Всеки, който посещава залива на Аркашон, познава Dunes Blanches- известните леки кремчета, изобретени от Паскал Лукас през 2007 г. в Picquey в Cap-Ferret. Но сега не е нужно да пътувате - можете да ги намерите в Париж!
Но какво представляват те, питат тези, които не знаят? Това е прясно шукетче, гарнирано с тайната бита сметана на Паскал. Щастливият брак, измислен след една вечер навън, се превръща в мигновен успех, дотолкова, че той регистрира марката през юли 2009 г.
През 2016 г. отваря първия си бутик за единични продукти в Златния триъгълник на Бордо. Въз основа на успеха си той продължава с Arcachon през 2017 г. А сега в парижкия квартал Маре слага куфарите си или по-скоро малките си зелеви сандъчета.
Това е прохладен магазин с морско усещане: светло дърво, бял пясък и въжета. Не търсете 150 рецепти, тук има само един продукт и един аромат, освен през уикендите, когато в понеделник на страницата на магазина във Фейсбук се обявява ефир.
В момента откриваме ефемери, създадени в партньорство с Mouton Cadet и неговия енолог. Опитахме версията с бяло вино и юзу на най-известната.
Сладките изделия от шу се гарнират на място в зависимост от търсенето, което гарантира съчетание на хрупкавост и свежест. Бройте 1,30 евро за един Dune Blanche и 7,20 евро за 6. През уикенда цената на ефира е 1,80 евро.
Какво ще кажете за малък пакет, който да споделите (или не)?
Място
Дюни Бланш Париж
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Цени
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.facebook.com
