La Glace Alain Ducasse - фабриката за сладолед на отличения със звезда "Мишлен" готвач и неговите необичайни сладоледи и сорбета

С оригинални вкусове като невероятното сорбе от пресни билки и сладолед с грейпфрут и вермут, без да забравяме традиционните вкусове на ванилия, шам фъстък и шоколад, това лято ще ви хареса да се разхладите във фабриката за сладолед на Ален Дюкасе!

Какъв по-добър начин да се разхладите в тази жега от сладолед? Но не просто сладолед! Един от сладоледените салони, които не бива да пропускате това лято, е Manufacture de Glace наAlain Ducasse.

Разположен в непосредствена близост до шоколадовата фабрика ифабриката за бисквити на отличения със звезда Мишлен шеф , на улица Rue de la Roquette (която смятаме да преименуваме на Rue Alain Ducasse в негова чест!), сладоледеният салон на отличения със звезда шеф предлага освежаваща и оригинална интерлюдия.

В съответствие с традицията Alain Ducasse предлага пресни продукти, приготвени на място отвисококачествени съставки и с традиционни техники, за да се запази автентичността на вкусовете - например ядките, използвани за приготвянето на сладоледа, се пекат в собствените фабрики на готвача.

Тук няма продукти, които престояват няколко седмици във фризери: сладоледите се приготвят на място, всеки ден и винаги в малки количества. Те се приготвят пред очите ни през целия ден, според нуждите на момента!

Можете да се насладите на сладоледи и сорбета с класическите вкусове(шоколадов сладолед, но също и сорбе (!), ягода, шам фъстък, ванилия, олово), но и на по-необичайни рецепти, които са отличителна черта на заведението. Макар че сорбето от пресни билки оправдава репутацията си и от години е любимият ни вкус в Glace Alain Ducasse, другите вкусове със сигурност ще задоволят вкусовите рецептори (и сърцата!) на приключенски настроените гастрономи.

Презлятото на 2025 г. се завръщат кръглият, леко препечен сладолед от хляб и фъстъченият сладолед, но това е и възможност да откриете новия, много деликатен сладолед от бадеми и ванилия. Що се отнася до сорбетата, сорбето грейпфрут-вермут остава задължителен вкус за любителите на горчиви вкусове (всъщност това е любимият вкус на самия Ален Дюкас), както и сорбето страст-юзу и сорбето манго-кориандър, на които трябва да се насладят всички!

А ако искате да отнесете малко щастие у дома, можете да вземете любимите си ястия в изотермични кутии (22 евро за малка и 42 евро за голяма). Ако пък предпочитате да му се насладите на място, под слънцето, това ще ви струва 7 евро за шишенце и между 7 и 9 евро за бурканче, в зависимост от размера!

Сладоледарии, където да хапнете вкусно домашно сладолед в Париж, нашите добри адреси по теми
Защо да не се възползваме от по-топлото време, за да открием какво са ни приготвили парижките сладоледаджийници? Ето кои са най-добрите сладоледи и сорбета в столицата! [Прочетете още]