Обичате ли да гледате Top Chef и често ви се струва, че ястията на кандидатите ви се услаждат? Какво ще кажете, ако ви кажем, че можете да съчетаете излизането навън, да се насладите лично на ястията на готвачите и да гледате шоуто на живо? Бихме казали "да", нали? Трябва да кажем, че този юбилеен сезон, който празнува 15-ия си рожден ден, е пълен с обрати и би било жалко да пропуснете някое от тях. За втора поредна година вечерите на Top Chef отново са в действие.
Така че, за да се възползвате максимално от нея, се отправете към Сюрен, за да заемете мястото на бистрото Top Chef, оркестрирано от Стефан Ротенберг, ни повече, ни по-малко. Всяка сряда вечер, от 3 април 2024 г., ще можем да се насладим на вкусно ястие в компанията на кандидатите от настоящия сезон! Водени от любимия ни водещ и финалист от сезон 13 Арно Делвен, тези вечери ще ви потопят в света на шоуто.
Как става това? Всяка сряда различен участник от текущия сезон ще идва и ще приготвя за вас пълно меню за 79 евро, включващо предястия, стартер, основно ястие и десерт, вдъхновено от красивите гурме творения от конкурса, които са накарали устата ви да се усмихне. Както можете да си представите, най-хубавата част е възможността да разговаряте на живо с кандидатите, по време на прякото излъчване на шоуто на гигантски екрани.
За първата вечер успяхме да изпробваме менюто, разработено от Куентин Мофре, готвач, който в момента работи в Чиберта на Ги Савой, и който запретна ръкави, за да зарадва небцето на 150-те гости, дошли за една вечер, съчетаваща добра храна и празнично забавление.
Трапезата започна с вкусно амус буш в стил омар. Леко препечена кифла от бриош, напоена с масло от лангустини, с бисквитена майонеза и леко овъглени с горелка лангустини - красив деликатес.
Много ми харесапредястието " Земя и море". Картофи, приготвени в пушено масло, допълнени от анасоновия вкус на естрагона и хрупкава туиле отгоре. Пикшата придава солен привкус, а мадагаскарският хайвер oscietra избухва на небцето, добавяйки луксозно измерение на това вкусно предястие.
Основното ястие ни предложи говеждо месо по два начина: крехко, сочно филе, приготвено до съвършенство, и задушена, раздробена волска опашка. Харесахме хрупкавата целина от елда dauphinois и мощния сос от уиски с пеат.
Храната беше завършена с елегантна интерпретация на традиционния оризов пудинг. Кремообразната текстура на ориза, перфектно приготвен, контрастира с хрупкавата бисквита.
Както можете да си представите, следващите няколко сряда обещават много нови открития. За да направите резервация, просто влезте онлайн и изберете менюто Diner в избрания от вас интервал, в избраната от вас сряда през следващите седмици. Във всеки случай едно е сигурно: това е вашият шанс да се потопите напълно, а не само виртуално, в света на най-популярното кулинарно състезание. И така, какво ще кажете за една Top Chef вечер в Bistrot Top Chef?
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 3 април 2024г.
Място
Bistrot Топ готвач
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Цени
Le Menu + soirée : €79
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.lebistrot-topchef.fr
Резервации
www.thefork.fr
