Брънч от калифорнийския готвач Дейвид Хувър в хотел Grand Amour

За да се насладите на брънч с вкусове от други места, отидете вхотел Grand Amour от 29 септември до 1 декември 2019 г. Хотелът в 10-ти район поверява ръководството на брънча на готвач, който идва директно от Калифорния: младият шеф Дейвид Хувър .

След като е работил в Café Patachou, ресторант, известен със своите брънчове в Индиана - собственост на майка му - и в пекарната Tartine в Сан Франциско, както и като управител на два ресторанта - Crispy Bird и Bar Onefourteen, Дейвид Хувър пренася малко от американското си ноу-хау и рецепти обратно в столицата.

Всеки уикенд до началото на декември шеф-готвачът ще предлага рецепти, повлияни от калифорнийската кухня. В менюто са включени 5 креативни, здравословни и вкусни ястия:

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

• Тост с авокадо, пикел от домати, репички, сусам и хрупкав ориз.
• Зелена салата, винегрет от шамфъстък, мирабелови сливи, сусамов крекер
• "Хаш Браун" със сос от гъби печурка и яйца
• Бургер с трюфели, кифличка от бриош, айоли, сирене Малвароса, черни трюфели
• Вафла, лешниково масло, кленов сироп, смокини

Всичко това се сервира с Matcha latte, Bloody Mary или домашен кафе ликьор по ваш избор!

И така, изкушихте ли се? Тогава резервирайте бързо за предстоящата неделя!