Районът на Париж рядко се свързва с вино. И все пак е имало време, не толкова отдавна, когатоОл дьо Франс е бил гигант в областта на винопроизводството. Ако сте се разхождали по височините на Монмартър, около Сюрен, в 16ᵉ район или дори в Сена е Марн, без да подозирате за съществуването на лозя, тази статия ще ви изненада. Склоновете на хълмовете са били покрити с лозя, вината са изпращали своите crus в кралските дворове, преди бавното им изчезване да бъде частично обърнато от ренесансовото движение в лозарството. Предлагаме ви поглед към това завладяващо минало, извадено на бял свят от градските останки, оригинален музей и имения, които днес връщат лозата към живот.
Париж за любителите на виното: нашите най-добри адреси и съвети
Червено, бяло, розе... Обичате ли хубаво вино? Ето няколко съвета и добри адреси за любителите на виното в Париж. [Прочетете още]
През XVIII век най-голямото лозе в света?
Смята се, че римляните са въвели лозарството в района на Île-de-France около 276 г., а гърците - още по-рано, около 600 г. пр. Лозята естествено са пуснали корени по хълмовете на Лутеция (Монмартър, Мьодон, Иси и др.), възползвайки се от умерения климат и благоприятната почва. Към XVIIIᵉ площта на лозята в Ил дьо Франс достига между 42 000 и 52 000 хектара. Това я прави най-голямата в кралството, изпреварвайки Бургундия и Бордо. Особено известни са вината на Сюрен, Аржентьой и Монморанси.
Но упадъкът започва още през XIXᵉ век: индустриалната революция, филоксерата, новите форми на транспорт и конкуренцията от южните лозарски райони предизвикват бърз упадък на лозята. В зората на ХХ век следите от това величие на лозарството вече са избледнели.
Възраждането започва дискретно през 1933 г. в Монмартър, а след това през 60-те и 80-те години в Сюрен, където все още се отглежда един хектар лозя Шардоне и Совиньон. По-специално в Сюрен лозарството се превръща в общинска традиция, като от 1983 г. за него отговаря заместник-кмет.
През Средновековието хълмът Шайо и Паси са били дом на обширни лозя, често отглеждани от религиозни ордени. За това свидетелстват улиците, наречени "rue des Vignes" или "rue Vineuse". Недалеч от "rue des Eaux" - име, което звучи като намигване - се намира Музеят на виното (Musée du Vin), създаден в сводести изби през 1984 г. и проследяващ историята на лозарството в Парижкия регион.
Знаете ли, че в Париж има собствен музей на виното? Тази историческа институция се намира в 16-и район на столицата и ви кани да се разходите из сводестите изби от 15-и век, за да откриете всички тайни на винената култура. Реновирано и преименувано на M. Musée du Vin, мястото обещава богата програма от ресторанти, класове по дегустация, вкусови преживявания, временни изложби, концерти и парижки вечери. [Прочетете още]
Въпреки че площта на отглежданите култури вече не е като през XVIII век, виното в региона Île-de-France никога не е било толкова жизнено след постепенното му изчезване. Особено две имения олицетворяват това възраждане с амбиция и строги стандарти. От една страна, Vignes Envie в Domaine Bois-Brillant в Guérard в Seine-et-Marne, което залага на агроекологията, биодинамиката и устойчивите сортове грозде, за да предложи безкомпромисно натурално вино. От друга страна, Domaine des Bouches du Roi в Yvelines, който съчетава съвременни техники с уважение към тероара, за да създаде награждавани бели, червени и розови вина, и развива истинско предлагане на винен туризъм след Версай.
Но завръщането на виното от Парижкия регион не се ограничава само до производството. То съживява и празничните традиции, свързани с лозата. Такъв е случаят с гроздобера в Монмартър, който се празнува всяка есен от 1934 г. насам в 18ᵉ район на Париж. ДнесFête des Vendanges е повече от фолклорно събитие, което привлича хиляди посетители в дух на популярност и наследство, отдавайки почит на лозарите и занаятчиите от района.
Днес лозарството в Парижкия регион се възражда, съчетавайки уважение към традициите с градски иновации. Екологичните проблеми, търсенето на оригинални тероари и съсредоточаването върху местния район могат да осигурят светло бъдеще на тези малки, възродени парцели. Възможно ли е регионът на Париж отново да се превърне в основна сила в производството на вино?
Фермата на щастието, бохемска и празнична ферма в подножието на Ла Дефанс
Едновременно градска ферма, алтернативна сцена за изкуство и екологичен оазис под краката на кулите на Ла Дефанс, Фермата на щастието в Нантeр е жив лабораторен полигон, който смесва природа, концерти, земеделие и колективни опити. Това е място извън времето, където идват не само за концерт, но и за градинарство, среща с животни или участие в прочутите „агро-поетични работи“. [Прочетете още]
Знаете ли това? В сърцето на Сюренс се крие гигантско лозово насаждение и лозето може да се посети.
По върховете на Хо-де-Сен (92) лозарството от векове насажда истински начин на живот във франсилския регион. В Сюрсен посетителите откриват един от най-големите лозови масиви в Île-de-France, неговата тайна изба и великолепен изглед към Града на светлината. [Прочетете още]
Национални дни на земеделието 2026: пикник и обиколка в лозята в Сен-ет-Марн
За Националните дни на земеделието много производители ще ви отворят вратите си, и най-вече Domaine Delorozoy, тих лозарски имение в Сен-Ен-Марн. Това е възможност да научите повече за виното чрез безплатни събития! [Прочетете още]
Виноградникът във Вуалян: организирани обиколки и дегустации в лозята в Есон (91)
Във Винарната във Вухалан, Вухалан (91), обиколката с гид преминава сред Лозовите насаждения, последвана от дегустация. Между история и местен тероар, това приключение на платото Саклея предлага истинско винено изживяване. Разгледайте следващите дати. [Прочетете още]
Domaine Bois Brillant, възраждането на историческо лозе в региона Île-de-France
В Сена е Марн, разположен в зелена долина на брега на река Гран Морен, Domaine Bois Brillant отбелязва възраждането на историческо лозе, което свързва околността с историята на лозарството. Днес посетителите могат да се насладят на обиколки на лозята с екскурзовод и да открият всяка стъпка от пътя, чак до дегустацията на вина от региона Ил дьо Франс. [Прочетете още]
Винен туризъм в района на Париж: преживяване на лозар с дегустация и обяд в района на Ивелин
Любителите на виното в Ивелин могат да се насладят на енологично преживяване в Domaine de la Bouche du Roi. Можете да влезете в обувките на лозар и да подрежете лозята, след което да се запознаете с лозарството, да дегустирате и да обядвате на място. Чудесна идея за бягство в района на Париж. [Прочетете още]
Разходка, за да откриете малкото лозе на Берси
В 12-и район, в сърцето на Jardin Yithzak Rabin, точно в средата на Parc de Bercy, се намира малко лозе, засадено в памет на лозарското минало на района. Разходете се из Парк дьо Берси и го открийте сами! [Прочетете още]
Разходка из лозето Clos Montmartre - най-старите лозя в Париж
Само на няколко минути пеша от Сакре Кьор, близо до кабарето Lapin Agile, на доста стръмен склон под хълма Монмартър се намира лозе. Това е Clos de Montmartre, лозето на едноименния район и най-вече основен свидетел на лозарското минало на района. [Прочетете още]
Открийте първото лозе, разположено на покрива на историческа сграда в квартал Маре.
Лозята на Монмартър са добре познати, но има и други, които са много по-необичайни. Наскоро на покрива на историческа сграда в квартал Маре бяха засадени лозя и вече можете да ги посетите! [Прочетете още]
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Париж за любителите на виното: нашите най-добри адреси и съвети
Le M., Музеят на виното в Париж: дегустации, ресторант, изложби, концерти и партита!
