Веган и органичен брънч в L'Alcazar

Забележителност на Париж през 70-те години, L'Alcazar става веган за неделния си брънч след основна промяна тази година. Новата формула е разработена в сътрудничество с Angèle от La Guinguette D'Angèle.

След като пътува между Сан Франциско и Австралия, където култивира любопитството си към биологичното земеделие и зелените сокове, родената в Париж жена се обучава като натуропат, а след това решава да създаде своя собствена детокс кетъринг услуга, предлагаща биологични, местни, етични и безглутенови продукти.



Това сътрудничество с L'Alcazar има голям успех от самото му стартиране и в момента се подготвя ново меню с Angèle за началото на 2017 г. Този брънч се препоръчва за тези, които са запознати с веганската диета, и за тези, които искат да я открият. За тези, които не са толкова запалени, в менюто ще откриете класическите меко сварени яйца, печено пиле и сьомга.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през април 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

БРЪНЧ 38 евро (за деца 25 евро)
АВОЛОНТЕ
зелен сок: ябълка / спирулина / мента / лимон / джинджифил (протеин)
Смути: бадемово мляко / круша / клен / сива сол / ванилия (витамин DА)
Асортирани растителни млека (бадемово, соево, кокосово, лешниково) пълнозърнеста захар, суперхрани, сезонни плодове
Топли напитки : Чай, Matcha Latte, Yannoh, билков чай или шоколад с бадемово мляко
Домашно приготвена мюсли (омега 3)
Растително кисело мляко с акай (антиоксидант)



ОСНОВНО ЯСТИЕ
Класиката - две меко сварени яйца, издънки от спанак, портокалов крем и бадеми
Le Végan - тост с авокадо и гомасио / талиатели от сурови зеленчуци и цветни листенца
Le Gourmand - вегетариански бургер с Ossau Iraty / талиатели от сурови зеленчуци
Le Poulet Bio - Печено пиле / пюре от сладки картофи и маслодаен орех
Le Saumon Bio - Татаки от шотландска сьомга с червен етикет с пушена сол и джинджифил / смесена салата с билки

ЗАСПОДЕЛЯНЕ
Салата, плодова каша, зеленчукови пюрета и пасти за мазане, асортимент от безглутенови хлябове, оризови сладкиши, конфитюри, Gomasio

Практическа информация:
L'Alcazar
62, rue Mazarine
75006 Paris
Резервации: 0153101999