Haze: шикозно, дискретно спийкзи с атмосфера на забрана, на един хвърлей от Триумфалната арка

Спомняте ли си бара с декор на подводница,UC-61, на крачка отТриумфалната арка? Е, може и да е затворил, но е възкръснал от пепелта в съвсем различна атмосфера. Скрит зад сива врата, със семпъл бутон на звънеца, на който е изписано името на бара, е лесно да не забележите този бар на една доста тиха уличка в непосредствена близост до известния парижки паметник. Ако не беше сладкият парфюм, който се носи под верандата му и който ни привлича в тайнственото му лоно...

• Прочетете също
• Добри планове за тази седмица от 20 до 26 април 2026 г. в Париж и в Иле-де-Франс

Обонятелен подпис, специално създаден от парфюмерист, работил в Chanel, като предвкусване на вниманието към детайлите в Haze, който се стреми към непринудената атмосфера на дворцов бар. Зад завесата - слабо осветена бърлога, с червено от пода до тавана, дори по кадифените дивани.

Ако на пръв поглед ви се струва, че сте в клуб за суингъри, бъдете сигурни, че това далеч не е така, а адресът е дори много изискан и предлага изискани коктейли.

Шпейкзи е проектирано от Хамза и Томас, които имат 22-годишен опит на сцената на нощния живот и управляват известния нощен клуб Arc наблизо. В това начинание ги подкрепя Йохан Буар, известен миксолог, който е разработил менюто с коктейли, всеки от които е по-интересен от предишния.

В квартала няма много коктейл барове, за разлика от Сен Жермен дьо Пре, Бон Нувел или Бастилията, например. На два етажа без прозорци (което невинаги ще се хареса на клаустрофобите) и на площ от почти 65 кв. м архитектът е използвал кодовете на епохата на забраната, за да пресъздаде една притихнала, скрита, забранена атмосфера, чак до залата за пушене в мазето, в стил китайски салон, вдъхновен от опиумните бърлоги, съвършено шикозен и същевременно топъл.

Барът не е много голям, така че ако искате да се насладите на по-тиха и интимна вечер, по-добре е да дойдете между вторник и четвъртък, когато е отворен до 2 ч. В петък и събота вечерта приключва в 4 ч. сутринта!

Засега не се очертава да има храна за пръв път, така че ще трябва да изчакаме до есента, за да видим какво ще се предлага наред с 10-те характерни коктейла на цена от 19 евро. При посещението ни тази единна цена не беше посочена в менюто, което може да е притеснително за клиентите, които не разполагат с необходимия бюджет. Но красиво илюстрираното меню крие и няколко тайни, които могат да бъдат разкрити само под ултравиолетова светлина, разкривайки два нови коктейла!

Тази идея ни допада и допринася за загадъчното усещане на мястото. Съветваме ви да се оставите да бъдете увлечени от опита на барманите, защото никой от нас не съжаляваше!

Истински изискани, всяка от тези божествени напитки се оказа перфектно балансирана, с перфектно съчетание на всеки елемент, който ги съставлява, което можете да усетите как разцъфтява на небцето ви едно след друго. Някои от тях са по-класически, катоЕспресо Мартини, което е с пяна на повърхността, или Зебра Негрони, но в други, като Томас Тини или Хамзелнут, са използвани по-рядко срещани аромати, като домат, зехтин или лешник.

И можете да разберете, че използваните продукти са с най-високо качество, защото вкусът на доматите е толкова свеж, а на лешниците - толкова вкусен. Други, като коктейла с шампанско, се сервират в красиви, елегантни стъклени съдове.

Със сигурност ще намерите това, което търсите, независимо дали предпочитате нещо плодово, сладко или горчиво, в оригинална обстановка в сърцето на ревящите 20-те години на миналия век.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.