Първият район на Париж се изобилва от исторически кафета за някои, типични за други, които поддържат шарм от миналото в сърцето на един от най-туристическите квартали на столицата. Струва обаче тази път да ви покани към място с по-съвременен дух. В близост до Лувъра, в района на Сент-Оноре, се е наложило слънчево място с дух на лятно настроение: Solaria.
Тук се намират едновременно сладкарница и кафе-апартамент, в атмосфера, която свързва историческата душа на квартала със дъх на модерност. Solaria не е място за моден концепт, а просто сбъдване на детска мечта на Жан, страстна сладкарка. Тук парижани за деня и за винаги намират убежище, за да се насладят на успокояваща сладкарска изкушение и на гурмански напитки.
Сладкишите са доста солидни и наситени, затова ви препоръчваме да ги споделяте, ако не сте свикнали: очаква ви голяма следобедна пауза за вкусване. Solaria не се стреми да създаде уникална идентичност чрез своите творения, а по-скоро да предложи менюто на сладки прелести. Тортите са изискани, но щедри, и на разположение са и кексове, бисквитки и дори канелета, което позволява да се люлеете между различни желания и да се адаптирате към всички бюджети. Цените варират от 2€ за мадленка до 7–9€ за сладкиш.
Не означава, че творенията ще бъдат аплодирани от всички; рецептите все пак имат характер. За доказателство вземете тарт писташ - в него зеленото злато е представено в различни текстури, без да се увреди истинският вкус на ореховото ядро и подчертан със силно изразена морска сол. Резултатът може да раздели мненията: ако сте гурме, но не си падате по прекалено сладко, може да откриете свой баланс.
Версията на Saint-Honoré в духа на Solaria, завършена със своя кремообразен еклер, носи вкус на детство, и въпреки че дегустацията обещава много сладост, пухкавият карамел е толкова явен, че се налага като особен подход. Тези две сладкиши, колкото и да са различни, съдържат в себе си елемент на изненада — силно изразен и мощен по характер, който накрая става подписът на Жан.
Що се отнася до напитки, заведението разполага с няколко козове в ръкава. От една страна, в секцията Coffee Shop могат да се намерят вече задължителните матча, златно мляко и други лате напитки, с възможност да изберете растително мляко без да се плаща допълнително. За еспресо ще платите около 2,5 €, а за бариста творения - между 5 и 6 €. Нашият избор се падна на черния сусам, по-рядък вариант: не много сладък, с красива пухкава текстура, и той се оказа добра опция за съпътствие на нашите сладкиши.
Откриваме също така и смутита (7 €), приготвени на място, за които можете да изберете до три плода и да добавите като допълнение (+1 €) избрано суперпитателно средство – колаген, женшен или мака. Цените са сравнително ниски в сравнение с подобни места в района.
Голямото предимство е, че Solaria крие и едно неочаквано уютно кътче: не става дума само за витрина със сладкиши, а местата за сядане не се ограничават до терасата през хубавите дни. На етажа откривате конфиденциално кафе пространство, проектирано в духа на парижки апартамент, с красив голям прозорец, който позволява да се насладите на гледката към църквата и улицата, докато сте отделени от суматохата.
Седалките са удобни, и човек може да се настани доволно, без да се тревожи, че ще бъде принуден да напусне мястото, ако се задържи твърде дълго.
Независимо от това входът се осъществява през стълбище с доста тесни стъпала, което прави достъпа труден за лица с намалена подвижност.
Когато времето е хубаво и масите на откритата тераса са заети, заслужава да се отбележи, че тази сладкарница е cukup близо до две емблематични градини на столицата: Тюйлери и Палас-Роял. Може да си вземете за вкъщи и се предлагат дървени прибори от бамбук — идеално за една прекрасна почивка на слънце. Разрезът с лъжица може би не е най-удобният, но сладкишите могат да се похапват лесно с ръце, хрупкайки направо.
Ако търсите да изживеете емблематичното парижко клише (и това не е нито лошо, нито изненадващо), в историческа или луксозна обстановка, подобно на Angelina или на Comptoir du Ritz, това не е точно духът на това място. Solaria ни отвежда по-скоро към Париж на insiders в уютно, интимно кътче, където феновете на модния coffee-shop свят като Café Kitsune или Lactem също могат да се насладят на отлични сладкиши — всичко това с добро съотношение цена-качество за района.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
На 2 април 2026г. В 31 декември 2027г.
Място
Сладкарница Солария
154 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Достъп
Лувър-Риволи (линия 1)
