Benchy: кафене, посветено на сандосите, в 6-и район на Париж

Дали 6-ти район се превръща в един от новите задължителни за посещение райони за любителите на азиатски специалитети? След Mille & Un и La Maison du Mochi е време за нов храм на гурме изкушенията, този път с участието на сандо. Този прочут японски сандвич, който сякаш си е спечелил име в столицата и в сърцата на парижани, продължава да бъде имитиран. Най-новият модерен адрес, посветен на този японски деликатес, е Benchy.

Закътано на улица Cherche-Midi, това магазинче не след дълго печели вкусовите рецептори на местните жители и дори далеч отвъд тях. Очаква се да отвори врати в края на 2021 г. Benchy се стреми към простота, без да прави компромис с качеството, като се започне от лекия, ненатрапчив декор (естествен мрамор, винтидж седалки и др.). Оценяваме остърганите стени и откритите тръби, които придават незавършен, но модерен вид.

В Benchy, където има повече от десет места, обслужването и посрещането са безупречни. Това е перфектната атмосфера, в която можете да откриете краткото, но ефективно меню, включващо известните садо в солен и сладък вариант.

Сред най-продаваните садо са неповторимото тамаго (яйце, японска майонеза, паста юзу) и садо с пастърма. Предлага се и сандо с риба тон, като не забравяме и сандо с говеждо месо wagyu (поръчва се от предния ден за следващия ден). Домашно приготвеният хляб за сандвичи е точно толкова хрупкав, колкото трябва. Подправките са точни, а балансът на вкусовете е перфектен.

• Прочетете също
• Кафенетата и кафе-шоповете в Париж, нашите добри адреси по теми
• Къде да ядете говеждо месо вагиу в Париж? Нашите препоръки
• Ключовите оферти тази седмица в Париж и района около Île-de-France, от 29 декември 2025 г. до 4 януари 2026 г.

За плодовите сандвичи, пълни с маскарпоне и бита сметана, има избор от клементина, киви, банан или неизбежния ягодов сандвич... парчетата плодове са деликатно прибрани между две меки филийки хляб за сандвичи. Не може да се отрече, че е като да си отново дете!

Към тези сандвичи Benchy, който е и отлично кафене, предлага селекция от топли напитки, включително отлично лате с матча, което горещо препоръчваме. Като алтернатива можете да изберете плосък бял чай, ходжича лате или чай сенча. Предлагат се и бири и вина.

Задължително трябва да се насладите и на редица домашно приготвени десерти, сред които отлична торта с матча, гарнирана с бита сметана, или бисквити, ароматизирани с чай ходжича , като не забравяме и банановия хляб.

Зад този нов гурме адрес стои Кайто Хори, дизайнер и консултант, който вече стои зад Sanjo, рамен бар в 1-ви район на Париж. С Benchy Кайто Хори ни предлага ново приказно пътешествие в страната на изгряващото слънце!