Празник на маслината 2026 в Обервилие (93): пресоване и дегустация на местния зехтин!

Познаваме маслините от Прованс, Гърция или Италия… но тези от Сен-Сен-Дени (93)? Ето една идея, която може да изненада жителите на Ил дьо Франс! Сдружението Les Poussières, установило се в Обервилие, си е поставило оригинално предизвикателство: да бере маслини в Сен-Сен-Дени, за да произвежда местен зехтин. След първи опит през 2025 г. проектът се завръща през есента на 2026 г. с нова колективна беритба.

Всичко започва с едно наблюдение на Ромен Катеноз, артист и жител на Обервилие: в департамента има много повече маслинови дървета, отколкото си представяме. В частните градини, обществените пространства или саксиите пред жилищните сгради тези средиземноморски дървета ненатрапчиво са част от градския пейзаж.

През март 2025 г. сдружението Les Poussières стартира проекта Oh ! Des olives, на кръстопътя между изкуството, екологията и гражданското участие. Няколко месеца по-късно се ражда „Приятелският кръг на маслините от 93“ — колектив от жители и доброволни партньори. Резултатът вече е изненадващ: през 2025 г. в департамента са преброени над 500 маслинови дървета. А издирването на дървета далеч не е приключило!

Идеята не е само да се преброят дърветата. Целта е и да се съберат плодовете им и от този местен ресурс да се произведе зехтин. Така през 2025 г. членовете на сдружението обиколиха различни общини в департамента Сен-Сен-Дени, за да берат маслини — понякога в паркове, а понякога в частни имоти.

За да преработи реколтата, Ромен Катено сам изработил няколко инструмента, необходими за процеса, сред които преса, каменни мелници и дробилка. Ученици от шивашката паралелка на гимназията „д’Аламбер“ също се включили в начинанието, като изработили торбите за събиране на реколтата.

Този първи сезон приключи с Празник на маслината , по време на който участниците се запознаха с различните етапи на производството на зехтин – от почистването на плодовете до пресоването.

• Прочетете също
• Фестивали и панаири на храните в Париж и региона Ил дьо Франс, които не трябва да се пропускат
• Най-добрите предложения за седмицата от 9 до 15 ноември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

През 2026 г. Amicale des olives du 93 започна своята втора реколта в кварталния дом „Флореал“ в Сен Дени, а след това брането продължи в няколко общини в департамента. В края на втория сезон се организира Празник на маслината 2026 — на събота, 21 ноември 2026 г., от 14 ч., в Ле Пусиѐр и на улица „Сади Карно“, която за събитието ще бъде изцяло пешеходна.

В програмата на различните щандове са включени дегустации и творчески ателиета (гравиране върху гума, ситопечат). Както миналата година, участниците могат също да наблюдават и да се включат в традиционното пресоване на маслини! А за да завърши денят подобаващо, ще има празничен DJ сет!

Фестивали и панаири на храните в Париж и региона Ил дьо Франс, които не трябва да се пропускат
Търсите фестивал на храната или гастрономически панаир, който да посетите в момента? Предлагаме ви няколко чудесни идеи за Париж и региона Ил дьо Франс! [Прочетете още]

Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.