За това лято този легендарен дворец предлага замразени сладкиши за вземане.

L'Парижкото лято се очаква богато ... и вкусно ледено! Любителите на сладоледа ще се топят от удоволствие, защото това е идеалната възможност да освежите вкусовите си рецептори с творения на най-добрите сладоледари в столицата. Търсите вкусна и оригинална идея за да се разхладите?

Към площада на Конкорд, под легендарния Hôtel de Crillon, за да открием ледено‑шик план, който безспорно ще привлече вниманието на ценителите на сладкарството! От 3 юни до 15 август 2026 г. Кабана на парижкия palace се завръща с пълна слава. Кой ще държи управлението на тази ледено‑елегантна пауза? Matthieu Carlin, главният сладкар на хотела, който се стреми да ни предложи творения с по-малко захар, които подчертават естествените вкусове, докато тук‑там добавят нотка на носталгия и утеха.

След няколко издания, посветени на ледена бисквитка, този път шефът преоткрива своите знакови творби в ледена версия. На менюто се открояват сладки праскови за сладкоядци: лимонов пай с меренге, Пари-Брест, павлова с малини пристигат в тази гурме хижа заедно с една от емблематичните рецепти за ледена бисквитка — шоколадовата бисквитка, единственото творение от предишните години, запазено в менюто. Те могат да се съпътстват от селекция ледено-студени чайове с ниска сладост.

Може да се очаква, че сладките изделия са доста щедри, или понякога неудобни за консумация, но трябва да знаете, че шефът е взел нещата в свои ръце. Сладоледите са добре обмислени за горещите дни, с текстурен контраст, който напомня за сладките, от които са вдъхновени, и в същото време са удобни за консумация на крак, защото се сервират в контейнерчета за еднократна употреба.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 21 до 27 септември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Също така ни доставя удоволствие да наблюдаваме финалните стъпки в оформянето на тези лакомства, приготвени за минути: шантильи крем за павлова, карамелизиране с горелка и настъргана лимонова кора за лимоновия пай, добавянето на пралине за Пари Брест; възхищаваме се на изяществото на пекарските жестове, предхождащи дегустацията.

Четирите творения са замислени така, че да обхванат всички вкусови профили на сладкоизкушащите: особено ще се препоръча ледено-сладкото маслено-бисквитено изкушение за децата и за любителите на шоколадовите удоволствия, докато лимоновият пай, любимецът на шефа, ще се наложи като най-лекото от всички. Пари-Брест, изключително лаком и с пухкава шапка от тесто по върха, сигурно ще зарадва феновете на носталгичните вкусове, които пазят детската си душа, докато Павлова предлага идеалния баланс между свежест и гурме похапване.

Внимание: не може да се заселвате на място — тези сладкиши могат да се консумират за пренасяне от киоска пред хотела, с идеята да ги опитате докато се разхождате по площад „Конкорд“ или по алеите на градината Тюйлери... или пък точно преди да посетите близкия Hôtel de la Marine. И ако ви възбудяват сладкишите, покрити със сняг, ви препоръчваме още да откриете творенията на la Glacerie или пък ледено-поничките на Isaka.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.