Най-добрите ресторанти за 2026 г. – пътеводител

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Masaikuta - Sardine sauvage, Masaikuta - Sardine sauvage, Masaikuta - Sardine sauvage, Masaikuta - Sardine sauvage,

Масаикутa – гурме ресторантът на шеф готвач Масахиде Икута, който се бори за своята звезда

С Masaikuta японският готвач Масахиде Икута открива първия си ресторант в Париж, носещ неговото име. Това е изискана гастрономическа дестинация, където френските и японските влияния се срещат в прецизни ястия, силно вдъхновени от морските продукти.
Vivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confits

Vivide - е изцяло вегетариански гурме ресторант, реализиран от екипа зад Pristine

Мишел Примк и Жереми Гросдидиер представят своя втори проект – Vivide, в сърцето на квартал Пигал. Отново, зеленчуците заемат централно място, с изтънченост и стил, но този път в по-гурме версия в сравнение с Pristine.
Chez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistouChez Carrie - Pois chiche, fregola sarda, bouillon, pistou

Във "Chez Carrie" – изключително заведение на американската шеф готвачка Кари Соломон в Париж

Кари Соломон открива врати на първия си ресторант, Chez Carrie, като покана да влезете у дома и да се насладите на менюто, съчетаващо калифорнийски вдъхновения и италиански продукти.
Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Манра, новият френско-малайзийски готварски ресторант, който определено си заслужава вниманието

С Мантра, френско-малайзински гастрономичен ресторант, разположен в района на 9-и arrondissement, шеф готвач Маногеран Шаситаран се завръща с голямо очакване в Париж. Там той представя кухня, която съчетава културен микс – между високата кухня и ярко изразените малайзийски елементи. Това място бързо може да се превърне в едно от важните гилдии в кулинарния свят.
Gourou - Plats indiensGourou - Plats indiensGourou - Plats indiensGourou - Plats indiens

Gourou, индийски ресторант с традиционна атмосфера на базар в Париж

Индийският ресторант Gourou с традиционния си вид на базар ще отвори врати в Париж следващата есен.