Сладоледът Bältis пристига в Montorgueil: насладете се на изискания френско-ливански фюжън

Bältis, френско-ливанската сладкарница за сладолед, отваря втори гурме адрес в Montorgueil. Това е идеалната възможност да откриете два нови вкуса и серия от замразени коктейли.

В Bältis можете да се насладите на сладолед с френско-ливанска идентичност. От лятото на 2022 г. преживяването е уникално: пътуване до сърцето на Бейрут, без да напускате Маре. Днес дестинацията е Монторгей. За да отпразнуваме това ново откриване, в сътрудничество с производителя на сладолед MOF Жан-Томас Шнайдер са създадени два нови вкуса.

Именно в този дух на културно сливане двамата братовчеди Жан-Мишел дьо Тарази и Надим Кеттанех са поели истински ангажимент за проследяване на продуктите и фино майсторство. Работата им с Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, е довела до сладоледи с непознати вкусове, произведени на място отбиологично отгледани съставки.

Открийте например една от новите рецепти: гладък, мек сладолед с мащерка и зехтин, напомнящ на традиционна ливанска закуска. Емблематичният аромат на Ливан - мащерката, е обилно вложен в органичното пълномаслено мляко. Завършва с екстра върджин зехтин, добавен преди турбината, за да се запази целият му аромат. Какво още е ново? Силно ароматно и кремообразно сорбе от смокини, приготвено от пулпата на сушени смокини, което е ливанска традиция.

Освен сладоледи, Bältis предлага и специалитети като сладолед Achta, в който се крие слой от натрошен шамфъстък и домашно приготвени "ангелски коси". Не забравяйте и колекцията от ледени коктейли в сътрудничество с Kissproof. Тази година открийте три коктейла, базирани на емблематични за Bältis вкусове.

Ето кои са вкусните открития, които ви очакват:

Abrisco: Коктейл, приготвен от Pisco, Absinthe и Saint-Germain, който подсилва ароматната сила на кайсиевото сорбе,
Un Jardin à Beyrouth: цветен, освежаващ, плодов и анасонов коктейл, приготвен с водка, напоена с домашен арак,
Rhum Orient: гурме коктейл, съчетаващ сладолед Achta и сладолед от органично кафе в смес от два ямайски рома.

Накратко, това е чудесно място да направите нови открития, да хапнете добър домашен сладолед и, разбира се, да се разхладите. Има и прекрасна тераса, където можете да си починете от шума и суетата на квартал Батиньол. За практическа информация имайте предвид, че магазинът е отворен всеки ден от 12 до 23 ч. на адрес: 54, rue Tiquetone във 2-ри район. Можете да очаквате да платите 4,30 евро за топка сладолед и 8 евро за леден коктейл.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.