الأطباق الخمسة التي تنتظرنا، يمكننا أن نقول أن الطاهي صبور ويتقن إعداد الصلصات! تشمل قائمة الطعام عرقوب لحم الخنزير أفييلوتشيه، ومربى الفشارتيري ورقائق الجذور المنسية، ومقبض لحم الضأن المحشو بالأعشاب والخضروات الربيعية وعصير إكليل الجبل، وسمك الدنيس البحري مع الريحان والكابوناتا الصقلية وعصير الطهي، ورافيولي الجمبري مع الخضروات ومرق الفلفل الحار المتبل قليلاً من الإسبليت، وبولاك الظهر في مرق البويابيز مع الملفوف الروماني والكرنب والبروكلي.

عندما تنظر إلى سمك الدنيس البحري تعرف أنه مطهو بشكل مثالي بفضل المرق الذي ينهيه، وتأخذك الخضروات المصاحبة له مباشرة إلى الشاطئ، فتأخذ وقتك في تذوقه.

إذا لم تكن جائعاً بعد الآن، فإن النكهات التي تناولتها طوال الوجبة تحثك على تناول الحلوى، وما بين الميلفيلي بالشوكولاتة والزنجبيل بالتوت وآيس كريم التوت بالشوكولاتة والتوت بالشوكولاتة وتورتة الفراولة وكعكة الخطمي بالفانيليا وشربات الفانيليا والفيربينا والغريب والأناناس وجوز الهند وشربات المانجو وشانتيلي الفانيليا في المرينغ الخاص بهم، ستذوب.

معلومات عملية:
لو دوناتيلو في دولتشي شانتيلي
الموقع: شارع دي فردان - 60500 فينيويل سانت فيرمين
الأوقات: من 7-10 مساءً من الثلاثاء إلى السبت
الأسعار: 14 يورو - 19 يورو مقبلات، 24 يورو - 29 يورو أطباق رئيسية، 11 يورو حلويات، قائمة طعام محددة 39 يورو