Необичайни дегустационни турове в социалния клуб MAIF, за да видите и хапнете изложбите

Веднъж месечно Социалният клуб MAIF организира необичайни дегустационни турове, водени от местен медиатор и готвач, който се стреми да се храни добре. Възможност да видите и да хапнете изложените произведения.

Веднъж месечно Социалният клуб MAIF организира дегустационни турове на настоящата изложба, водени от един от медиаторите на мястото и от Лила Джедди, готвач, отдаден на добрата храна и екологията. Идеята е проста: Лайла Джедди, която е и автор, интерпретира изложените творби в кулинарен план, а екскурзоводът ги обяснява подробно.

Всяка година Социалният клуб MAIF представя две изложби на съвременно изкуство, които остават на показ в продължение на 6 месеца. В момента и до февруари 2024 г. любопитните могат да открият Le temps qu'il nous faut, изложба на тема време, която е безплатна. Използвайки различни медии, 12 съвременни художници са разсъждавали върху въпроса за отминаващото време от обществена гледна точка, както и за неговите излишъци, и върху решенията за преоткриване на живота, изпълнен с бавност, скука, въображение, почивка и благополучие.

Дегустационните обиколки на Социалния клуб MAIF са с продължителностедин час, в групи от не повече от 15 души, и струват 7 евро. Това е чудесен начин клубът, който предлага изцяло безплатна програма през цялата година, да избегне разхищението на храна в случай на отмяна на резервации.

Седемте евро си заслужават както заради качеството на обясненията на увлекателния екскурзовод, така и заради 6-те апетитни хапки на Lila Djeddi, истински малки скъпоценности, които успяват да направят едно понятие, което все пак е нематериално и субективно - времето- осезаемо и годно за консумация.

Като защитник на екологичното, местното и органичното готвене, Лила Джедди провокира въпроси и възхищение у участниците, като изтъква техники, които понякога са забравени, понякога малко известни, включително истински акцент върху ферментацията и мацерацията; разкрива приготовления, направени с помощта на растения от нейната градина и от нейните излети сред природата; дори изработва някои от керамичните изделия, които служат като съдове за нейните рецепти. Всичко това е свързано с преоткриване на вкуса към отделянето на време за създаване, за готвене.

Без да разкриваме всички хапки, измислени от готвача, нека само споменем това ескимо, приготвено от храст от лимон, мащерка, цветове от хибискус и венчелистчета от невен, което ще се консумира срещу произведението " Черно слънце" на Лиес Хамадуш ; този оскъден чипс от пухкав ориз с майонеза мисо, кисели краставички от босилек, кимчи от зеле, цветен прашец и листа от бял равнец, в отговор на минисъбирането на Даниел Фирман; или тази палитра от разнородни сладки елементи, които обаче работят в хармония, съставена от бита сметана с портокалов цвят, лешникова пана кота, компот от коинг и мед, смокинови листа на прах и удивително кристализирано градинско листо, деликатен преразказ на работата Foule на Lingzi Ji.

Необходимо е да направите резервация на уебсайта на MAIF Social Club, както и да измиете ръцете си преди началото на дегустацията - Лила Джеди с удоволствие ще ви напомни. Перфектен момент, в който изкуството се среща с кухнята.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.